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Restaurant Coup de cœur

Nouilles de Lan Zhou

La perfection des nouilles étirées à la main au cœur de la ville.

Quartier Chinois
4.4$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Nouilles de Lan Zhou, Quartier Chinois - Montréal
AsiatiqueChinoiseSoupes
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À propos

Nouilles de Lan Zhou se spécialise dans l art traditionnel des nouilles de blé étirées à la main et préparées à la demande. Le processus débute par des techniciens qualifiés qui étirent la pâte en différentes épaisseurs, allant du vermicelle fin aux larges rubans, constituant la base de chaque bol. Ces nouilles sont plongées dans un bouillon de bœuf limpide mijoté lentement avec des épices aromatiques, agrémenté de tendres tranches de viande braisée. Des garnitures comme la coriandre fraîche, les oignons verts et l huile de piment maison apportent un contraste vif à la base savoureuse. Les clients observent la préparation rythmique de la pâte depuis un espace de cuisine ouvert qui souligne la transparence et la technique culinaire. Le menu se concentre exclusivement sur ces préparations de soupes authentiques, garantissant une attention constante à la texture et à la profondeur des saveurs.
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Mentionné dans:Voir Plus

Nouilles de Lan Zhou a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Nouilles de Lan Zhou

Nourriture
Service
sur Google4.5 (5000+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Nouilles de Lan Zhou est une destination prisée du quartier chinois de Montréal, réputée pour ses nouilles authentiques étirées à la main, dont l'épaisseur est personnalisable. Bien que le restaurant soit fréquemment achalandé avec des files d'attente à l'extérieur, le service demeure généralement rapide et efficace, en accord avec l'atmosphère dynamique des lieux. Les portions sont constamment décrites comme très généreuses, offrant un excellent rapport qualité-prix, et de nombreux clients apprécient de pouvoir observer les chefs préparer les nouilles. Bien que les avis sur la saveur du bouillon et sur l'expérience de service varient d'un visiteur à l'autre, l'endroit demeure une adresse incontournable pour savourer un bol de soupe copieux dans un cadre sans prétention.
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Worth the wait. Bring an appetite.

28 juin 2024
sur Google

very good chinese noodles!! very tasty broth & homemade noodles,, food was so incredibly good. service was very very quick & polite. there's a nice asian supermarket downstairs that is worth checking out!

27 juin 2024
sur Google

Truly one of the greatest meal of my life! The queue may scare off some people but it moves really fast.

27 juin 2024
sur Google

Super rapide, nouilles EXCELLENTES

25 juin 2024
sur Google

The noodles & sauce portion of Zha Jiang meal was not balanced. This restaurant is popular & there is usuallly a line up & wait. Im glad that they recently expanded space to allow more customers.

24 juin 2024
sur Google

The dan dan noodles & the other dish in the pictures are a must get. The small size is the best way to share & try more stuff & trust me the portions are still large for a small size. The interior is extremely cramped & is really hot. The bathroom is a totally different story. One of the nicest, sleekest, most modern bathrooms I have ever seen. Why is the bathroom better than the dining area of this restaurant? I would definitely recommend to take-out your food & eat it at a public table nearby. The experience of waiting in the long line to get in with the hot air exhaust in your face & the cramped & a little less hot inside seating is not worth the noddle, alrhough they are homemade chewy & delicious.

24 juin 2024
sur Google

This restaurant was so BUSSIN FRFR ON GOD . Tell everyone you know to go here. Service was amazing!

23 juin 2024
sur Google
2.0

I had the Dan Dan noodles. The noodles themselves were good, but there was about .5 cm of orange oil pooled at the bottom of the bowl. I feel sick now from the overly oily dish. Others seemed happy with their orders though.

22 juin 2024
sur Google
4.0

Fast service & good eats.

22 juin 2024
sur Google
2.0

Soup was okay, I would not say it's worth the wait in line. Service was subpar; floors & water cups were dirty. They do service large portions & have to go cups readily available

20 juin 2024
sur Google