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Restaurant Coup de cœur

Nouilles de Lan Zhou

La perfection des nouilles étirées à la main au cœur de la ville.

Quartier Chinois
4.4$
OUVERT11:00 - 21:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Nouilles de Lan Zhou, Quartier Chinois - Montréal
AsiatiqueChinoiseSoupes
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À propos

Nouilles de Lan Zhou se spécialise dans l art traditionnel des nouilles de blé étirées à la main et préparées à la demande. Le processus débute par des techniciens qualifiés qui étirent la pâte en différentes épaisseurs, allant du vermicelle fin aux larges rubans, constituant la base de chaque bol. Ces nouilles sont plongées dans un bouillon de bœuf limpide mijoté lentement avec des épices aromatiques, agrémenté de tendres tranches de viande braisée. Des garnitures comme la coriandre fraîche, les oignons verts et l huile de piment maison apportent un contraste vif à la base savoureuse. Les clients observent la préparation rythmique de la pâte depuis un espace de cuisine ouvert qui souligne la transparence et la technique culinaire. Le menu se concentre exclusivement sur ces préparations de soupes authentiques, garantissant une attention constante à la texture et à la profondeur des saveurs.

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Nouilles de Lan Zhou a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Nouilles de Lan Zhou

Nourriture
Service
sur Google4.5 (5000+)
*au 2026-08-15
4.41247 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

noodle(516) soup(141) beef(93) broth(86) recommend(47) bowl(44) spicy(44) busy(39) fresh(39) rapide(39) pulled(35) flavor(33)

Résumé des avis

Nouilles de Lan Zhou est une destination prisée du quartier chinois de Montréal, réputée pour ses nouilles authentiques étirées à la main, dont l'épaisseur est personnalisable. Bien que le restaurant soit fréquemment achalandé avec des files d'attente à l'extérieur, le service demeure généralement rapide et efficace, en accord avec l'atmosphère dynamique des lieux. Les portions sont constamment décrites comme très généreuses, offrant un excellent rapport qualité-prix, et de nombreux clients apprécient de pouvoir observer les chefs préparer les nouilles. Bien que les avis sur la saveur du bouillon et sur l'expérience de service varient d'un visiteur à l'autre, l'endroit demeure une adresse incontournable pour savourer un bol de soupe copieux dans un cadre sans prétention.
Page 56 de 73 - 724 Avis
Elisa
5.0

Great quality & flavours

20 juin 2024
sur Google
Consuelo
5.0

Bonne soupe très grande! Bon service. Un peu d'attente, car il n'y a pas beaucoup de tables.

18 juin 2024
sur Google
Mar
4.0

I recommend the Dandan bowl of noodles. It's the most flavourful dish. The soups are ok. They offer a combo. Main, one side & a tea egg. This puts u under 20$. The spicy cucumber salad was very good. So were the edamame. We felt rushed to order not quite understanding the option. Service is quick with a high turnover as there is always a queue outside. No a/c here.

17 juin 2024
sur Google
Quynh
4.0

Worth to try if you are in love with noodles.

16 juin 2024
sur Google
Anthony
5.0

Clear light bone broth with noodles of your choice & spicy level. I had #1, thinnest noodles & extra extra spicy. Service staff prompt & courteous. Will try the thicker noodles next time.

15 juin 2024
sur Google
Olivier
5.0

Tout simplement délicieux !

15 juin 2024
sur Google
Chris
2.0

The service is so so even when it's not busy. The most important thing of Langzhou noodle soup is disappointing, it does NOT even taste like beef soup.The radish makes it even worse. The noodle itself is Ok, but nothing special besides its chewy due to its undercooked . & the bowl they serve me for noodle soup had a huge notch on the edge, lol. I won't go there again.

15 juin 2024
sur Google
Zadig
5.0

J'adore ce restaurant dans le coeur du quartier chinois. Je conseille les nouilles DanDan qui sont très bonnes. Vous pouvez choisir la taille de vos nouilles & elles sont faites devant vous. Le restaurant se trouve au dessus d'un supermarché qui vaut également le détour pour être dépaysé. Il faut prévoir un peu de temps le midi car il y a parfois du monde. Bref j'aime manger ici.

14 juin 2024
sur Google
Bob
5.0

Food was delicious. FRESH noodles make all the difference! Atmosphere is busy. But well worth the wait

13 juin 2024
sur Google
Cathy
5.0

Great handmade noodle bowls.

12 juin 2024
sur Google
www.restomontreal.ca