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Restaurant Coup de cœur

Nouilles de Lan Zhou

La perfection des nouilles étirées à la main au cœur de la ville.

Quartier Chinois
4.4$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Nouilles de Lan Zhou, Quartier Chinois - Montréal
AsiatiqueChinoiseSoupes
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À propos

Nouilles de Lan Zhou se spécialise dans l art traditionnel des nouilles de blé étirées à la main et préparées à la demande. Le processus débute par des techniciens qualifiés qui étirent la pâte en différentes épaisseurs, allant du vermicelle fin aux larges rubans, constituant la base de chaque bol. Ces nouilles sont plongées dans un bouillon de bœuf limpide mijoté lentement avec des épices aromatiques, agrémenté de tendres tranches de viande braisée. Des garnitures comme la coriandre fraîche, les oignons verts et l huile de piment maison apportent un contraste vif à la base savoureuse. Les clients observent la préparation rythmique de la pâte depuis un espace de cuisine ouvert qui souligne la transparence et la technique culinaire. Le menu se concentre exclusivement sur ces préparations de soupes authentiques, garantissant une attention constante à la texture et à la profondeur des saveurs.
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Mentionné dans:Voir Plus

Nouilles de Lan Zhou a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Nouilles de Lan Zhou

Nourriture
Service
sur Google4.5 (5000+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Nouilles de Lan Zhou est une destination prisée du quartier chinois de Montréal, réputée pour ses nouilles authentiques étirées à la main, dont l'épaisseur est personnalisable. Bien que le restaurant soit fréquemment achalandé avec des files d'attente à l'extérieur, le service demeure généralement rapide et efficace, en accord avec l'atmosphère dynamique des lieux. Les portions sont constamment décrites comme très généreuses, offrant un excellent rapport qualité-prix, et de nombreux clients apprécient de pouvoir observer les chefs préparer les nouilles. Bien que les avis sur la saveur du bouillon et sur l'expérience de service varient d'un visiteur à l'autre, l'endroit demeure une adresse incontournable pour savourer un bol de soupe copieux dans un cadre sans prétention.
Page 47 de 73 - 724 Avis

Overall the noodles are OK. You get to choose your noodle size & the broth. The wait is a bit annoying because the location is small, but once you're in they are really speedy & efficient. I ordered the vegetable broth & a side of cucumber salad. The cucumber salad was no good in my opinion but the noodles were OK. You get a big portion for a moderate price which was really nice. & again the service is excellent. Not sure this place is worth waiting in line. Best to go when there isn't a crowd for a filling & affordable lunch

18 sept. 2024
sur Google
5.0

A very popular handmade noodle place in Chinatown. Very flavorful & spicy. Serving size is big, so bring good appetite:).

18 sept. 2024
sur Google
4.0

The place was busy, you can see the staff making the noodles. Service was fast. The beef broth was delicious but needs a bit more richness. Every order we got was really good & serving size was huge. Our only comment would be the spiciness, it was not as spicy as we expected, it lacks szechuan. Especially with the dan dan noodles.

17 sept. 2024
sur Google
5.0

Dan Dan noodles were seasoned just right & seemed like no msg. Appreciated some greens in dish, too. Chum said broth for Lanzhou noodles was rather salty, but he liked the dish overall. Seated in ac section so very happy about that. Servers were efficient rather than warm, though they were polite.

17 sept. 2024
sur Google

J'ai emmené mes grands-parents dans ce restaurant &, bien qu'ils ne mangent pas souvent des nouilles, ils ont adoré. La même chose pour moi ! Le service était super (il faut savoir se débrouiller en anglais), nous avons été servis très rapidement & le prix est plus qu'abordable pour la quantité & la qualité du repas 😋 Une adresse à ne pas manquer ! Ps : veillez à ne pas y aller trop tard car il peut y avoir la queue. À partir de 18h, c'était plein !

12 sept. 2024
sur Google

Best noodles ever👍😋

11 sept. 2024
sur Google

Ce n'est pas exactement ce lieu que j'ai visité mais l'épicerie Asiatique qui se trouve au sous-sol !!! Cependant les gens font la quête tout les jours pour ce resto!!! C'est pourquoi je leur ai accordé 5 étoiles !!!

9 sept. 2024
sur Google

Deliiiiiiiiiisious 🤩🤩🤩

9 sept. 2024
sur Google

Je ne comprends pas l'engouement, la soupe est fade ! Très décevant

7 sept. 2024
sur Google
5.0

Wow the taste of the noodles! The best ones! & very cheap.

7 sept. 2024
sur Google