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Restaurant

Overflow

Overflow maîtrise l'art du tartare parfaitement assaisonné et des tapas inspirés au cœur de Sherbrooke.

Sherbrooke
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Overflow, Sherbrooke
TartareTapasRéconfortBurgersPoke bolGrilladesPoutineFish & Chips
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À propos

Overflow se concentre sur la préparation de tartares de haute qualité et d'une sélection variée de tapas à partager, conçus pour la consommation sociale. Le menu met l'accent sur des classiques de la cuisine réconfortante, intégrant des ingrédients frais pour composer des assiettes qui privilégient l'équilibre entre les textures et les saveurs. La clientèle découvre une approche culinaire qui intègre des techniques contemporaines tout en respectant les recettes traditionnelles pour les préparations de viande crue. L'environnement facilite l'interaction grâce à une disposition structurée qui soutient le repas collectif et l'exploration culinaire variée. L'assaisonnement habile et la présentation soignée définissent chaque plat, assurant une cohérence sur l'ensemble de l'offre gastronomique. Cet établissement maintient un engagement envers des méthodes de préparation accessibles mais rigoureuses qui soulignent la qualité intrinsèque de ses protéines et produits saisonniers sélectionnés.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Overflow

Nourriture
Service
sur Google4.6 (400+)
*au 2026-09-01
4.7671 évaluations
5★
75%
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Les avis mentionnent souvent

tartare(28) qualite(15) prix(15) sauce(10) frites(9) keto(9) cocktail(8) terrasse(7) bleu(7) musique(7) saumon(7) boeuf(7)

Résumé des avis

Overflow est largement reconnu comme une destination incontournable à Sherbrooke, apprécié pour son atmosphère chaleureuse et vivante, ainsi que pour son équilibre parfait entre chic et décontracté. Les visiteurs soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle de la cuisine, mettant en avant les tartares délicieux, les tapas variés et des plats savoureux. Le service est fréquemment décrit comme impeccable, professionnel et amical, grâce à une équipe dévouée qui sait rendre chaque client accueilli et valorisé. Que ce soit pour une sortie décontractée, une célébration festive ou un moment entre amis, le restaurant offre une expérience mémorable, marquée par une belle énergie, une grande attention aux détails et un véritable engagement envers la satisfaction de la clientèle.
Page 13 de 34 - 335 Avis
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1 Commentaire
4.5

Très bon repas mais dispendieux. Je ne savais pas que je devais un morceau de pain. La serveuse aurait dû m'en faire part. Merci

21 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Très bon & un service impeccable! On y retournera.

19 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Notre serveur a été hors pair! Merci.

19 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
4.0

Employees are friendly but may lack a bit of experience. We were served our cocktails at the same time as the appetizers. We felt rushed even though the restaurant wasn't full. We were in & out within the hour on a Sunday night. It felt like a work lunch rather than a night out.

17 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

Bel accueil & attitude calme & respectueuse du personnel , disposition des tables favorise les échanges entre amis donc l intimité.

16 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

C'est notre 1ere visite & ce fut une très belle découverte. Notre serveur Christophe était super. Les drinks & la nourriture étaient super!
Merci encore & nous allons revenir.

10 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Première visite pour nous & juste wow. Bouffe excellente & notre serveur Christophe était excellent.

9 oct. 2023
NetflixAndCouscous
5.0

Très bon restaurant avec une jolie ambiance, le tartare nous a conquis !

6 oct. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
3.0

Musique trop forte!!
Tartare de saumon de la taille d'une entrée
Frites brunes ( un mercredi midi alors que le resto est fermé plusieurs jours avant )
Salade pour les lapins...
Bref... médiocre
Cependant le Poke bowl au saumon de mon Mari a été apprécié. Tout n'est pas perdu....

5 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

je suis une fan de l'Overflow!

24 sept. 2023
www.restomontreal.ca