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Restaurant Coup de cœur

Ramen Misoya

La maîtrise du ramen au miso authentique apporte le cœur de la tradition japonaise dans chaque bol.

Centre-ville
4.1$ & $$
FERMÉOuvre demain à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Ramen Misoya, Centre-ville - Montréal
RamenJaponaiseAsiatiqueVégétarienneSoupes
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À propos

Ramen Misoya se spécialise dans les ramen authentiques à base de miso, mettant en avant les variations régionales distinctes de cette pâte de soja fermentée traditionnelle. Le menu propose une sélection exhaustive de bols utilisant trois types principaux de miso, soit le Mame, le Kome et le Shiro, chacun apportant une profondeur et une complexité uniques au bouillon riche et savoureux. Les clients choisissent parmi une variété de garnitures consistantes, incluant du porc chashu tendre, des œufs mollets assaisonnés, du maïs doux et des pousses de bambou croquantes pour personnaliser leur repas. Le design intérieur souligne une esthétique minimaliste axée sur la qualité des ingrédients et les techniques culinaires japonaises. Chaque bol est méticuleusement préparé pour garantir que l'équilibre des textures demeure conforme aux standards de cette franchise mondialement reconnue. Cet établissement constitue une destination incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise spécialisée.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ramen Misoya a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Sésame Restaurant

Sésame

305 Rue Ste-Catherine O
(3825)
Siam Restaurant

Siam

1325 Boulevard René-Lévesque O
(2687)
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Bivouac

1255 Rue Jeanne-Mance
(2738)
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Le Taj Restaurant
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Avis pour Ramen Misoya

Nourriture
Service
sur Google4.3 (2000+)
*au 2026-08-15
5★
55%
4★
20%
3★
10%
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14%
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1%

Résumé des avis

Ramen Misoya est largement considéré comme une perle rare, offrant une atmosphère chaleureuse et accueillante que beaucoup de visiteurs trouvent idéale pour un repas réconfortant. Les clients louent fréquemment la richesse et la saveur des bouillons ainsi que les portions généreuses de chashu tendre, soulignant que la nourriture est à la fois délicieuse et abordable. Bien que l'espace soit petit et puisse parfois connaître des périodes de service plus lent ou des défis de personnel, le personnel est systématiquement décrit comme amical, travaillant dur et attentionné. Malgré quelques expériences mitigées concernant les temps d'attente ou les préférences de plats, de nombreux habitués le considèrent comme l'une des meilleures adresses de Montréal pour une expérience authentique de ramen.
Page 3 de 17 - 164 Avis

Gave me burnt to crisp chashu's i got extra chashu, left everything couldn't eat it. Sucks that they visibly see it being bad to eat & still serve it to the clients. Service was great, lady was nice. Chef you can do better. Better to lose money than to poison your clients.

3 févr. 2026
sur Google
2.0

Was looking to have a quick dinner by myself & so went here but after almost 1h I still haven't gotten my food! Having introduced the self ordering system, the service at table is simply inexistant & the only waitress serving, inexperienced, didn't help make it better. Tried a silver ramen & the broth was ok but the chasu was not what it looks like in pictures!

31 janv. 2026
sur Google

Not too crowded but this ramen is great & the price is even greater. It's a hidden little gem

23 janv. 2026
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Our favorite ramen in Montréal ! This ramen is really delicious !

15 janv. 2026
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I found the broth kind of flavorless & the noodles weren't particularly good either.

Service was okay but also kind of slow.

2 janv. 2026
sur Google
2.0

So disappointed in my experience today. I've been coming to this place for years but started coming less because the food was less qualitative than it used to be. I decided to give it another chance today.

It took more than 1 hour for me to get my bowl of ramen. In the past, I've never waited more than 20 minutes, even when the place was full. I ordered extra fries (4pcs) with my bowl. After more than an hour, the server brought the bowl with 2 pcs & says they will bring the rest soon, which then arrived at the end of my bowl. How is it so difficult to fry 4 fries? Tofu was also missing on my bowl but the wait was so long that i didn't want to ask & wait more. The ramen was good, broth was flavorful but not spicy for tantanmen. Not good enough for such a long wait tho.

The server was very kind, was tryng her best & i could see that she was embarassed of the situation.

Sadly, i think it was my last time there!

28 déc. 2025
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Great service. The ramen was also extremely fresh will be back !

12 déc. 2025
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I wasn't expecting such a light broth in the Gold kome. I had to order a spicy sauce to add some flavour to it. The potatoes inside were cold. Other ramen shops have more depth in the flavors. Maybe it was just a bad time. Might come again.

7 déc. 2025
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I've come here many times, the food is amazing & the service great & fast.

It is to note that a couple of times the food was too salty & the Cha-shu is often just fat (that might be the whole point though but just not my preference). I mostly always order the Gold kome Special which is my favorite. They offer to water it down a little with extra broth if it's too savory which is very appreciated in those rare moments.

The food there is very much worth it overall. The restaurant is small, cozy, the food is comforting. Will definetly remain a regular there.

21 nov. 2025
sur Google

Le ramen est dans yeule, mais la playlist est trash

2 nov. 2025
sur Google