Situé au cœur du Plateau, le Restaurant Bincho est bien plus qu'un simple endroit pour manger : c'est une destination festive où une cuisine raffinée rencontre une atmosphère électrisante.
Nous sommes un « resto-bar » qui prend l'expérience culinaire au sérieux. Bien que notre ambiance soit décontractée, chaleureuse et invitante, notre cuisine vise l'excellence. Nos invités viennent pour nos plats « décadents » et restent pour les cocktails créatifs et nos touches uniques.
Que vous savouriez notre onglet parfaitement grillé, que vous partagiez des assiettes entre amis ou que vous profitiez simplement du décor chic, notre objectif est simple : offrir un service impeccable et une soirée inoubliable. Nous sommes fiers d'être une nouvelle adresse locale incontournable où les Montréalais peuvent s'attendre à une cuisine raffinée, sans prétention.
Nos Spécialités
Cuisine fusion A1, cocktails signature incroyable, ambiance qui frappe dans le mille.
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Bincho propose une ambiance chaleureuse et élégante qui invite à savourer chaque moment. La cuisine fusion franco japonaise est inventive et raffinée, avec des saveurs exquises et des plats travaillés qui se partagent facilement. Les plats sont savoureux et les textures jouent avec brio, des entrées au dessert. Le service est attentionné et professionnel, avec un accueil chaleureux et des conseils de dégustation utiles. La carte des cocktails et des vins complète parfaitement les assiettes, et le rapport qualité-prix est apprécié. Dans l'ensemble, c'est une adresse à découvrir et à revisiter, prise pour son ambiance et sa cuisine qui marie finesse et générosité.
Super slow service, food was mediocre . Staff apologized for the wait, but waited over 2 hours for mains. My husband had an amazing cocktail - that was the highlight but didn't make up for the disappointing food that took long & was not worth the wait. Hope they do better in the future.
Nous avons adoré l'expérience. Tout était bon, un petit goût special pour chaque plat . Le service était impeccable & le prix abordable . A essayer sans-faute . & l'ambiance, le décor , tout était parfait
5/5 suzanne & ses amies .
Parfaite soirée en amoureux, nous avons adoré l'ambiance & la nourriture. Coup de coeur pour le ceviche, les shrimp toast & la salade de concombre. Mention spéciale pour le ris de veau, grillé & accompagné une sauce délicieuse, un des ajouts de la semaine au menu. Les cocktails valent définitivement le détour, surtout durant le 5 à 7.
5 mars 2026
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
We tried this restaurant on a Tuesday night. Started well: good wine & entrées. We felt pressure to order more $ which seemed a bit off but we were eager to try this new place.
We ended up finishing the bottle, & wondering when the rest of the food would arrive. At least 1 hour passed. 0 aknowledgment of the unusual delay from the staff, which is in my opinion the minimum in hospitality. At several occasions we see the chef (which we were told was working alone that night) hanging & drinking at the bar.
Obviously annoyed by the situation we ask for the bill having no confidence in the dishes that will arrive (or not arrive). The situation escalates. Staff tells us that we seemed to be having fun & that we didn't seem to be annoyed by the delay (?). We pay for what we consumed. Tries to negotiate.
This is unacceptable: no expectation should be put on the customer. This restaurant shoud review their customer service & hospitality management or they are not in the right field.
Quel goût, exquis de l'entrée au dessert Wow ! Des mélanges de saveurs qui ne se compare à aucun autre resto ! Allez up à votre de tour de table d'en jaser🤟
Super expérience dans ce restaurant ! L'ambiance est chaleureuse & le cadre est très agréable. Les plats sont délicieux, bien présentés & préparés avec des produits de qualité.
Un grand bravo également au bar, les cocktails sont excellents, créatifs & parfaitement équilibrés. Mention spéciale à Audrée-Anne, qui est à la fois professionnelle, souriante & passionnée. Elle sait conseiller avec justesse & apporte une vraie valeur ajoutée à l'expérience.
Je recommande vivement ce restaurant, que ce soit pour dîner ou simplement profiter d'un bon cocktail dans une super ambiance. Hâte de tester la terrasse en été.
2 mars 2026
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Un endroit idéal pour un souper en amoureux. Nous avons adoré tous les plats choisis. La salade de concombres est excellente. Le ceviche était succulent. On recommande l'adresse assurément !
Excellente expérience au Bincho. Nous y étions pour la St-Valentin, & bien que la soirée était plutot chargée, le service a été excellent. Les saveurs sont très originales, les sauces fabuleuses. À essayer absolument,
23 févr. 2026
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Excellent rapport qualité-prix ! Un accueil chaleureux & un service impeccable tout au long. Des plats délicieux & travaillés, tout comme les desserts !
Merci Énormément Au staff de Bincho, on a eu tellement une belle expérience! La nourriture est excellente & vraiment frais. J'ai hâte a revenir pour déguster les autres assiettes & aussi à goûter les nouveaux options pour l'été.
Ils ont un très belle intérieur ou les clients peuvent même couler leur propre bières à leur tables.
J'ai aussi compris qu'ils vont avoir un très grande terrace pour l'été , alors c'est sure qu'on va revenir.
