The Overflow restaurant opened in 2012. Offering a varied and personalized menu for all these years, this restaurant offers a unique experience in Sherbrooke. For tartare enthusiasts, this is a place to discover if you haven't already. Maxime Yargeau is genuinely passionate about his work.
As a young entrepreneur, he puts a lot of time and effort into his project. "My goal is to continue to innovate in order to make Overflow a must in Sherbrooke." He is the young and ambitious leader of the Overflow Restaurant team and emphasizes three things when people talk to him about the restaurant: good food, good service and a good atmosphere. Her positive energy is contagious.
Overflow garners broad praise for a warm, lively atmosphere and attentive, friendly service, with the menu delivering consistently tasty dishes, especially tartares which are frequently highlighted. The drinks scene is well regarded, featuring strong cocktails and sangrias that suit the sociable vibe, whether for groups or intimate evenings. Guests note good value and reasonable prices, with several visits described as very satisfying and service and timing described as impeccable. A rare note mentions poutine as ordinary on one occasion, but overall the experience remains highly favorable and reviewers repeatedly mention plans to return, crediting the staff and ambiance with making meals memorable.
Merci de nous avoir si bien reçus pour un party de retraite. Les gens ont VRAIMENT aimé l'expérience, l'endroit & surtout le Staff. Tu as une excellente équipe & vous avez l'air d'avoir bien du plaisir ensemble. N'importe quand pour un autre moment. Merci Max pour ta disponibilité & ton accueil.
Nous avons passé une très belle soirée, belle section intime pour une fête surprise, service parfait par Guillaume, les plats étaient délicieux, belle ambiance… vraiment je suis très satisfaite!
Mon nouveau restaurant préféré !
C'est exactement dans ma palette de goûts, & les prix sont très raisonnables. J'y suis allé une dizaine de fois, & seulement une fois la qualité des plats m'a un peu déçu par rapport aux autres visites, mais c'était tout de même très bon. Probablement un changement d'équipe en cuisine ce jour-là. Je recommande fortement !
P.S. Les sauces qui accompagnent les frites sont excellentes ! J'aimerais simplement qu'il y en ait un peu plus, car j'en manque toujours pour toutes mes frites. ¯_( ?❛ ?? ?❛)_/¯
Oct 25, 2025
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Très belle découverte, belle terrasse, service courtois & professionnel de la part de Romie. J'ai dégusté le tartare de boeuf , très savoureux. Bonnes sangrias également. Je recommande.
