FR
Montreal Restaurants: RestoMontreal.caMontreal Restaurants: RestoMontreal.ca

Logo RestoMontreal.ca

0
×
Loading filters...
Cooking School Top Pick

Restaurant de l'ITHQ

The next generation of culinary excellence meets local market bounty in the heart of the city.

Latin Quarter
4.7$$ & $$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 7 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Restaurant de l'ITHQ, Latin Quarter - Montreal
RegionalMarketBrunchFine Dining / UpscaleGreat selection of wines
Reserve
Owner? Claim the listing Our Services
Loading suggestions...

About

Restaurant de l'ITHQ emphasizes a rigorous approach to regional market cuisine by sourcing seasonal ingredients directly from local producers. The menu focuses on transforming raw products into refined plates that highlight the natural qualities of the terroir. Every selection reflects technical precision, utilizing traditional methodologies to elevate standard provincial staples into cohesive culinary statements. The atmosphere provides a clear view into the pedagogical environment where precision and industry standards remain the primary priorities. Guests engage with an evolving selection of dishes that shift according to availability and harvest cycles. This establishment functions as a laboratory of professional practice, ensuring that every plate adheres to established standards of preparation and aesthetic presentation. The result is a persistent commitment to quality that bridges the gap between agricultural supply and technical execution.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac, ATM machine
Loading restaurants nearby...
Loading...
4.73316 ratings
5★
67%
4★
24%
3★
6%
2★
2%
1★
0%

Mentioned in:

Restaurant de l'ITHQ was featured in the article(s) below.

Restaurants in Latin QuarterView More

Menthe et Couscous Restaurant
Restaurant de l'ITHQ Restaurant
Sushi Momo Restaurant
Resto-école La Relève gourmande Restaurant
Brasseurs du Monde Restaurant
Loading nearby events...
Loading related links...

Reviews for Restaurant de l'ITHQ

Food
Service
on Google4.6 (900+)
*as of 2026-08-01
4.73316 ratings
5★
67%
4★
24%
3★
6%
2★
2%
1★
0%
Write your review

Reviews often mention

vin(55) qualite(37) degustation(33) menu dégustation(26) dessert(25) saveur(25) professionnel(23) prix(23) etudiants(16) attentive(10) recommend(10) wine(10)

Review Summary

The Restaurant de l'ITHQ is widely regarded as a premier dining destination in Montreal, frequently praised for its high-quality cuisine, creative use of local ingredients, and elegant, refined atmosphere. Many diners value the opportunity to support the next generation of culinary professionals, often highlighting the exceptional, attentive, and professional service provided by the students and staff. While the majority of visitors describe their experiences as memorable and sophisticated, representing excellent value for the level of gastronomy provided, a subset of guests has noted occasional inconsistencies regarding portion sizes, pacing, and service speed. Despite these varied perspectives, the establishment remains a popular choice for those seeking a thoughtful fine-dining experience in a beautiful setting.
Page 1 of 177 - 1766 Reviews
Lise
4.0

Les élèves de Pasquale Vari lui ont fait honneur. Le service d'Arthur impeccable. Un menu du midi avec des présentations de plats savoureux. Vous jugerez à mes photos. Un atmosphère calme dans une salle à manger ensoleillée. Idéale autant pour des retrouvailles qu'un lunch d'affaires

yesterday
on Google
Michaela
4.0

C'était chaud a l'interieur.
On a du partir sans prendre le dessert.
Le choix de menu pas très grand, 4 options pour les entrées & plats principaux, plus la table d'hôte.

yesterday
on Google
James
5.0

Went here for our anniversary. Took 5 service tasting menu & every service was fabulous. We were never hurried. Service was polished & timely but never overbearing. Decor is nice. Tables are well spaced & noise level is good so you hear each other talking. Have to go back to try other dishes.

Aug 7, 2026
on Google
Chantal
5.0

Excellente soirée
Description des plats très détaillée, un service de qualité, des saveurs au top !
Nous recommandons fortement.

Aug 6, 2026
on Google
Jean-Marc
5.0

Notre expérience s'est très bien déroulée. La table d'hôte était bien équilibrée avec une entrée d'omble de l'Arctique légèrement fumée, suivie de savoureux pétoncles poêlés des Îles de la Madeleine servis sur un risotto à l'encre de sèche & d'une tarte au fromage de chèvre & petits fruits. La jeune sommelière, qui nous a aussi servie, était très professionnelle & sympathique.

Aug 6, 2026
on Google
Suzanne
5.0

Très belle expérience! La présentation visuelle des plats était très belle & tout était délicieux! Le service était discret & très professionnel. Bravo!

Aug 6, 2026
on Google
Marilou
5.0

Excellent service de la merveilleuse serveuse Colía, & la nourriture est délicieuse.

Aug 1, 2026
on Google
J
5.0

Juste parfait: cuisine, service & la salle.

Jul 30, 2026
on Google
MB
4.0

tier. Sur la terrasse, une table sous les poiriers est bien chouette. Les services du menu dégustation en plus d'être beau à voir sont délicats. Mais ça pourrait être plus relevé dans certain cas.
J'ai intitulé la mise en bouche : l'agace bouche tellement la portion est minus. Tout en sachant que c'est le concept : je reste perplexe. Ceci dit ce fût une belle soirée & expérience.
Le gentil serveur débutait visiblement son métier.

Jul 27, 2026
on Google
Nicolas
5.0

Excellente expérience!
Le repas était excellent, le service impeccable & le mieux est vraiment top !

Jul 27, 2026
on Google
www.restomontreal.ca