The Restaurant de l'ITHQ on rue Saint-Denis is open year round, morning, noon and evening. Through its refined cuisine, prepared with the freshest Québec products, the Restaurant de l'ITHQ is a testament to the quality of the culinary training provided at the leading hotel school that is the ITHQ. The service staff's know-how, particularly in terms of food and wine pairing, further enhances the patron experience. Its peaceful and cosy ambience, bathed in natural light, is heightened by a splendid view of Square Saint-Louis, which is located right in front. During the week, the kitchen and dining room welcome ITHQ students who are nearing completion of their program and, under the vigilant eye of their professors, are putting into practice what they learned in class.
Reviews of Restaurant de l'ITHQ emphasize a refined yet welcoming atmosphere where student servers, guided by professional staff, deliver attentive, thoughtful service and clear explanations of courses and wine pairings; the cuisine is praised for creativity, seasonal local ingredients, beautiful presentations, and the option of tasting menus with wine pairings that many describe as memorable, along with a strong focus on showcasing Quebec products. While a few notes mention occasional pacing issues, small portions or dishes that are too salty, and some variability in value for price, the overall sentiment is overwhelmingly positive and many say they will return, often combining the meal with a stay at the adjacent hotel.
Tout est parfait dans cette belle salle à manger.
Chic, tranquille avec un personnel des plus exceptionnels & attentifs
Nous avons pris le 5 services & ce fut délicieux.
C'est ine adresse que je fréquente souvent
Rapport qualité/prix c'est un des meilleurs à mon avis
C'était notre première visite au restaurant de l'ITHQ. L'endroit est invitant, dégagé & agréable. Le jeune personnel est attentif, sans le caractère hautain de certaines tables. Nous avons fait un excellent repas de famille à l'occasion d'un anniversaire. La carte des vins présente une très bonne variété, dont plusieurs produits du Québec, à prix raisonnables. Pas de flacon à prix d'or pour impressionner la galerie. Les cuissons étaient à point & les plats du menu dégustation inventifs de créativité. Très belle soirée.
Accueil chaleureux. Explication du menu avec empressement pour répondre à nos questions. Service discret & efficace. Qualité prix, on ne peut demander mieux.
Ce fut une soirée merveilleuse !
À l'ITHQ, tout est parfait, l'accueil, le service, la nourriture (diversité, qualité, présentation & goût), le prix raisonnable & un endroit où on n'Ma pas besoin de crier pour se faire entendre des gens à notre table.
Tout ler monde devrait y aller régulièrement, pour en profiter & pour encourager cette école !
May 10, 2023
🍽️
Know where to eat in Montreal before everyone else.
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Réputation surfaite.
Le rapport qualité/prix est mauvais.
Service excellent
Les portions nous ramènent à l'époque de la dite "nouvelle cuisine" (collation de fin de soirée à prévoir). Particulièrement vrai pour le plat de pétoncles.
Desserts : uniquement deux choix
On devrait avoir une description écrite du menu dégustation . Pas évident de se rappeler tous les détails après que le serveur nous en ait fait la description.
Commentaire que nous nous sommes faits plus d'une fois "c'est un peu fade non ?"
Bref, de nombreux restaurants montréalais offrent une fine cuisine beaucoup plus intéressante & savoureuse. Il est clair que nous n'y retournerons pas.
Prix le menu dégustation avec accord mets - vins. Tout était délicieux. Services attentionnés. Suggestion, faire une copie papier du menu gastronomique & des vins choisis serait un plus. Petit oublie. Nous avions indiqué des restrictions alimentaires pour un des convives. Il a fallu faire le rappel à la table, les serveurs semblaient peu au courant.
Excellent rapport qualité prix.
Servicce attentionné & plas plein de gout, de subtilité & de finesse.
L'atmosphère de la salle est tres agréable aussi un bel espacement entre kes tables, ambiance cosy avec musique agreable dont le niveau sonore n entrave pas la conversation des clients.
Ce fut une très intéressante découverte.
Nous reviendrons c est certain & recommanderons l'ITQH avec enthousiasme.
Apr 30, 2023
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Service impeccable. Nourriture très bonne. Le vin était excellent. La seule critique concerne le prix du vin. Après un bref calcul je constate que le prix des bouteilles est d'environ trois fois le prix payé à la SAQ.
Nous n'étions pas à notre première .
Malheureusement n'avions pas eu d'étincelles .
L'étudiant serveur a fait de son mieux ...expérience à venir
Les entrées EXCELLENTES
LE PLAT DE DORÉ ...MOYEN
LE VEAU TRÈS BON
J'aurais apprécié que l'on nous présente avec plus d'enthousiasme pour le menu dégustation ...
On n'y voyait pas le bénéfice de payer le prix d'accord mets / vins ...
C'est habituellement notre choix
Nous avions des attentes différentes .
pour l'étiquette que vous représentez.
Excellente nourriture. La formule dégustation est à prix raisonnable considérant la qualité. La musique est appropriée & permet une conversation normale sans être obligé de crier.
Apr 16, 2023
🍽️
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Excellent cuisine raffinée de l'entrée au dessert pour un prix d'ami. Excellent service, très beau cadre, ambiance, musique douce. À expérimenter à plusieurs reprises. Merci.
Nous avons très bien mangé , le service courtois sans plus, & le prix trop élevé considérant que nous sommes dans une institution d'apprentissage.
Le prix des entrées sont très chers.
Juste correcte, pas de wow. Les goûts manquaient d'harmonie, entre les plats & dans une assiette. C'était pas WoW pour le prix. Le service était excellent.
