Au Poivre Noir la turbulence doit régner dans les assiettes. Comme les grands maîtres de l’archet, du pinceau ou de la plume qui ont révolutionné leur art, il faut savoir, aussi en cuisine, se rebeller contre les conventions, se libérer des règles strictes et contraignantes et s’affranchir des vieilles habitudes pour laisser libre cours à l’imagination et créer, pour chaque plat, une œuvre audacieuse qui n’appartient qu’à vous.
Poivre Noir recueille de nombreuses éloges pour un personnel attentif et un service impeccable, des accords mets et vins bien pensés et souvent décrits comme un point fort; la carte marie des plats raffinés et des tapas inventifs, avec un tartare de bison signature, des huîtres et des gnocchis cuits à la perfection, et des expériences de dégustation qui séduisent les amoureux de gastronomie; le cadre offre une belle vue sur le fleuve et une ambiance chic mais décontractée, adaptée aussi bien aux occasions romantiques qu'aux repas entre amis, et l'on parle d'une cuisine de grande qualité et d'un équilibre des saveurs; des remarques ponctuelles évoquent parfois du bruit lors d'événements et des critiques sur le rapport prix-quantité dans certains tapas, mais l'ensemble des avis confirme Poivre Noir comme une valeur sûre à Trois-Rivières pour découvrir une cuisine audacieuse et réconfortante et pour donner envie d'y revenir.
Tres bonne nourriture, bonne sélection de vins. Service très bien aussi. seule ombre, nous avons du demander d'ajouter une table car les places proposés étaient très serrés, ça aurait pu ètre pris en compte avant notre arrivée. de façon générale, revoir l'ambiance du resto, mais de façon plus spécifique, la déco & le confort des places à table. Aussi l'entrée à partir du stationnement nous a tous laissés très perplexe a propos de l'endroit. Mais excellente prestation pour le reste.
Grandiose, quoi qu'en toute simplicité. Des présentations accords mets & vins au style plutôt classique, moderne & décontracté des lieux, sans oublier les serveurs fins connaisseurs, nous avons tout adoré. Quel magnifique endroit pour se gâter soi-même, mais surtout, ceux qu'on aime. Partager le menu dégustation à l'aveugle en petit groupe & chaque bouchée sera une découverte à déguster. Pieuvre, crevettes, cerf, en vous gardant une surprise... N'attendez plus pour réserver, les années d'expérience se sentent & se ressentent !
14 déc. 2023
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Cocktails incroyable, bon service, très bon choix des vins en accompagnement du menu dégustation. Le plat principal & dessert étaient incroyable! Mais la mise en bouche, les gnocchi avec pieuvre, & la brochette de crevettes étaient très ordinaire.
Dommage
Comme à l'habitude : service chaleureux, nourriture savoureuse & délicate, vin absolument divin. Manger au Poivre Noir est s'offrir un magnifique cadeau
Mes attentes étaient très hautes & elles ont été largement surpassées! Meilleur service, meilleure nourriture, meilleurs vins, meilleur toute. Garroche-vous!
Bon choix de vin. Très bon service.
Les assiettes tapas étaient bonne mais pas de WoW. Le poivre noir a perdu quelques notes si je compare avec les années antérieures.
8 sept. 2023
🍽️
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Merci pour les deux cuistos au bar tapas & l'excellente bouffe, un délice à chaque bouchée. Merci a tout le personnel de la terrasse, excellente ambiance, en plus avec un chansonnier de blues & aussi merci pour les conseils pour le choix du vin :-)
J'aurais aimé un peu plus en quantité dans l'assiette pour le menu dégustation. Surtout pour le gravlax. Les vins étaient exquis avec le menu dégustation 👌
Une découverte exceptionnelle. Sommes de Québec & nous retournerons très rapidement. Vue exceptionnelle sur le fleuve.
Un menu dégustation parfait, & bien élaboré, bravo au chef. On souligne l'excellent travail de William notre serveur dans son service & l'art de présenter les vins & les plats. Merci
Bel accueil, excellent service!
Le menu dégustation 5 services avec différents vins en accompagnement est une expérience inoubliable.
Nous y retournerons.
