Restaurant Bincho

Cyril

5.0

Une de nos plus exaltantes expériences gastronomiques depuis un petit bout de temps à Montréal !
Une cuisine raffinée mêlant les cultures culinaires avec talent.
En résumé un festival d'arômes & saveurs tout au long du repas !
Merci Mila pour l'excellence de la réalisation des cocktails & l'élégance du service.
Au plaisir de revenir vous visiter prochainement.

Noémie

3.0

Restaurant très beau avec une belle ambiance, & le service était très gentil.
Côté cuisine, l'expérience n'a toutefois pas été à la hauteur des attentes créées par les commentaires. Les plats étaient corrects, mais sans saveurs particulièrement marquantes ou effet'wow'. Nous avons trouvé qu'il manquait un peu de gourmandise & de générosité dans les portions. Le concept recommande de partager plusieurs plats (2 à 3 par personne) pour vivre l'expérience optimale, mais comme chaque assiette est en moyenne à 25 $, la facture grimpe rapidement. Cela augmente inévitablement les attentes, & malheureusement, nous sommes repartis sans réel coup de coeur ni envie particulière d'y retourner.

Michèle

4.0

Cuisine fusion japonais-français vraiment surprenante, avec des saveurs inhabituelles mais très douces & agréables au palais. Le cocktail était délicieux. Coup de coeur pour les champignons crinière de lion - mon plat préféré !

Cassandra

5.0

Superbe cuisine, nous avons fait de belles découvertes culinaires fraîches & riches en saveur! Je vous le recommande 😊

Véronique

5.0

Quel goût, exquis de l'entrée au dessert Wow ! Des mélanges de saveurs qui ne se compare à aucun autre resto ! Allez up à votre de tour de table d'en jaser🤟

Benjamin

5.0

Excellente expérience au Bincho. Nous y étions pour la St-Valentin, & bien que la soirée était plutot chargée, le service a été excellent. Les saveurs sont très originales, les sauces fabuleuses. À essayer absolument,

Christine

5.0

Le Bincho n'est pas simplement un restaurant : c'est une destination, une expérience, un moment suspendu où chaque détail est maîtrisé avec une élégance rare. Dès l'arrivée, Yan, hôte & propriétaire d'une attention remarquable, incarne l'âme du lieu. Sa présence est à la fois chaleureuse & profondément humaine. On se sent accueilli comme un invité de marque, avec une sincérité qui ne s'invente pas.

& que dire du service - tout simplement exceptionnel. Milla, serveuse d'un professionnalisme & d'un charme naturel remarquables, transforme chaque interaction en plaisir. Elle anticipe les besoins avec une finesse impressionnante, explique les plats avec passion & justesse.

Côté cuisine, le Bincho brille avec une cuisine de haute voltige: des saveurs parfumées, maîtrisées, profondément réconfortantes & audacieuses à la fois. Chaque plat raconte une histoire, chaque bouchée confirme qu'on est entre les mains d'une équipe qui respecte le produit, le feu & le client.

L'ambiance est élégante & vibrante - un équilibre parfait qui donne envie de s'attarder, de commander un dernier verre, puis un autre… & de revenir très vite.

En résumé : le Bincho est un bijou, porté par une équipe exceptionnelle. Entre la vision attentive de Yan & le service lumineux de Milla, on vit une expérience gastronomique mémorable, sincère & profondément satisfaisante. Un incontournable.

Sylvain

5.0

Wow, la cuisine est digne d'étoile Michelin.
C'est un incontournable. Cuisine française japonaise de fou.
Une éruption de saveur & texture…. Un must à mtl