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mercredi

11:30 - 14:00, 16:00 - 22:00

jeudi

11:30 - 14:00, 16:00 - 23:00

vendredi

11:30 - 14:00, 16:00 - 23:00

samedi

16:00 - 23:00

dimanche

16:00 - 22:00

À propos

Overflow se concentre sur la préparation de tartares de haute qualité et d'une sélection variée de tapas à partager, conçus pour la consommation sociale. Le menu met l'accent sur des classiques de la cuisine réconfortante, intégrant des ingrédients frais pour composer des assiettes qui privilégient l'équilibre entre les textures et les saveurs. La clientèle découvre une approche culinaire qui intègre des techniques contemporaines tout en respectant les recettes traditionnelles pour les préparations de viande crue. L'environnement facilite l'interaction grâce à une disposition structurée qui soutient le repas collectif et l'exploration culinaire variée. L'assaisonnement habile et la présentation soignée définissent chaque plat, assurant une cohérence sur l'ensemble de l'offre gastronomique. Cet établissement maintient un engagement envers des méthodes de préparation accessibles mais rigoureuses qui soulignent la qualité intrinsèque de ses protéines et produits saisonniers sélectionnés.

Avis pour Overflow

Nourriture

Service

sur Google4.6 (400+)

*au 2026-08-15

4.7 671 évaluations

5★

75%

4★

19%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

tartare(28) qualite(15) prix(15) sauce(10) frites(9) keto(9) cocktail(8) terrasse(7) bleu(7) musique(7) saumon(7) boeuf(7)

Résumé des avis

Overflow est largement reconnu comme une destination incontournable à Sherbrooke, apprécié pour son atmosphère chaleureuse et vivante, ainsi que pour son équilibre parfait entre chic et décontracté. Les visiteurs soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle de la cuisine, mettant en avant les tartares délicieux, les tapas variés et des plats savoureux. Le service est fréquemment décrit comme impeccable, professionnel et amical, grâce à une équipe dévouée qui sait rendre chaque client accueilli et valorisé. Que ce soit pour une sortie décontractée, une célébration festive ou un moment entre amis, le restaurant offre une expérience mémorable, marquée par une belle énergie, une grande attention aux détails et un véritable engagement envers la satisfaction de la clientèle.

Page 3 de 34 - 335 Avis

Joelle

5.0

On est venu samedi dernier soir pour manger sans réserver, restaurant complet mais on a pas attendu longtemps pour avoir une table. Tout était excellent, les cocktails, les plats, les desserts. Le service aussi était super. Peut être la musique un peu forte mais le dj était bon.

16 avr. 2026

sur Google

Julie

5.0

Un véritable coup de coeur ❤?

Le propriétaire est extrêmement accueillant & se soucie sincèrement de sa clientèle, ce qui fait toute la différence. Le service est toujours impeccable - on se sent vraiment comme si on faisait partie de la famille.

Le menu est varié & chaque plat est toujours excellent. L'ambiance est chaleureuse & conviviale, parfaite autant pour une soirée entre amis que pour aller prendre un verre tout en travaillant.

Je recommande sans hésitation!

8 avr. 2026

sur Google

5.0

Super resto à Sherbrooke avec ambiance extraordinaire 🤘🤘🤘

8 avr. 2026

sur Google

5.0

Service excellent, tartare de saumon original toujours aussi bon 😊

4 avr. 2026

sur Google

Claudine

5.0

Restaurant de choix pour une soirée entre amis !!

3 avr. 2026

sur Google

Julie

4.0

The menu changed recently, but the tartare are still good.

22 mars 2026

sur Google

Augustin

5.0

J'ai adorer mon expérience, les plats étaient excellent, le service professionnel & amicale. Je recommande si vous voulez passer une merveilleuse soirée dans une ambiance magique!!

15 mars 2026

sur Google

Deejay07070

5.0

excellent resto, ambiance, bouffe, service, tout y est pour passer une superbe soirée!

13 mars 2026

sur Google

Aleksa

5.0

Si vous cherchez un restaurant qui coche toutes les cases, le Overflow est un incontournable. Dès qu'on entre, on remarque tout de suite l'ambiance : chaleureuse, vivante & parfaitement équilibrée entre chic & décontractée. C'est le genre d'endroit où on a envie de rester longtemps.

La nourriture est tout simplement exceptionnelle. Chaque plat est clairement réfléchi & exécuté à la perfection. Le Burger Jeanson est probablement un des meilleurs burgers que j'ai mangés! juteux, parfaitement balancé & plein de saveur. La bavette de boeuf était cuite exactement comme demandé, super tendre & accompagnée à merveille. & le tartare de boeuf à Yargeau… un vrai coup de coeur, frais, savoureux & parfaitement assaisonné.

Un autre gros point fort du restaurant est la variété de tapas. C'est parfait pour partager & découvrir plusieurs saveurs. Tout ce qu'on a essayé était excellent.

Le service est impeccable, attentionné, professionnel & super agréable sans jamais être envahissant.

Honnêtement, c'est le genre d'endroit qu'on recommande les yeux fermés. Si vous aimez bien manger, dans une ambiance incroyable avec un service au top, vous devez absolument essayer ce restaurant 🔥

12 mars 2026

sur Google

Frédéric

5.0

Meilleur expérience client service incroyable

11 mars 2026

sur Google

Overflow

Overflow maîtrise l'art du tartare parfaitement assaisonné et des tapas inspirés au cœur de Sherbrooke.

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