The Restaurant de l'ITHQ on rue Saint-Denis is open year round, morning, noon and evening. Through its refined cuisine, prepared with the freshest Québec products, the Restaurant de l'ITHQ is a testament to the quality of the culinary training provided at the leading hotel school that is the ITHQ. The service staff's know-how, particularly in terms of food and wine pairing, further enhances the patron experience. Its peaceful and cosy ambience, bathed in natural light, is heightened by a splendid view of Square Saint-Louis, which is located right in front. During the week, the kitchen and dining room welcome ITHQ students who are nearing completion of their program and, under the vigilant eye of their professors, are putting into practice what they learned in class.
Reviews of Restaurant de l'ITHQ emphasize a refined yet welcoming atmosphere where student servers, guided by professional staff, deliver attentive, thoughtful service and clear explanations of courses and wine pairings; the cuisine is praised for creativity, seasonal local ingredients, beautiful presentations, and the option of tasting menus with wine pairings that many describe as memorable, along with a strong focus on showcasing Quebec products. While a few notes mention occasional pacing issues, small portions or dishes that are too salty, and some variability in value for price, the overall sentiment is overwhelmingly positive and many say they will return, often combining the meal with a stay at the adjacent hotel.
Accueil particulièrement chaleureux & cuisine de grande qualité. On voit que l'ITHQ accorde une grande importance à la formation des élèves, qui manifestent déjà un talent certain aussi bien en cuisine qu'en salle. Ce fut une belle expérience pour nous quatre en ce jour d'anniversaire.
Nous avons super bien mangé, bon rapport qualité prix. Belle mise en valeur des produits québécois. Le vin d'hemmingford recommandé par le serveur était vraiment très bon.
En plus le resto est situé en face de métro Sherbrooke. Je recommande fortement.
Feb 12, 2023
🍽️
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Nous avons particulièrement apprécié la qualité des aliments & les portions raisonnables - qualité plutôt que quantité. D'excellents vins nous ont été proposés. La qualité du service est également irréprochable.
J'ai apprécié l'attention & la qualité du service du personnel. J'ai demandé un changement de place (table bruyante près de nous) & on s'est empressé de répondre à notre demande.
Soirée agréable dans une ambiance relaxante & joyeuse.
Suzanne
Au coeur du Plateau Mont-Royal, une des très bonnes tables à Montréal.
Un menu original, une qualité des aliments irréprochable, des assiettes appétissantes tant pour l'oeil que pour la bouche, un service très professionnel effectué par des étudiants de l'Institut & un aménagement intérieur classique & chaleureux.
Pour son accueil courtois & chaleureux, pour son bel espace, la qualité des informations, la gentillesse du personnel & la qualité de ses plats. Expérience de qualité à renouveler.
Qualité impeccable des aliments, superbe présentation, les choix de la table du midi sont variés pour plaire à tous, les prix très justes, bel environnement...wow! Les services (repas & sommellerie) sont un peu désordonnés mais les étudiants sont là pour apprendre, lâchez-pas nous allons continuer de vous encourager!
Dec 21, 2022
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Excellente expérience globale sans fausse note.
Très bon rapport qualité prix.
& en bonus, on appuie la mission académique de l'Institut. Grande satisfaction!
Le rapport qualité prix n'est plus ce qu'il était aussi nous avons été déçus de notre expérience. La nourriture n'était pas aussi goûteuse que d'habitude. Nous avons constaté que la créativité semble l'emporter sur le goût à trop vouloir innover en cuisine. Nous ne comptons pas retourner souper à ce restaurant d'autant plus que le coût au verre de vin est prohibitif: 12$ pour un verre de vin blanc de 3 onces... ça nous est apparu exagéré comme prix.
