Au Poivre Noir la turbulence doit régner dans les assiettes. Comme les grands maîtres de l’archet, du pinceau ou de la plume qui ont révolutionné leur art, il faut savoir, aussi en cuisine, se rebeller contre les conventions, se libérer des règles strictes et contraignantes et s’affranchir des vieilles habitudes pour laisser libre cours à l’imagination et créer, pour chaque plat, une œuvre audacieuse qui n’appartient qu’à vous.
Poivre Noir recueille de nombreuses éloges pour un personnel attentif et un service impeccable, des accords mets et vins bien pensés et souvent décrits comme un point fort; la carte marie des plats raffinés et des tapas inventifs, avec un tartare de bison signature, des huîtres et des gnocchis cuits à la perfection, et des expériences de dégustation qui séduisent les amoureux de gastronomie; le cadre offre une belle vue sur le fleuve et une ambiance chic mais décontractée, adaptée aussi bien aux occasions romantiques qu'aux repas entre amis, et l'on parle d'une cuisine de grande qualité et d'un équilibre des saveurs; des remarques ponctuelles évoquent parfois du bruit lors d'événements et des critiques sur le rapport prix-quantité dans certains tapas, mais l'ensemble des avis confirme Poivre Noir comme une valeur sûre à Trois-Rivières pour découvrir une cuisine audacieuse et réconfortante et pour donner envie d'y revenir.
Bonjour! Puisque vous nous demandez notre avis, nous sommes obligés de vous avouer que nous avons été déçus des plats présentés. La mise-en-bouche était succulente ainsi que le maïs. Quant à l'agneau, il était beaucoup trop cuit. La veille, nous sommes allés au Zélé à Ste-Flore & nous avons préférés de loin celui-ci. Nous sommes des amateurs de gastronomie & nous avons étés tout simplement déçus. Le service était hors pair & le site était magnifique. Nous y retournerons pour essayer la formule des tapas sur la terrasse. Nous sommes vraiment désolés. À une prochaine fois peut-être! Céline Bouchard
Avons été charmés par notre expérience à votre restaurant. Le service a été discret & attentif, la vue sur le fleuve grandiose & particulièrement la qualité de chacun des mets délicieusement impressionnante.
Ce restaurant est dans mon top 3, j'ai fais d'excellente découverte culinaire, les plats étaient absolument sublime, décor enchanteur au bord du fleuve & que dire du service, notre serveuse était très sympathique & à su bien nous conseiller. Ça vaut amplement le prix.
Vraiment ! Le service à 6 couverts!.... EXTRAORDINAIRE ! C'est une surprise à chaque bouchée. Aliments savoureux, goûteux & délectable. Saveurs exquises ! Un délice pour le palet!.
Personnel respectueux, poli & courtois. Avenants ils sont, cela se traduit par un service impeccable & professionnel.
Menu dégustation sublime & que dire de l'accord mets - vins... Une expérience délectable renouvelée à chaque bouchée -gorgée. Avec la lune orangée comme toile de fond, ça ne pouvait être mieux.
Cocktails délicieux, service impeccable & le menu découverte ainsi que l'accord mets/vin étaient juste incroyablement bons!!! Nous avons passé un excellent repas!!
