The Restaurant de l'ITHQ on rue Saint-Denis is open year round, morning, noon and evening. Through its refined cuisine, prepared with the freshest Québec products, the Restaurant de l'ITHQ is a testament to the quality of the culinary training provided at the leading hotel school that is the ITHQ. The service staff's know-how, particularly in terms of food and wine pairing, further enhances the patron experience. Its peaceful and cosy ambience, bathed in natural light, is heightened by a splendid view of Square Saint-Louis, which is located right in front. During the week, the kitchen and dining room welcome ITHQ students who are nearing completion of their program and, under the vigilant eye of their professors, are putting into practice what they learned in class.
Reviews consistently describe Restaurant de l'ITHQ as a refined, imaginative dining experience that blends creative Quebecois cuisine with attentive service delivered by students under supervision. The tasting menus with wine pairings are frequently praised for balance, thoughtful presentations, and a focus on local ingredients, while the setting is described as elegant, comfortable, well lit, and conveniently located near the Sherbrooke metro with parking nearby. The pre dinner bar experience and the wine program are highlighted for helpful explanations and solid recommendations, and the overall service is courteous and professional, even as some visits note longer waits or a tempo that reflects training in progress. Portions are sometimes considered on the small side and some guests feel value could be stronger for the price, with occasional variability in flavor depth or originality across dishes. Despite these caveats, the consensus is that the quality, technique, and experience are consistently high, making it a memorable destination to observe the learning process in a fine dining context, especially for tasting menus and special occasions, with many guests promising to return.
I thought the food was alright. The service was nice, but slow & they often bring the wrong orders. My glass also smelled like eggs which wasn't great. Overall, I would not recommend it & it wasn't really worth it either unfortunately.
Une très belle expérience. Un très bon repas dans une belle atmosphère. Des mélanges insolites & agréables. Un bon rapport qualité prix.
Le plat principal végétalien pourrait être un peu plus conséquent.
Le service est très bon, juste servir les boissons du bon côté.
Je recommande tout à fait.
Jan 10, 2024
🍽️
Know where to eat in Montreal before everyone else.
Get the first look at the hottest openings, secret menus, and RestoMontreal.ca's weekly top picks. Join 50,000+ foodies.
À côté du carré Saint-Louis, manger à l'ITHQ, c'est une expérience gastronomique pleine de saveurs locales. Nous y sommes allés pour un anniversaire & c'est un cadeau gourmand à s'offrir. La liste des vins est diversifiée. C'est très populaire auprès des Montréalais & je vous recommande de réserver. Le service est excellent & ils sont à l'écoute pour toute demande.
Nous avons été très déçues du plat principal, nous avons pris le poisson, l'omble & le goût était très fade, la sauce aux betteraves était pas très relevée. Par contre le dessert, la tartatin était délicieuse. Je ne crois pas que je vais recommander ce restaurant à d'autres personnes & que je vais y revenir pour luncher, peut être juste pour le petit-déjeuner en espérant que ce sera meilleur.
Nous avons adoré & quel super service. Par contre, j'aurais aimé savoir que le brunch terminait si tôt. Je croyais que c'était tout l'avant-midi (au moins jusqu'à midi). Pas qu'on a été pressé mais disons que je venais de terminer mon assiette qu'on m'informait qu'on allait retirer la nourriture. Je lève mon chapeau à l'équipe pour avoir revu avec nous les allergies alimentaires & nous donner des recommandations d'éviter certains aliments (reliés aux allergies). Bravo nous allons recommander pour un déjeuner rapide avec un service d'un grand hôtel 5 étoiles
Bonjour
La qualité de la nourriture était décevante
Pommes de terre froide & sèche , pas de bacon , pas de choix de café , peu de choix de pain
Les oeufs semblaient être des oeufs en boites
Vu le prix du petit dej ( presque 30$) je ne recommanderais
Merci
Dec 10, 2023
🍽️
Know where to eat in Montreal before everyone else.
Get the first look at the hottest openings, secret menus, and RestoMontreal.ca's weekly top picks. Join 50,000+ foodies.
Lieu vraiment sympathique avec un service a la francaise. On a pris le menu d'hôte & les plats étaient très bons. Je recommande le restaurant pour cette expérience culinaire. J'y retournerai très vite.
Nous avons une passé une soirée absolument parfaite. Je recommande fortement le menu dégustation avec l'accord des vins. Le personnel est extrêmement professionnels & instruits. Les accords étaient parfaits. C'était abordable & impressionnant. Je recommande à 100%.
