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Restaurant Coup de cœur

Nouilles de Lan Zhou

La perfection des nouilles étirées à la main au cœur de la ville.

Quartier Chinois
4.4$
OUVERT11:00 - 21:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Nouilles de Lan Zhou, Quartier Chinois - Montréal
AsiatiqueChinoiseSoupes
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À propos

Nouilles de Lan Zhou se spécialise dans l art traditionnel des nouilles de blé étirées à la main et préparées à la demande. Le processus débute par des techniciens qualifiés qui étirent la pâte en différentes épaisseurs, allant du vermicelle fin aux larges rubans, constituant la base de chaque bol. Ces nouilles sont plongées dans un bouillon de bœuf limpide mijoté lentement avec des épices aromatiques, agrémenté de tendres tranches de viande braisée. Des garnitures comme la coriandre fraîche, les oignons verts et l huile de piment maison apportent un contraste vif à la base savoureuse. Les clients observent la préparation rythmique de la pâte depuis un espace de cuisine ouvert qui souligne la transparence et la technique culinaire. Le menu se concentre exclusivement sur ces préparations de soupes authentiques, garantissant une attention constante à la texture et à la profondeur des saveurs.

Détails

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Mentionné dans:Voir Plus

Nouilles de Lan Zhou a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Nouilles de Lan Zhou

Nourriture
Service
sur Google4.5 (5000+)
*au 2026-08-15
4.41258 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

noodle(516) soup(141) beef(93) broth(86) recommend(47) bowl(44) spicy(44) busy(39) fresh(39) rapide(39) pulled(35) flavor(33)

Résumé des avis

Nouilles de Lan Zhou est une destination prisée du quartier chinois de Montréal, réputée pour ses nouilles authentiques étirées à la main, dont l'épaisseur est personnalisable. Bien que le restaurant soit fréquemment achalandé avec des files d'attente à l'extérieur, le service demeure généralement rapide et efficace, en accord avec l'atmosphère dynamique des lieux. Les portions sont constamment décrites comme très généreuses, offrant un excellent rapport qualité-prix, et de nombreux clients apprécient de pouvoir observer les chefs préparer les nouilles. Bien que les avis sur la saveur du bouillon et sur l'expérience de service varient d'un visiteur à l'autre, l'endroit demeure une adresse incontournable pour savourer un bol de soupe copieux dans un cadre sans prétention.
Page 60 de 73 - 729 Avis
Caitlina
5.0

The most delicious noodles I have ever tried! Each time I come to downtown I ganna come here!

20 mai 2024
sur Google
Megan
4.0

Come here earlier to avoid the long line. We got here at around 11:45am & waited for 15 mins before getting seated on a Sunday. Quite hot in the resto as they don't have AC but service is quick. We ordered the dan dan, Lanzhou & Zhajiangmian. Highly recommend the dan dan noodles. It was very well flavoured & not too spicy. Zhajiangmian was a bit too salty for my liking. Overall really good noodles! Would come again.

19 mai 2024
sur Google
Feriel
5.0

J'adore aller à cet endroit. Surtout le week-end pour commander la soupe au boeuf braisé. Je vous la conseille grandement d'ailleurs. Je la prend avec un extra oeuf ( que je vous recommande de prendre aussi). Je ne finis jamais la soupe vu la grandeur du bol, ça me fait un bon petit plat pour la suite. Bonne dégustation en avance so vous y allez 😉

18 mai 2024
sur Google
Ale
4.0

La soupe est fantastique, par contre la place est trop petite, il faut aussi arriver de bonne heure, & malheureusement pas de place pour des groupes

18 mai 2024
sur Google
Michel
2.0

Cher pour le quartie

17 mai 2024
sur Google
Loïc
5.0

Les nouilles sont excellentes L'attente est parfois très longue mais ça vaut la peine!!!

16 mai 2024
sur Google
Koala
5.0

Why doesn't this place have a Michelin star yet!? - I have not eaten anything this good in a LOOONG time - Try the DanDan - the taste is rich, deep & complex, the price is perfect

15 mai 2024
sur Google
Edward
5.0

I ordered the spicy beef noodle soup combo with the salty boiled egg & seaweed potatoes (it didn't taste like potatoes in a good sense) salad. Everything tasted absolutely amazing & I couldn't help drinking most of the soup, including the chilly oil. I almost regretted it after pooping oil a few times after. Almost.

14 mai 2024
sur Google
Cel
2.0

Food is good but the moment i paid it was a real turned off when the guy cashier need to remind me to give them TIP. His reason if we didnt serve you then don't give .... So irritating & disappointing for a first visit

12 mai 2024
sur Google
Helen
5.0

Such good noodles! I had size 6 traditional beef noodle soup, size small, no spice, takeaway. It tasted really good & although I wouldn't say there was zero spice, it was barely anything (which was what I wanted). The size small was very substantial & the noodles themselves were really really nice.

7 mai 2024
sur Google
www.restomontreal.ca