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Restaurant Coup de cœur

Nouilles de Lan Zhou

La perfection des nouilles étirées à la main au cœur de la ville.

Quartier Chinois
4.4$
OUVERT11:00 - 21:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Nouilles de Lan Zhou, Quartier Chinois - Montréal
AsiatiqueChinoiseSoupes
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À propos

Nouilles de Lan Zhou se spécialise dans l art traditionnel des nouilles de blé étirées à la main et préparées à la demande. Le processus débute par des techniciens qualifiés qui étirent la pâte en différentes épaisseurs, allant du vermicelle fin aux larges rubans, constituant la base de chaque bol. Ces nouilles sont plongées dans un bouillon de bœuf limpide mijoté lentement avec des épices aromatiques, agrémenté de tendres tranches de viande braisée. Des garnitures comme la coriandre fraîche, les oignons verts et l huile de piment maison apportent un contraste vif à la base savoureuse. Les clients observent la préparation rythmique de la pâte depuis un espace de cuisine ouvert qui souligne la transparence et la technique culinaire. Le menu se concentre exclusivement sur ces préparations de soupes authentiques, garantissant une attention constante à la texture et à la profondeur des saveurs.

Détails

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Mentionné dans:Voir Plus

Nouilles de Lan Zhou a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Nouilles de Lan Zhou

Nourriture
Service
sur Google4.5 (5000+)
*au 2026-08-15
4.41247 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

noodle(516) soup(141) beef(93) broth(86) recommend(47) bowl(44) spicy(44) busy(39) fresh(39) rapide(39) pulled(35) flavor(33)

Résumé des avis

Nouilles de Lan Zhou est une destination prisée du quartier chinois de Montréal, réputée pour ses nouilles authentiques étirées à la main, dont l'épaisseur est personnalisable. Bien que le restaurant soit fréquemment achalandé avec des files d'attente à l'extérieur, le service demeure généralement rapide et efficace, en accord avec l'atmosphère dynamique des lieux. Les portions sont constamment décrites comme très généreuses, offrant un excellent rapport qualité-prix, et de nombreux clients apprécient de pouvoir observer les chefs préparer les nouilles. Bien que les avis sur la saveur du bouillon et sur l'expérience de service varient d'un visiteur à l'autre, l'endroit demeure une adresse incontournable pour savourer un bol de soupe copieux dans un cadre sans prétention.
Page 52 de 73 - 724 Avis
Benjamin
5.0

Don't expect anything fancy, but the hand-pulled noodles are delicious, as the lineup outside will probably give away. Service is quick.

29 juil. 2024
sur Google
Sebastian
5.0

Délicieux !!!

27 juil. 2024
sur Google
Jim
5.0

Im so happy to try this restaurant. Last time the line up was too long. Soup was delicious & came out super fast!

27 juil. 2024
sur Google
Michael
5.0

On point. 5 stars.

26 juil. 2024
sur Google
Julie
5.0

Finally made it inside the restaurant! After many failed attempts, due to long cues outside, we went on a Wednesday afternoon & got in right away. Noodles are great & the beef Noodle soup was excellent! Would like to come back but likely not during typical meal times.

26 juil. 2024
sur Google
TOM
5.0

Great authentic chinese noodle spot. Great taste & portion. Definitely recommend

26 juil. 2024
sur Google
Antoine
5.0

Les meilleures nouilles que j'ai mangé. Il y a pas beaucoup de choix mais énormément de combinaisons & d'accompagnement. Si vous aimez la cuisine avec du goût c'est un super endroit mais je vous conseille de venir tôt pour éviter la file d'attente !

25 juil. 2024
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Kristina
5.0

Ich hatte die Nudeln mit Rindfleisch und es war richtig lecker! Das Fleisch sehr zart und die Brühe schön würzig!

24 juil. 2024
sur Google
Foodie
5.0

When you see people lined up for noodle soup at 83F, you know this place is legit. This place serves good hand-pulled noodles & the service was pretty quick. The place itself is small & divided into 2 seating sections. I recommend coming here early especially if you have a big group. They have 7 types of noodles & number 7 is the most favorite one. The noodles are chewy, not too thick, & slurping good! The highly recommended noodle soup has a clear, fresh broth & tender meat. It's so good! & their dandan noodles is also superb although not spicy enough if you enjoy spicy food.

24 juil. 2024
sur Google
Albert
5.0

Very tasty food! The portions are extremely large so be wise when you make the choice of portion. There are not too many items in the menu, but what I have tried was delicious. You can choose the noodles size. I went for size 3 but I still found it a bit thick. There was a line at the entrance but it moved relatively fast. Prices are fair.

24 juil. 2024
sur Google
www.restomontreal.ca