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Restaurant Coup de cœur

Nouilles de Lan Zhou

La perfection des nouilles étirées à la main au cœur de la ville.

Quartier Chinois
4.4$
OUVERT11:00 - 21:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Nouilles de Lan Zhou, Quartier Chinois - Montréal
AsiatiqueChinoiseSoupes
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À propos

Nouilles de Lan Zhou se spécialise dans l art traditionnel des nouilles de blé étirées à la main et préparées à la demande. Le processus débute par des techniciens qualifiés qui étirent la pâte en différentes épaisseurs, allant du vermicelle fin aux larges rubans, constituant la base de chaque bol. Ces nouilles sont plongées dans un bouillon de bœuf limpide mijoté lentement avec des épices aromatiques, agrémenté de tendres tranches de viande braisée. Des garnitures comme la coriandre fraîche, les oignons verts et l huile de piment maison apportent un contraste vif à la base savoureuse. Les clients observent la préparation rythmique de la pâte depuis un espace de cuisine ouvert qui souligne la transparence et la technique culinaire. Le menu se concentre exclusivement sur ces préparations de soupes authentiques, garantissant une attention constante à la texture et à la profondeur des saveurs.
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Mentionné dans:Voir Plus

Nouilles de Lan Zhou a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Nouilles de Lan Zhou

Nourriture
Service
sur Google4.5 (5000+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Nouilles de Lan Zhou est une destination prisée du quartier chinois de Montréal, réputée pour ses nouilles authentiques étirées à la main, dont l'épaisseur est personnalisable. Bien que le restaurant soit fréquemment achalandé avec des files d'attente à l'extérieur, le service demeure généralement rapide et efficace, en accord avec l'atmosphère dynamique des lieux. Les portions sont constamment décrites comme très généreuses, offrant un excellent rapport qualité-prix, et de nombreux clients apprécient de pouvoir observer les chefs préparer les nouilles. Bien que les avis sur la saveur du bouillon et sur l'expérience de service varient d'un visiteur à l'autre, l'endroit demeure une adresse incontournable pour savourer un bol de soupe copieux dans un cadre sans prétention.
Page 48 de 73 - 724 Avis

Everything was delicious, service was fast & very kind. The only bad thing is that the flavor of my dish lacks of power & it has more noodles than sauce & vegetables & you end up feeling like you were just eating cooked noodles. I had to order a side of meat which was a cold without being cooked.

6 sept. 2024
sur Google

The line was long, but it moved quickly. & noodles were delicious🍜 I chose level 3 for the thickest noodles but i think level 2 might have been better🤔

4 sept. 2024
sur Google

Very good food & service Clean place & no wait

4 sept. 2024
sur Google

This is one of the best Chinese restaurants I've eaten in my life, the broth is tasty & the meat is tender, I took a giant bowl but the service needs to be improved

4 sept. 2024
sur Google

The texture of noodles was good, but the soup was quite plain. The restaurant was small & crowded, had to put the coat on my laps while eating. The waitress's poker face made me don't wanna go again.

3 sept. 2024
sur Google

Excellent, rapide & très bon service!

2 sept. 2024
sur Google

C'est très bon, mais ça ne vaut pas le hype d'attendre 1-2h en fil.

1 sept. 2024
sur Google

Comida china ciento por ciento, excelente sazón, el peligro es que quieras regresar varias veces, solo debes ser paciente porque la mayoría de las veces te enfrentas a tiempo se espera de entre 30 a 60 minutos

27 août 2024
sur Google

Really nice portions quite generous with the noodles for a good price compared to other places , 20-25 dollars & it will fill you up for two days

26 août 2024
sur Google

Calidad precio de lo mejor de la ciudad

26 août 2024
sur Google