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Restaurant Coup de cœur

Nouilles de Lan Zhou

La perfection des nouilles étirées à la main au cœur de la ville.

Quartier Chinois
4.4$
OUVERT11:00 - 21:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Nouilles de Lan Zhou, Quartier Chinois - Montréal
AsiatiqueChinoiseSoupes
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À propos

Nouilles de Lan Zhou se spécialise dans l art traditionnel des nouilles de blé étirées à la main et préparées à la demande. Le processus débute par des techniciens qualifiés qui étirent la pâte en différentes épaisseurs, allant du vermicelle fin aux larges rubans, constituant la base de chaque bol. Ces nouilles sont plongées dans un bouillon de bœuf limpide mijoté lentement avec des épices aromatiques, agrémenté de tendres tranches de viande braisée. Des garnitures comme la coriandre fraîche, les oignons verts et l huile de piment maison apportent un contraste vif à la base savoureuse. Les clients observent la préparation rythmique de la pâte depuis un espace de cuisine ouvert qui souligne la transparence et la technique culinaire. Le menu se concentre exclusivement sur ces préparations de soupes authentiques, garantissant une attention constante à la texture et à la profondeur des saveurs.
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Mentionné dans:Voir Plus

Nouilles de Lan Zhou a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Nouilles de Lan Zhou

Nourriture
Service
sur Google4.5 (5000+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Nouilles de Lan Zhou est une destination prisée du quartier chinois de Montréal, réputée pour ses nouilles authentiques étirées à la main, dont l'épaisseur est personnalisable. Bien que le restaurant soit fréquemment achalandé avec des files d'attente à l'extérieur, le service demeure généralement rapide et efficace, en accord avec l'atmosphère dynamique des lieux. Les portions sont constamment décrites comme très généreuses, offrant un excellent rapport qualité-prix, et de nombreux clients apprécient de pouvoir observer les chefs préparer les nouilles. Bien que les avis sur la saveur du bouillon et sur l'expérience de service varient d'un visiteur à l'autre, l'endroit demeure une adresse incontournable pour savourer un bol de soupe copieux dans un cadre sans prétention.
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5.0

很正宗,面劲道,汤底正宗。就是小菜太咸

11 juin 2024
sur Google

Super ! Nouille 2 & DanDan win !

11 juin 2024
sur Google

The soup is great unbeatable. Service was much better a few years ago when I discovered it & there were no Reviews on the web. Now, they are very famous thanks to posts like mine, but now you have to wait 20 to 60 min to have a table & the service has become "blazé", slightly indifferent. Oh yeh, the prices have increased 50%.

11 juin 2024
sur Google

Noodles/soup was insanely good.

10 juin 2024
sur Google

food is very good, authentic. Bit small & crowded.

10 juin 2024
sur Google

I've heard about this place from the internet & try to visit it. It was really good. The noodle is handmade & you can choose the type of the noodle you like. The broth is also good & the portion is big. I ordered the traditional beef noodle soup big size & it was bigger than I expected. Their chili is not as hot as I expected & their beef is chewy & tender. The place is a little bit small, but there's a lineup when I visited it. Be prepare to get in a lineup especially on the weekend at dinner hour. The lineup is worth for the food itself.

9 juin 2024
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Portions are quite large, around $15-20 each DanDan & beef tender soup are great options

9 juin 2024
sur Google

The food is fresh & good Waiting is long, terrible service, hygiene is average Impossible to sit in in the summer because if the heat, no air conditioning Not recommend at all

8 juin 2024
sur Google

Toujours aussi parfait !

3 juin 2024
sur Google

Probably the most popular restaurant of Montreal's Chinatown. Lan Zhou Noodles has been a staple of hand-pulled noodles for many years. I suggest ordering the original noodles with medium sized noodles. Beware the portions are very big (even a small is filling!). The line is very long, so I recommend coming in at odd-hours. P.s. you can even visit the grocery store downstairs!

2 juin 2024
sur Google