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Restaurant Coup de cœur

Nouilles de Lan Zhou

Quartier Chinois
4.4$
OUVERT11:00 - 21:00
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Photo de Nouilles de Lan Zhou, Quartier Chinois - Montréal
AsiatiqueChinoiseSoupes
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À propos

Nouilles de Lan Zhou se spécialise dans l art traditionnel des nouilles de blé étirées à la main et préparées à la demande. Le processus débute par des techniciens qualifiés qui étirent la pâte en différentes épaisseurs, allant du vermicelle fin aux larges rubans, constituant la base de chaque bol. Ces nouilles sont plongées dans un bouillon de bœuf limpide mijoté lentement avec des épices aromatiques, agrémenté de tendres tranches de viande braisée. Des garnitures comme la coriandre fraîche, les oignons verts et l huile de piment maison apportent un contraste vif à la base savoureuse. Les clients observent la préparation rythmique de la pâte depuis un espace de cuisine ouvert qui souligne la transparence et la technique culinaire. Le menu se concentre exclusivement sur ces préparations de soupes authentiques, garantissant une attention constante à la texture et à la profondeur des saveurs.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:Voir Plus

Nouilles de Lan Zhou a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Nouilles de Lan Zhou

Nourriture
Service
sur Google4.5 (4900+)
*au 2026-07-15
4.41205 évaluations
5★
68%
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Les avis mentionnent souvent

noodle(501) soup(140) beef(93) broth(86) recommend(45) spicy(42) bowl(41) rapide(39) fresh(38) busy(36) pulled(35) flavor(32)

Résumé des avis

Nouilles de Lan Zhou est une destination prisée du quartier chinois de Montréal, réputée pour ses nouilles authentiques étirées à la main, dont l'épaisseur est personnalisable. Bien que le restaurant soit fréquemment achalandé avec des files d'attente à l'extérieur, le service demeure généralement rapide et efficace, en accord avec l'atmosphère dynamique des lieux. Les portions sont constamment décrites comme très généreuses, offrant un excellent rapport qualité-prix, et de nombreux clients apprécient de pouvoir observer les chefs préparer les nouilles. Bien que les avis sur la saveur du bouillon et sur l'expérience de service varient d'un visiteur à l'autre, l'endroit demeure une adresse incontournable pour savourer un bol de soupe copieux dans un cadre sans prétention.
Page 5 de 70 - 700 Avis
Marie-Josée
5.0

Toujours aussi succulent & le service est très rapide & professionnels.

15 juin 2026
sur Google
Charlie
5.0

Vous avez envie de manger des nouilles c'est la place ou manger des nouilles, la meilleure place de la Rive Sud. Je vous recommande cette place sans aucun doute.

14 juin 2026
sur Google
Daniel
5.0

Excellent soupe chinoise

14 juin 2026
sur Google
Elena
5.0

It is so cool to see the noodles hand pulled from the window, & then to have a hearty meal here. 3 of us ordered 3 different dishes & we enjoyed them all. The large is immense. Medium is really big. If you are visiting on vacation & can't take leftovers home, you might want to get the small sized noodle dishes.

10 juin 2026
sur Google
Li
3.0

I ordered one bowl of beef ramen combo for $22. The medium-thick noodles were actually very thick. I added a cucumber side combo, & the portion of cucumber was small, & it tasted worse than eating plain raw cucumber.

There was basically no service. When paying, the first suggested tip option was 18%. After tip, the total came to $28. Definitely not worth it.

10 juin 2026
sur Google
Atil
4.0

Many years I go there to eat, because I like their noodles. Yes place there is no AC, a bit dirty but its a Chinese Town, when you enter this area none of them any better than each others. My problem is staff, no smile most of the time rude, & if you try to pay cash, they always say tip is not included the price, dah do you think we don't know that? Tip, is the precision of the customer, IS NOT A MANDOTARY , if you don't smile, thanks or rude face always, you don't expect to people give you tip. I am going there because of food, otherwise I wouldn't pass front of this place.Try Dan Dan noodles…

10 juin 2026
sur Google
Eli
5.0

These fresh noodles are bursting with flavor & have a distinct character. They're a must-try in Chinatown.

9 juin 2026
sur Google
Bei
5.0

This is one of the best hand pulled noodles & soup place. The soup is delicious. Service is fast. The portion size is ginormous. A very satisfying experience. I do recommend ordering thinnest noodles because the noodles have more flavor that way.

6 juin 2026
sur Google
Peter
5.0

Best hand pulled noodles in the area. You get to choose how thick the noodles & they hand pull when they receive the order. #3 noodle width is most common but going with #4 gives the extra chew which is great.

5 juin 2026
sur Google
Dulcinea
5.0

La comida es muy rica y ver como preparan las pastas es muy entretenido

5 juin 2026
sur Google
www.restomontreal.ca