Au Poivre Noir la turbulence doit régner dans les assiettes. Comme les grands maîtres de l’archet, du pinceau ou de la plume qui ont révolutionné leur art, il faut savoir, aussi en cuisine, se rebeller contre les conventions, se libérer des règles strictes et contraignantes et s’affranchir des vieilles habitudes pour laisser libre cours à l’imagination et créer, pour chaque plat, une œuvre audacieuse qui n’appartient qu’à vous.
Poivre Noir recueille de nombreuses éloges pour un personnel attentif et un service impeccable, des accords mets et vins bien pensés et souvent décrits comme un point fort; la carte marie des plats raffinés et des tapas inventifs, avec un tartare de bison signature, des huîtres et des gnocchis cuits à la perfection, et des expériences de dégustation qui séduisent les amoureux de gastronomie; le cadre offre une belle vue sur le fleuve et une ambiance chic mais décontractée, adaptée aussi bien aux occasions romantiques qu'aux repas entre amis, et l'on parle d'une cuisine de grande qualité et d'un équilibre des saveurs; des remarques ponctuelles évoquent parfois du bruit lors d'événements et des critiques sur le rapport prix-quantité dans certains tapas, mais l'ensemble des avis confirme Poivre Noir comme une valeur sûre à Trois-Rivières pour découvrir une cuisine audacieuse et réconfortante et pour donner envie d'y revenir.
1ère expérience hautement apprécié. Super service. Les plats bien expliqués. Prise en compte des allergies. Nous y retournerons pour essayer un autre menu.
We were schedule for the terrasse but weather did not allow us to sit outside. But they were ready & we sat in a side room that was great. Food was AMAZING!!!
Franchement la meilleure table de la region de Trois-Rivieres; une cuisine recherchée, creative & simplement delectable, bravo! Je recommande cet endroit sans hesitation
Un lieu extraodinaire, sur le bord du fleuve. Ambiance calme & décontractée. La bouffe est excellente & la carte des vins bien garnie, il y en a pour tous les goûts & tous les budgets. Service impeccable, nous avons adoré notre soirée terrasse, menu tapas !
20 juil. 2024
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