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mercredi

11:30 - 14:00, 16:00 - 22:00

jeudi

11:30 - 14:00, 16:00 - 23:00

vendredi

11:30 - 14:00, 16:00 - 23:00

samedi

16:00 - 23:00

dimanche

16:00 - 22:00

À propos

Overflow se concentre sur la préparation de tartares de haute qualité et d'une sélection variée de tapas à partager, conçus pour la consommation sociale. Le menu met l'accent sur des classiques de la cuisine réconfortante, intégrant des ingrédients frais pour composer des assiettes qui privilégient l'équilibre entre les textures et les saveurs. La clientèle découvre une approche culinaire qui intègre des techniques contemporaines tout en respectant les recettes traditionnelles pour les préparations de viande crue. L'environnement facilite l'interaction grâce à une disposition structurée qui soutient le repas collectif et l'exploration culinaire variée. L'assaisonnement habile et la présentation soignée définissent chaque plat, assurant une cohérence sur l'ensemble de l'offre gastronomique. Cet établissement maintient un engagement envers des méthodes de préparation accessibles mais rigoureuses qui soulignent la qualité intrinsèque de ses protéines et produits saisonniers sélectionnés.

Avis pour Overflow

Nourriture

Service

sur Google4.6 (400+)

*au 2026-09-01

4.7 671 évaluations

5★

75%

4★

19%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

tartare(28) qualite(15) prix(15) sauce(10) frites(9) keto(9) cocktail(8) terrasse(7) bleu(7) musique(7) saumon(7) boeuf(7)

Résumé des avis

Overflow est largement reconnu comme une destination incontournable à Sherbrooke, apprécié pour son atmosphère chaleureuse et vivante, ainsi que pour son équilibre parfait entre chic et décontracté. Les visiteurs soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle de la cuisine, mettant en avant les tartares délicieux, les tapas variés et des plats savoureux. Le service est fréquemment décrit comme impeccable, professionnel et amical, grâce à une équipe dévouée qui sait rendre chaque client accueilli et valorisé. Que ce soit pour une sortie décontractée, une célébration festive ou un moment entre amis, le restaurant offre une expérience mémorable, marquée par une belle énergie, une grande attention aux détails et un véritable engagement envers la satisfaction de la clientèle.

Page 5 de 34 - 335 Avis

Donald

5.0

Très bon tartares & un service de qualité & que dire de l'ambiance merveilleuse.

3 févr. 2026

sur Google

France

5.0

Mon restaurant préféré à Sherbrooke, toujours bien accueillie, service impeccable & nourriture servie avec goût & toujours fraîche, spécialement les tartares! .

19 déc. 2025

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Mel

3.0

Bon cocktails & ambiance/musique!! Poutine overflow assez ordinaire…. Le fish&ship était bon.

11 déc. 2025

sur Google

5.0

Best resto pour avoir du fun en gang

beau bon & abordable

8 déc. 2025

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Stephanie

5.0

Belle découverte, j'avais réservé pour un groupe pour une occasion spéciale, tout s'est très bien passé, bonne nourriture, les plats ont été servis tous en même temps. Nous avions une table à l'écart à l'arrière du restaurant & c'était très bien, plus intime. L'ambiance était bonne & nous nous entendions parlé. Que de bons commentaires à dire, nous recommandons.

6 déc. 2025

sur Google

Mylène

5.0

Première expérience & nous avons adoré! Tout était bon (on a pris des tartares), les serveurs très efficaces & sympathiques, la facture raisonnable :) Nous reviendrons!!

6 déc. 2025

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Jean-Francois

5.0

Merci de nous avoir si bien reçus pour un party de retraite. Les gens ont VRAIMENT aimé l'expérience, l'endroit & surtout le Staff. Tu as une excellente équipe & vous avez l'air d'avoir bien du plaisir ensemble. N'importe quand pour un autre moment. Merci Max pour ta disponibilité & ton accueil.

5 déc. 2025

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Jean-Philippe

5.0

Merci c'était top sur tous les aspects, ambiances, services, nourritures, drink....

4 déc. 2025

sur Google

Catherine

5.0

Nous avons passé une très belle soirée, belle section intime pour une fête surprise, service parfait par Guillaume, les plats étaient délicieux, belle ambiance… vraiment je suis très satisfaite!

30 nov. 2025

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Valerie

5.0

Bon restaurant , notre serveur Guillaume un gros WOW ! Excellent service de ça part !

14 nov. 2025

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Overflow

Overflow maîtrise l'art du tartare parfaitement assaisonné et des tapas inspirés au cœur de Sherbrooke.

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