Situé au cœur du Plateau, le Restaurant Bincho est bien plus qu'un simple endroit pour manger : c'est une destination festive où une cuisine raffinée rencontre une atmosphère électrisante.
Nous sommes un « resto-bar » qui prend l'expérience culinaire au sérieux. Bien que notre ambiance soit décontractée, chaleureuse et invitante, notre cuisine vise l'excellence. Nos invités viennent pour nos plats « décadents » et restent pour les cocktails créatifs et nos touches uniques.
Que vous savouriez notre onglet parfaitement grillé, que vous partagiez des assiettes entre amis ou que vous profitiez simplement du décor chic, notre objectif est simple : offrir un service impeccable et une soirée inoubliable. Nous sommes fiers d'être une nouvelle adresse locale incontournable où les Montréalais peuvent s'attendre à une cuisine raffinée, sans prétention.
Détails
Nos Spécialités
Cuisine fusion A1, cocktails signature incroyable, ambiance qui frappe dans le mille.
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Bincho propose une fusion raffinée des saveurs françaises et japonaises dans un cadre chaleureux et élégant, avec des plats créatifs audacieux et des assortiments à partager bien pensés. Le bar et la carte des vins sont bien sélectionnés, et le service est attentif et amical, ce qui renforce une ambiance à la fois animée et intimiste. L'expérience ressemble à une destination mémorable sur le Plateau, où chaque assiette met en valeur des ingrédients de qualité et une technique inventive, et la terrasse prévue pour l'été promet des soirées plus lumineuses.
First-timers as a big group of 6, A little too crowded (friday night so acceptable. But service was impeccable from beginning to end. Came to check up all night long & always at the right time. Food was good like the tapas style. Was missing japanese touch in some dishes. Good addition to the street
23 mai 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Ambiance 5 étoiles, plats délicieux & parfaitement exécutés. Le service est impeccable du début à la fin. Seul petit bémol : le menu pourrait être renouvelé à l'occasion pour surprendre davantage. Une très belle expérience globale !
We ordered wontons, poulet karaage, ceviche, focaccia, choix brussels, salade de concombres.. all was amazing but my favourite is wontons & focaccia. 🤤
They were delicious
28 avr. 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Tried Bincho recently & honestly really loved it. The French-Japanese fusion is super well done, everything felt fresh & refined without being too much. The vibe is really nice too, perfect for a chill night out. & the cocktails… so good 🍸 definitely a place I'd go back to.
Le Restaurant Bincho propose une expérience vraiment unique avec sa cuisine fusion japonaise & française. Les plats sont créatifs, savoureux & super bien présentés, avec une vraie attention aux détails.
Mention spéciale pour les grillades au charbon (binchotan) qui apportent un goût incroyable 🔥, ainsi que les cocktails qui sont originaux & parfaitement exécutés.
L'ambiance est chaleureuse, un peu tamisée & parfaite autant pour un date qu'un dîner entre amis. Le service est attentif & professionnel, on se sent vraiment bien accueilli.
Une adresse à tester absolument à Montréal ! ✨
21 avr. 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Cuisine fusion japonais-français vraiment surprenante, avec des saveurs inhabituelles mais très douces & agréables au palais. Le cocktail était délicieux. Coup de coeur pour les champignons crinière de lion - mon plat préféré !
The pink lights is what brought us here. The atmosphere is very nice, cocktails are well made & there's a great menu with lots of seafood options.
Definitely recommend.
Le décor est très agréable & le personnel très sympathique. Par contre j'ai été plutôt déçue par certains plats: les calmars dont la farce était dure, froide & le carbonara qui était fade.
Love Bincho. It's cool, it's fun, it's original & most importantly, it's delicious!! The rotating focuses on Japanese-French fusion dishes to share. All is best paired with one of signature cocktails
