The Restaurant de l'ITHQ on rue Saint-Denis is open year round, morning, noon and evening. Through its refined cuisine, prepared with the freshest Québec products, the Restaurant de l'ITHQ is a testament to the quality of the culinary training provided at the leading hotel school that is the ITHQ. The service staff's know-how, particularly in terms of food and wine pairing, further enhances the patron experience. Its peaceful and cosy ambience, bathed in natural light, is heightened by a splendid view of Square Saint-Louis, which is located right in front. During the week, the kitchen and dining room welcome ITHQ students who are nearing completion of their program and, under the vigilant eye of their professors, are putting into practice what they learned in class.
Reviews of Restaurant de l'ITHQ emphasize a refined yet welcoming atmosphere where student servers, guided by professional staff, deliver attentive, thoughtful service and clear explanations of courses and wine pairings; the cuisine is praised for creativity, seasonal local ingredients, beautiful presentations, and the option of tasting menus with wine pairings that many describe as memorable, along with a strong focus on showcasing Quebec products. While a few notes mention occasional pacing issues, small portions or dishes that are too salty, and some variability in value for price, the overall sentiment is overwhelmingly positive and many say they will return, often combining the meal with a stay at the adjacent hotel.
Nous avons super bien mangé, bon rapport qualité prix. Belle mise en valeur des produits québécois. Le vin d'hemmingford recommandé par le serveur était vraiment très bon.
En plus le resto est situé en face de métro Sherbrooke. Je recommande fortement.
Les aliments etaient variés, avec de bonnes saveurs, par leur combinaisons. Les presentations des plats etaient très appétissantes & créatives. Les desserts, vraiment délicieux & nous avons apprecie les portions raisonnables. Sans oublier le service attentionné & la propreté des salles de bain.
Les prix nous permettent d'y aller. C'est une belle sortie à repeter.
Merci!
Qualité impeccable des aliments, superbe présentation, les choix de la table du midi sont variés pour plaire à tous, les prix très justes, bel environnement...wow! Les services (repas & sommellerie) sont un peu désordonnés mais les étudiants sont là pour apprendre, lâchez-pas nous allons continuer de vous encourager!
Excellent moment, l'ambiance est très agréable & les serveurs/serveuses adorables ! Les plats sont très très bons pour un prix très abordable ! Je recommande :)
Excellente expérience globale sans fausse note.
Très bon rapport qualité prix.
& en bonus, on appuie la mission académique de l'Institut. Grande satisfaction!
Le rapport qualité prix n'est plus ce qu'il était aussi nous avons été déçus de notre expérience. La nourriture n'était pas aussi goûteuse que d'habitude. Nous avons constaté que la créativité semble l'emporter sur le goût à trop vouloir innover en cuisine. Nous ne comptons pas retourner souper à ce restaurant d'autant plus que le coût au verre de vin est prohibitif: 12$ pour un verre de vin blanc de 3 onces... ça nous est apparu exagéré comme prix.
Dec 8, 2022
🍽️
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J'ai mis trois étoiles à tout la personne qui mangeait avec moi trouve, que je suis un peu dur elle elle aurait mis 4.
J'ai mis trois qui peut sembler un peu dur parce que tout était correct le prix était plutôt plus bas que la moyenne mais dans une école de cuisine la plus prestigieuse au Québec je me serais attendu à mieux.
Table d'hôte du midi parmi les meilleures à Montréal avec un rapport qualité-prix quasi inégalé. On y trouve même des plats véganes. Service diligent, agréable & courtois dans un décor bourgeois peut-être, mais où il fait néanmoins bon de s'entendre parler sans avoir à écouter la conversation de la table d'à côté. Une mention particulière pour le chef pâtissier. Le meilleur pavlova dégusté. & sans écorcher le portefeuille! & pour finir, petite surprise avec les cappuccinos, deux mignardises dont un cannelé craquant à l'extérieur & d'un moelleux à l'intérieur...que dire de plus.
