La Alfred Café Buvette dévoile une nouvelle identité et adopte officiellement ce nom dans ses succursales de Griffintown et de Saint-Laurent .
Ce changement marque une évolution naturelle du concept, qui s'est progressivement transformé en un lieu hybride combinant café de quartier, cuisine de jour et expérience de buvette en soirée. Le nom Alfred fait référence au gnome emblématique du Petit Dep, figure déjà bien connue de l'univers de la marque, symbole de présence discrète et accueillante.
Selon la direction, cette nouvelle identité vise à mieux refléter l'expérience actuelle des lieux, qui s'étend désormais du matin jusqu'au soir avec une offre plus complète et cohérente.
L'évolution s'accompagne également de nouveautés dans l'offre culinaire, incluant un menu du soir récemment lancé, des sandwichs faits sur commande introduits en décembre ainsi qu'un brunch désormais offert toute la semaine.
Avec cette transformation, Alfred continue de miser sur une cuisine accessible et soignée, mettant de l'avant des produits locaux et une expérience évolutive au fil de la journée, du café du matin aux cocktails en soirée.
