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Restaurant Coup de cœur

Nouilles de Lan Zhou

La perfection des nouilles étirées à la main au cœur de la ville.

Quartier Chinois
4.4$
OUVERT11:00 - 21:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Nouilles de Lan Zhou, Quartier Chinois - Montréal
AsiatiqueChinoiseSoupes
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À propos

Nouilles de Lan Zhou se spécialise dans l art traditionnel des nouilles de blé étirées à la main et préparées à la demande. Le processus débute par des techniciens qualifiés qui étirent la pâte en différentes épaisseurs, allant du vermicelle fin aux larges rubans, constituant la base de chaque bol. Ces nouilles sont plongées dans un bouillon de bœuf limpide mijoté lentement avec des épices aromatiques, agrémenté de tendres tranches de viande braisée. Des garnitures comme la coriandre fraîche, les oignons verts et l huile de piment maison apportent un contraste vif à la base savoureuse. Les clients observent la préparation rythmique de la pâte depuis un espace de cuisine ouvert qui souligne la transparence et la technique culinaire. Le menu se concentre exclusivement sur ces préparations de soupes authentiques, garantissant une attention constante à la texture et à la profondeur des saveurs.

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Nouilles de Lan Zhou a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Nouilles de Lan Zhou

Nourriture
Service
sur Google4.5 (5000+)
*au 2026-08-15
4.41258 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

noodle(516) soup(141) beef(93) broth(86) recommend(47) bowl(44) spicy(44) busy(39) fresh(39) rapide(39) pulled(35) flavor(33)

Résumé des avis

Nouilles de Lan Zhou est une destination prisée du quartier chinois de Montréal, réputée pour ses nouilles authentiques étirées à la main, dont l'épaisseur est personnalisable. Bien que le restaurant soit fréquemment achalandé avec des files d'attente à l'extérieur, le service demeure généralement rapide et efficace, en accord avec l'atmosphère dynamique des lieux. Les portions sont constamment décrites comme très généreuses, offrant un excellent rapport qualité-prix, et de nombreux clients apprécient de pouvoir observer les chefs préparer les nouilles. Bien que les avis sur la saveur du bouillon et sur l'expérience de service varient d'un visiteur à l'autre, l'endroit demeure une adresse incontournable pour savourer un bol de soupe copieux dans un cadre sans prétention.
Page 54 de 73 - 729 Avis
Angy
2.0

I don't know why a Lanzhou ramen restaurant doesn't have air conditioning. There is only one small fan in the whole restaurant. On a 30-degree day, the indoor temperature is hotter than the outdoor temperature. The service staff is good, but the boss seems to be very stingy & doesn't want to turn on the air conditioning. Even the water is not ice cold. At least I won't come here again in the summer. No matter how delicious the noodles are, I don't want to taste them. The restaurant is too hot!

15 juil. 2024
sur Google
K
4.0

They have expanded the place since the last time I went & added a few more seatings to meet demands (people are still lining up). Food is made fresh but was it out of this world? No, i've had similar noodle bowls elsewhere & price point, expect about 20$ per person (i find it expensive for what it is). As many people mentioned in their reviews, there is no air conditionner. We left this place sweating like we just took a shower, i hope they will eventually take this in consideration. Will I come back anytime soon? No! Service was fast & friendly.

14 juil. 2024
sur Google
Yu
4.0

The food is ok, huge portions. Reasonable prices.Long wait at the entrance, but staff very helpful. Too hot inside.

11 juil. 2024
sur Google
Jessica
5.0

Traditional Lanzhou Hand Pulled Beef Noodles were to die for 🍜

11 juil. 2024
sur Google
Marie
5.0

Toujours très bon!

10 juil. 2024
sur Google
Marc
5.0

Une expérience à vivre. Les meilleures nouilles en ville.

9 juil. 2024
sur Google
Stephanie
5.0

bon rapide & savoureux !

9 juil. 2024
sur Google
Ellen
5.0

The noodles are very chewy & taste good. The place is hot & small but we got the best table for 6 ppl & facing the fan cos we arrived just after they open at 11am & nobody there yet. After we finished, there was a long line up.

9 juil. 2024
sur Google
Nicole
4.0

I got a medium special Lanzhou with #5 noodles. Serving was really hearty & delicious for the price. Lots of thick, chewy noodles & enough beef. Small place though, had to wait for a while for a table of 4.

9 juil. 2024
sur Google
Aditi
5.0

Nice place. Have vegetarian ramen option. Their appetisers are very tasty. Must try the edamame & cucumber salad. Portion size is excellent. They have vegetarian & beef, pork broth. Do not have chicken broth. We took the small size bowl & was more than enough for one person. Great location right in Chinatown.

8 juil. 2024
sur Google
www.restomontreal.ca