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Restaurant

Overflow

Sherbrooke
4.7$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Photo of Overflow, Sherbrooke
TartareTapasComfort FoodBurgersPoke BowlGrillPoutineFish & Chips
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About

Overflow focuses on the preparation of high-quality tartare and a diverse selection of shareable tapas designed for social consumption. The menu emphasizes comfort food staples, integrating fresh ingredients to construct plates that prioritize texture and flavor balance. Patrons engage with a culinary approach that leans into contemporary techniques while respecting traditional base recipes for raw meat preparations. The environment facilitates interaction through a structured layout that supports communal dining and varied culinary exploration. Skillful seasoning and careful presentation define each dish, ensuring consistency across the entire menu offering. This establishment maintains a commitment to accessible yet refined preparation methods that highlight the inherent quality of its selected proteins and seasonal produce. Every element on the plate serves a functional purpose, contributing to a cohesive experience built upon culinary precision and technical consistency.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Overflow

Food
Service
on Google4.6 (400+)
*as of 2026-07-15
4.7658 ratings
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Reviews often mention

tartare(28) qualite(15) prix(15) sauce(10) frites(9) keto(9) cocktail(8) bleu(7) musique(7) saumon(7) boeuf(7) drink(7)

Review Summary

Overflow is widely celebrated for its warm and lively atmosphere, professional service, and high-quality cuisine. Many patrons praise the restaurant for its exceptional tartares, diverse menu options, and delicious tapas that are perfect for sharing. While some visitors have noted that portions can be small, the overall consensus highlights a consistent experience defined by attentive staff, great cocktails, and a welcoming environment suitable for various occasions. Most guests express a strong desire to return, frequently highlighting the establishment as a top-tier destination in the area.
Page 11 of 33 - 329 Reviews
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1 Review
4.0

Notre choix d assiette était tres cher pour la quantité & qualité de la viande. Service A1

Dec 29, 2023
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1 Review
5.0

Serveurs souriants, très bon service, belle ambiance, super nourriture. Rien de négatif à dire sur l'overflow!

Dec 15, 2023
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1 Review
5.0

Belle ambiance, personnel sympathique & très bon repas.

Dec 8, 2023
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1 Review
5.0

Ils ont encore manqué de Crème glacée !!! 😞

Dec 8, 2023
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1 Review
5.0

Très bel endroit ,Bonne bouffe & très bon service

Dec 3, 2023
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1 Review
5.0

Le seul point négatif est qu'il n'y avait pas assez de croûtons avec le tarte (aurait aimé avoir le choix dans les mayo/moutarde

Nov 25, 2023
Christopher
5.0

Awesome place with an amazing staff!

Nov 17, 2023
on Google
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1 Review
4.0

Toutes les fois où nous sommes allés souper tout était parfait
Samedi nous avons fait découvrir votre restaurant à un couple d'amis & pour la première fois, nous avons été déçus...
Nous prenons toujours la même assiette qui est succulente habituellement, mais samedi notre assiette de filet mignon n'était pas du tout comme d'habitude
Frites pas très bonnes & pas les mêmes qu'habituellement
Sauce au bleue tiède avec une croûte sur le dessus
Salade presque pas de vinaigrette
Présentation de l'assiette vraiment ordinaire, pas comme d'habitude
Les serveurs avaient lair stressé en nous disant qu'il y avait un gros groupe de l'autre coté
La cuisson de la viande était parfaite
Desserts succulents
Christophe & le propriétaire très sympathique

Nov 12, 2023
via Other
1 Review
4.5

Mon risotto était moins bon que la dernière fois que ns étions allés chez vous. Plutôt collant que crémeux!

Nov 4, 2023
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1 Review
5.0

Pour notre première visite tout était parfait! Service impeccable & la nourriture délicieuse!!!

Nov 4, 2023
www.restomontreal.ca