Au Poivre Noir la turbulence doit régner dans les assiettes. Comme les grands maîtres de l’archet, du pinceau ou de la plume qui ont révolutionné leur art, il faut savoir, aussi en cuisine, se rebeller contre les conventions, se libérer des règles strictes et contraignantes et s’affranchir des vieilles habitudes pour laisser libre cours à l’imagination et créer, pour chaque plat, une œuvre audacieuse qui n’appartient qu’à vous.
Poivre Noir recueille de nombreuses éloges pour un personnel attentif et un service impeccable, des accords mets et vins bien pensés et souvent décrits comme un point fort; la carte marie des plats raffinés et des tapas inventifs, avec un tartare de bison signature, des huîtres et des gnocchis cuits à la perfection, et des expériences de dégustation qui séduisent les amoureux de gastronomie; le cadre offre une belle vue sur le fleuve et une ambiance chic mais décontractée, adaptée aussi bien aux occasions romantiques qu'aux repas entre amis, et l'on parle d'une cuisine de grande qualité et d'un équilibre des saveurs; des remarques ponctuelles évoquent parfois du bruit lors d'événements et des critiques sur le rapport prix-quantité dans certains tapas, mais l'ensemble des avis confirme Poivre Noir comme une valeur sûre à Trois-Rivières pour découvrir une cuisine audacieuse et réconfortante et pour donner envie d'y revenir.
Bonjour.
Le 10 juillet, nous sommes venus mon mari & moi diner chez vous. Nous avons pris le menu 5 services. les 3 entrees etaient vraiment petites. L'espadon avait ete congele & la courgette farcie au ris de veau etait ridicule, 1 quart de courgette & le ris je le cherche encore. Je l ai signale a la serveuse qui m'a dit transmettre la remarque en cuisine mais pas de retour.
Ensuie, la cote de veau nous est arrivee coupee en 2. Mon mari avait cote os & moi un morceau sec. J'ai encore fait la remarque mais cette fois au serveur, qui m'a repondu''on la coupe en 2, mais si vous preferez l'autre morceau, vous pouvez l echanger avec votre mari''. Cela n a pas regle le probleme a ce que je sache. Il n'est pas indique sur votre menu''cote de veau a partager'' d'autant plus qu'elle etait vraiment pas epaisse meme pour du veau.
On a jamais vu ca, c est impensable. surtout quand on parle d un restaurant gastronomique. Ne me repondez pas que tout a augmente, c est le cas pour tous, Il faudrait arreter de prendre les gens pour des imbeciles. nous avons eu un restaurant gastronomique & nous sommes capables d evaluer le cout d un menu.
Par contre nous avons eu une serveuse qui nous a donne un tres bon service. Votre place est vraiment belle, mais cela ne justifie en rien le prix que nous avons payez.
10 août 2025
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Expérience parfait en tout point, comme à l'habitude.
Le menu tapas est à essayer. Une variété intéressante, au niveau des saveurs & des textures.
Coup de coeur pour la burrata & les calamars !
Très belle expérience!! Nous avons essayé le 5 services à l'aveugle avec accord mets/vins & ce fut un délice!! Le personnel est professionnel & sympathique!! Bravo!!
Menu incompréhensible dont la serveuse elle-même est incapable d'expliqué clairement par des termes que seuls les grands chefs français peuvent avoir une idée du contenu (peut-être est-ce voulu afin de justifier des prix exorbitants avec des portions ridicules), mon choix étant un genre de bavette de boeuf qu'eux appellent autrement (environ 2 onces de tiraille que j'hésiterais à donné à mon chien!) Bref, allez ailleurs, c'est (selon moi) le pire choix à Trois-Rivières! Le grand Chef José Pierre Durand à répondu à mon commentaire méprisant selon ses dires, il n'en demeure pas moins que ma pièce de boeuf n'avait pas 5,8 onces mais plutôt la moitié moins & était de qualité médiocre peu importe sa provenance & le nom qu'on lui donne. Le nom des choix dans le menu n'est pas évident pour le commun des mortels & la serveuse n'avait pas les habiletés & la connaissance de son menu & en passant elle ne m'a pas demandé ma préférence de cuisson! Ma frustration de mon expérience va avec le ton de mon commentaire & contrairement à mes attentes & ce que vous prétendez être. Vous êtes des passionnés & travaillez fort avec rigueur selon vos dires mais ce n'est pas suffisant pour moi, j' suis pourtant pas difficile & je ne retourne jamais un plat. D' autres personnes dont j'ai partagé mon expérience n'ont pas reçu l'appréciation de leurs repas en quantité & qualité que vous prétendez mais vous avez sûrement des clients très satisfaits, moi j'ai été très déçu!
& comme vous dites si bien merci de respecter mon opinion (je donne rarement mon avis) mais j'espère que vous descendrez en bas de votre tour d'Ivoire & que des commentaires comme le mien vous serviront à vous amélioré au lieu de prétendre que vos clients ne sont peut-être pas à la bonne place!!!
4 août 2025
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Depuis l'an dernier, c'est devenu une belle tradition de célébrer mon anniversaire au Poivre Noir, en compagnie de mon conjoint, de nos enfants & de leurs partenaires. Je vous recommande vivement le menu 5 services avec accord mets & vins - c'est une expérience culinaire exceptionnelle que vous n'oublierez pas!
Nous avons découvert le poivre noir l'année passée ou nous avons découvert une carte de tapas absolument fabuleuse . Tellement que nous sommes retourné cette année 2025 exprès . Malheureusement nous avons été complètement d'écu, les plats étant très tres loin de l'offre de l'année passée . Tres dommage
2 août 2025
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Je n'est que de bon mot ,nous avons pris le menu 5 services menu à l'aveugle avec accord de vin . Un délice pour les papilles! Un serveur attentionné qui connais sa carte & qui explique les vins comme un pro . On ce revoit sur & certain à la saison prochaine pour essayer le nouveau menu . Belle ambiance ,belle vue sur l'eau. Merci pour cette magnifique expérience gustative .
Restaurant avec vue sur la rivière. Belle expérience culinaire - nous avons apprécié chacun des plats. Le service était bon. Nous avons mangé à l'intérieur, mais la prochaine fois, nous aimerions vivre l'expérience de la terrasse extérieure.
