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Restaurant Coup de cœur

Nouilles de Lan Zhou

La perfection des nouilles étirées à la main au cœur de la ville.

Quartier Chinois
4.4$
OUVERT11:00 - 21:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Nouilles de Lan Zhou, Quartier Chinois - Montréal
AsiatiqueChinoiseSoupes
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À propos

Nouilles de Lan Zhou se spécialise dans l art traditionnel des nouilles de blé étirées à la main et préparées à la demande. Le processus débute par des techniciens qualifiés qui étirent la pâte en différentes épaisseurs, allant du vermicelle fin aux larges rubans, constituant la base de chaque bol. Ces nouilles sont plongées dans un bouillon de bœuf limpide mijoté lentement avec des épices aromatiques, agrémenté de tendres tranches de viande braisée. Des garnitures comme la coriandre fraîche, les oignons verts et l huile de piment maison apportent un contraste vif à la base savoureuse. Les clients observent la préparation rythmique de la pâte depuis un espace de cuisine ouvert qui souligne la transparence et la technique culinaire. Le menu se concentre exclusivement sur ces préparations de soupes authentiques, garantissant une attention constante à la texture et à la profondeur des saveurs.
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Mentionné dans:Voir Plus

Nouilles de Lan Zhou a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Nouilles de Lan Zhou

Nourriture
Service
sur Google4.5 (5000+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Nouilles de Lan Zhou est une destination prisée du quartier chinois de Montréal, réputée pour ses nouilles authentiques étirées à la main, dont l'épaisseur est personnalisable. Bien que le restaurant soit fréquemment achalandé avec des files d'attente à l'extérieur, le service demeure généralement rapide et efficace, en accord avec l'atmosphère dynamique des lieux. Les portions sont constamment décrites comme très généreuses, offrant un excellent rapport qualité-prix, et de nombreux clients apprécient de pouvoir observer les chefs préparer les nouilles. Bien que les avis sur la saveur du bouillon et sur l'expérience de service varient d'un visiteur à l'autre, l'endroit demeure une adresse incontournable pour savourer un bol de soupe copieux dans un cadre sans prétention.
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Worth the hype !!! Especially the tendons soup on the weekends.

5 mai 2024
sur Google

We saw the line down the block to get in & knew immediately we had to try this place. 100% worth the wait & hype. I got the veggie noodle soup with the wide noodles & my husband got the traditional beef noodle soup. We also got the edamame & cucumber salads. Yum yum yum. The broths were so flavorful & the handmade noodles were excellent. The salads which were a hearty portion, were a perfect compliment, with the edamame one being my favorite. Def get in line to come to this gem of a place. Super authentic & a must when in Montreal

27 avr. 2024
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My kids & I love this place, we come every time we visit Montréal from Vermont. Can be busy so we try to come on the early side. My 10 year old says "this place is bussin'!"

26 avr. 2024
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Bonnes soupes repas avec des nouilles fraiches!!!

25 avr. 2024
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This place is busy at dinner time. Get there early to line up. The noodle are freshly pulled right at the front of the store. You can pick the the thickness of the noodle from 1-7. & you can pick how spicy 🥵. I recommended less spicy for people that hasn't had very spicy food. Don't want to ruin the whole bowl of noodles. Hot sauce at the table if u want to add more. The soup is pretty authentic. Maybe a bit less flavorful than the one I had before but still very good. We also ordered the tea eggs, which was also good. Warning!! The large bowl is huge. Unless you are super hungry or sharing. Go medium.

24 avr. 2024
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I ve been dreaming to go this place since my last stay in Montreal, even the medium size is huge. You need skills to eat & not staining your suits. Broth & noodles 🍜 delicious

23 avr. 2024
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Amazing noodles, one of my favourite places to eat, everything is reasonably priced & the portions are huge, as real & authentic as you can get in terms of the many regional types of food from China. Just come ready to sit on really small chairs with no back, better chairs is all I'd do to improve this place.

23 avr. 2024
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They make the noodles out in the open, super cool. Possibly the best noodles I've had

22 avr. 2024
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The food is really good, only one vegetarian option. The vegetarian noodle soup is amazing because the boulion is really silky, creamy & the mushrooms inside is moist & with a lot of flavour. The cucumber salad is so crunchy & flavoury with nuts, oil & chilli. The only thing that the egg is not enough marinated. Thank you for fresh noodles 🙏

21 avr. 2024
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Great place my son brought me to eat. Fast service awsome food.

20 avr. 2024
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