The Restaurant de l'ITHQ on rue Saint-Denis is open year round, morning, noon and evening. Through its refined cuisine, prepared with the freshest Québec products, the Restaurant de l'ITHQ is a testament to the quality of the culinary training provided at the leading hotel school that is the ITHQ. The service staff's know-how, particularly in terms of food and wine pairing, further enhances the patron experience. Its peaceful and cosy ambience, bathed in natural light, is heightened by a splendid view of Square Saint-Louis, which is located right in front. During the week, the kitchen and dining room welcome ITHQ students who are nearing completion of their program and, under the vigilant eye of their professors, are putting into practice what they learned in class.
Reviews of Restaurant de l'ITHQ emphasize a refined yet welcoming atmosphere where student servers, guided by professional staff, deliver attentive, thoughtful service and clear explanations of courses and wine pairings; the cuisine is praised for creativity, seasonal local ingredients, beautiful presentations, and the option of tasting menus with wine pairings that many describe as memorable, along with a strong focus on showcasing Quebec products. While a few notes mention occasional pacing issues, small portions or dishes that are too salty, and some variability in value for price, the overall sentiment is overwhelmingly positive and many say they will return, often combining the meal with a stay at the adjacent hotel.
Accueil chaleureux. Explication du menu avec empressement pour répondre à nos questions. Service discret & efficace. Qualité prix, on ne peut demander mieux.
Le restaurant est tout d'abord très beau. La qualité des plats est excellente & la présentation est magnifique. Rien à redire sur le service qui a été impeccable. Une excellente soirée !
May 10, 2023
🍽️
Know where to eat in Montreal before everyone else.
Get the first look at the hottest openings, secret menus, and RestoMontreal.ca's weekly top picks. Join 50,000+ foodies.
Ce fut une soirée merveilleuse !
À l'ITHQ, tout est parfait, l'accueil, le service, la nourriture (diversité, qualité, présentation & goût), le prix raisonnable & un endroit où on n'Ma pas besoin de crier pour se faire entendre des gens à notre table.
Tout ler monde devrait y aller régulièrement, pour en profiter & pour encourager cette école !
Ce dinner, un dinner d'anniversaire pour ma fille de 13 ans, a ete une CATASTROPHE. Premierement on a ete force de prendre les menus gastronomique pour 4 alors que seulement mon mari & moi desirions vraiment cette degustation. Les enfants n;en avaient pas vraiment envie mais on nous a dit c'est pour toute la table la meme chose. Cela doit expliquer pourquoi il n'y avait aune autre famille dans le restaurant. Dans 10 ou 15 ans l'ITHQ aura besoin d'une nouvelle clientele. c'est maintenant le temps de creer les clients de demain. Mon mari & moi avions pris le vin avec le menu degustation. Pas une fois mais trois fois on nous a servi le fond de la bouteille avec du depot & la quantite etait bien en dessous du signe ITHQ. Seulement quand nous avons fait la remarqie avons recu un vin qui n'etait pas le fond. C'est dommage dans un etablissement comme l'ITHQ de se faire servir du vin avec du depot surtout vu la qualite de la nourriture.
Réputation surfaite.
Le rapport qualité/prix est mauvais.
Service excellent
Les portions nous ramènent à l'époque de la dite "nouvelle cuisine" (collation de fin de soirée à prévoir). Particulièrement vrai pour le plat de pétoncles.
Desserts : uniquement deux choix
On devrait avoir une description écrite du menu dégustation . Pas évident de se rappeler tous les détails après que le serveur nous en ait fait la description.
Commentaire que nous nous sommes faits plus d'une fois "c'est un peu fade non ?"
Bref, de nombreux restaurants montréalais offrent une fine cuisine beaucoup plus intéressante & savoureuse. Il est clair que nous n'y retournerons pas.
Le choix de repas & la qualité de ceux-ci n'est pas à discuter. Superbe menu & très belle carte des vins. Le staff était très accueillant & serviable.
Je suis par contre déçu quant à l'art du service. Je n'ai pas apprécié que notre serveur d'expérience versait systématiquement des gouttes de vins sur la nappe à chaque remplissage, à $69 la bouteille, c'est une technique de base qui devrait être maîtriser pour tout serveur (junior ou sevior). Aussi, on doit déservir vers la gauche, le service par la droite. Autrement, fantastique & j'ai hâte d'y retourner.
May 4, 2023
🍽️
Know where to eat in Montreal before everyone else.
Get the first look at the hottest openings, secret menus, and RestoMontreal.ca's weekly top picks. Join 50,000+ foodies.
execellent à tous égards, acceuil, qualité de la nourriture, présentation du menu & une facture nettement en-dessous des attentes pour un établissement de cette qualité.
Excellent rapport qualité prix.
Servicce attentionné & plas plein de gout, de subtilité & de finesse.
L'atmosphère de la salle est tres agréable aussi un bel espacement entre kes tables, ambiance cosy avec musique agreable dont le niveau sonore n entrave pas la conversation des clients.
Ce fut une très intéressante découverte.
Nous reviendrons c est certain & recommanderons l'ITQH avec enthousiasme.
Apr 30, 2023
🍽️
Know where to eat in Montreal before everyone else.
Get the first look at the hottest openings, secret menus, and RestoMontreal.ca's weekly top picks. Join 50,000+ foodies.
Ma 3e visite à l'ITHQ & l'expérience en a valu le coup. Je recommande le menu dégustation & l'accord met-vin. La qualité de la cuisine, la présentation des assiettes, le choix des vins proposés, le service, l'ambiance, bref, j'adore cet endroit. Bravo à tous & toutes.
Excellente nourriture. La formule dégustation est à prix raisonnable considérant la qualité. La musique est appropriée & permet une conversation normale sans être obligé de crier.
Apr 16, 2023
🍽️
Know where to eat in Montreal before everyone else.
Get the first look at the hottest openings, secret menus, and RestoMontreal.ca's weekly top picks. Join 50,000+ foodies.
Je recommande fortement une visite! Beau restaurant chaleureux, la nourriture était excellente & de très bonne qualité, & le service était excellent! Bravo!
