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Restaurant Coup de cœur

Ramen Misoya

La maîtrise du ramen au miso authentique apporte le cœur de la tradition japonaise dans chaque bol.

Centre-ville
4.1$ & $$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Ramen Misoya, Centre-ville - Montréal
RamenJaponaiseAsiatiqueVégétarienneSoupes
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À propos

Ramen Misoya se spécialise dans les ramen authentiques à base de miso, mettant en avant les variations régionales distinctes de cette pâte de soja fermentée traditionnelle. Le menu propose une sélection exhaustive de bols utilisant trois types principaux de miso, soit le Mame, le Kome et le Shiro, chacun apportant une profondeur et une complexité uniques au bouillon riche et savoureux. Les clients choisissent parmi une variété de garnitures consistantes, incluant du porc chashu tendre, des œufs mollets assaisonnés, du maïs doux et des pousses de bambou croquantes pour personnaliser leur repas. Le design intérieur souligne une esthétique minimaliste axée sur la qualité des ingrédients et les techniques culinaires japonaises. Chaque bol est méticuleusement préparé pour garantir que l'équilibre des textures demeure conforme aux standards de cette franchise mondialement reconnue. Cet établissement constitue une destination incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise spécialisée.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ramen Misoya a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Sésame Restaurant

Sésame

305 Rue Ste-Catherine O
(3825)
Siam Restaurant

Siam

1325 Boulevard René-Lévesque O
(2687)
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Bivouac

1255 Rue Jeanne-Mance
(2738)
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Le Taj Restaurant
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Avis pour Ramen Misoya

Nourriture
Service
sur Google4.3 (2000+)
*au 2026-08-15
5★
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3★
10%
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1%

Résumé des avis

Ramen Misoya est largement considéré comme une perle rare, offrant une atmosphère chaleureuse et accueillante que beaucoup de visiteurs trouvent idéale pour un repas réconfortant. Les clients louent fréquemment la richesse et la saveur des bouillons ainsi que les portions généreuses de chashu tendre, soulignant que la nourriture est à la fois délicieuse et abordable. Bien que l'espace soit petit et puisse parfois connaître des périodes de service plus lent ou des défis de personnel, le personnel est systématiquement décrit comme amical, travaillant dur et attentionné. Malgré quelques expériences mitigées concernant les temps d'attente ou les préférences de plats, de nombreux habitués le considèrent comme l'une des meilleures adresses de Montréal pour une expérience authentique de ramen.

Best ramen in Montreal. Very savory broth with great noodles & fresh toppings

15 août 2026
sur Google

I hold the firm belief that this is the best ramen in the city. I've been coming to this place for years & have never been disappointed! The noodles, the broth, the cha su, the add ons... Everything is always great

14 août 2026
sur Google

Service was friendly & efficient, nothing spectacular. The ramen broth was way too salty to the point where my partner couldn't finish it. I forced myself just because I can't let it go to waste. Server offered to bring more broth to dilute the salty miso which was thoughtful & earned the 4th star. Noodles were perfectly Al dente. Probably won't be back though.

10 juil. 2026
sur Google

I found the broth kind of flavorless & the noodles weren't particularly good either.

Service was okay but also kind of slow.

2 janv. 2026
sur Google

Very good quick ramen, very solid meal accompanied by a nice chill vibe. Only small complains are that the noodles could've been better & the place could've been a little cleaner, besides that very satisfied with my impromptu visit

30 sept. 2025
sur Google

My favorite ramen spot in Montreal! The broth is always perfect but its their noodles that really make the ramen perfect here plus they have a lot of great options. Fast great service too!

21 sept. 2025
sur Google
5.0

Our 2 ramen are both delicious, noodle soup is very good also. but some comments are correct online: the restaurant is old, dark & not too clean. The 4 pieces of seaweed was not fresh enough, not crispy, & was already limp. That's it.

26 juil. 2025
sur Google
5.0

My spouse & I are vegetarian & we are always on the hunt for excellent vegetarian ramen. Ramen Misoya hits it out of the park. Every fan of vegetarian ramen should make sure to check out Ramen Misoya when in Montreal. I got the Tantan, my spouse got the silver with an egg. Both were outstanding. Excellent flavor, toppings, noodles, etc. 👌

You have to go down a flight of stairs to get in & we were a bit nervous with our stroller & 5-month old. But the staff was incredibly helpful & it was not a problem at all.

Pretty typical ramen place - not about the ambience, it's about the food.

3 avr. 2025
sur Google
3.0

Tasty broth & good texture of the noodles, but the cha-siu slice is thin & small, the egg was not perfect, & the price for these extra aren't worth it. Maybe best for vegetarian dishes. Took a while to receive the bowl as well, perhaps understaff.

26 oct. 2024
sur Google

I came during Ramen Ramen Fes. I'm glad that their Végétarien ramen are made with vegan products. Because some noodles may contain eggs. The Végétarien Tantan Miso Deluxe comes with 4 nori leaves & vegetable kakiage tempura. Mine had 3 extra slices of fried tofu. The broth is rich & creamy. Slightly spicy, very flavourful. I love that the ramen is hot but not to the point to burn your mouth. :D

18 oct. 2024
sur Google