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Restaurant Coup de cœur

Nouilles de Lan Zhou

Quartier Chinois
4.4$
OUVERT11:00 - 21:30
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Photo de Nouilles de Lan Zhou, Quartier Chinois - Montréal
AsiatiqueChinoiseSoupes
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À propos

Nouilles de Lan Zhou se spécialise dans l art traditionnel des nouilles de blé étirées à la main et préparées à la demande. Le processus débute par des techniciens qualifiés qui étirent la pâte en différentes épaisseurs, allant du vermicelle fin aux larges rubans, constituant la base de chaque bol. Ces nouilles sont plongées dans un bouillon de bœuf limpide mijoté lentement avec des épices aromatiques, agrémenté de tendres tranches de viande braisée. Des garnitures comme la coriandre fraîche, les oignons verts et l huile de piment maison apportent un contraste vif à la base savoureuse. Les clients observent la préparation rythmique de la pâte depuis un espace de cuisine ouvert qui souligne la transparence et la technique culinaire. Le menu se concentre exclusivement sur ces préparations de soupes authentiques, garantissant une attention constante à la texture et à la profondeur des saveurs.

Détails

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Nouilles de Lan Zhou a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Nouilles de Lan Zhou

Nourriture
Service
sur Google4.5 (4900+)
*au 2026-07-15
4.41205 évaluations
5★
68%
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Les avis mentionnent souvent

noodle(501) soup(140) beef(93) broth(86) recommend(45) spicy(42) bowl(41) rapide(39) fresh(38) busy(36) pulled(35) flavor(32)

Résumé des avis

Nouilles de Lan Zhou est une destination prisée du quartier chinois de Montréal, réputée pour ses nouilles authentiques étirées à la main, dont l'épaisseur est personnalisable. Bien que le restaurant soit fréquemment achalandé avec des files d'attente à l'extérieur, le service demeure généralement rapide et efficace, en accord avec l'atmosphère dynamique des lieux. Les portions sont constamment décrites comme très généreuses, offrant un excellent rapport qualité-prix, et de nombreux clients apprécient de pouvoir observer les chefs préparer les nouilles. Bien que les avis sur la saveur du bouillon et sur l'expérience de service varient d'un visiteur à l'autre, l'endroit demeure une adresse incontournable pour savourer un bol de soupe copieux dans un cadre sans prétention.
Page 8 de 70 - 698 Avis
Rachel
1.0

Horrible service, food was not bad. The servers looked pissed to serve us, & as I paid she looked at the amount of tip I gave & forced me to give more. Will not go back to this location

16 mai 2026
sur Google
Renee
3.0

Popular amongst non-Chinese diners over the years. If you know how to make beef noodles at home or have travelled to China for the authentic Lanzhou beef noodle soup, you will be disappointed with the flavor vs price.

14 mai 2026
sur Google
Jachelle
4.0

The noodles were good, I think it could use a bit more depth & spice. The portions are VERY generous, super worth the price. I got a medium thinking it would be a regular sized bowl, but this bowl was larger than my face & I had to take like half of it home with me. I would order a small if you eat a normal portion size & are not a big eater. Staff were a bit unfriendly but that's not really unexpected of a chinese restaurant.

13 mai 2026
sur Google
Luc
4.0

Bon rapport qualité prix

12 mai 2026
sur Google
Noah
5.0

Everything was just perfect. The warm ambiance & diverse menu were so impressive. Every dish was cooked to perfection. The staff were very attentive & provided great service. A special place that I'll be telling everyone about! It was world-class.

12 mai 2026
sur Google
The
4.0

Really good a must in Montreal

10 mai 2026
sur Google
Barry
4.0

Busy noodle restaurant at China Town in Montreal, choice of different texture of noodles, taste yummy, fair price, efficient service

8 mai 2026
sur Google
Amelia
5.0

Delicious hand pulled noodles, line goes fast

8 mai 2026
sur Google
Jess
5.0

The best Dan Dan noodles, handpulled right in front of you.

7 mai 2026
sur Google
TingYi
4.0

Cucumbers are mid. Need better quality cucumbers. Soup is good & noodles are good but consistency of thickness was not the best

2 mai 2026
sur Google
www.restomontreal.ca