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Restaurant Coup de cœur

Nouilles de Lan Zhou

La perfection des nouilles étirées à la main au cœur de la ville.

Quartier Chinois
4.4$
OUVERT11:00 - 21:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Nouilles de Lan Zhou, Quartier Chinois - Montréal
AsiatiqueChinoiseSoupes
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À propos

Nouilles de Lan Zhou se spécialise dans l art traditionnel des nouilles de blé étirées à la main et préparées à la demande. Le processus débute par des techniciens qualifiés qui étirent la pâte en différentes épaisseurs, allant du vermicelle fin aux larges rubans, constituant la base de chaque bol. Ces nouilles sont plongées dans un bouillon de bœuf limpide mijoté lentement avec des épices aromatiques, agrémenté de tendres tranches de viande braisée. Des garnitures comme la coriandre fraîche, les oignons verts et l huile de piment maison apportent un contraste vif à la base savoureuse. Les clients observent la préparation rythmique de la pâte depuis un espace de cuisine ouvert qui souligne la transparence et la technique culinaire. Le menu se concentre exclusivement sur ces préparations de soupes authentiques, garantissant une attention constante à la texture et à la profondeur des saveurs.
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Mentionné dans:Voir Plus

Nouilles de Lan Zhou a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Nouilles de Lan Zhou

Nourriture
Service
sur Google4.5 (5000+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Nouilles de Lan Zhou est une destination prisée du quartier chinois de Montréal, réputée pour ses nouilles authentiques étirées à la main, dont l'épaisseur est personnalisable. Bien que le restaurant soit fréquemment achalandé avec des files d'attente à l'extérieur, le service demeure généralement rapide et efficace, en accord avec l'atmosphère dynamique des lieux. Les portions sont constamment décrites comme très généreuses, offrant un excellent rapport qualité-prix, et de nombreux clients apprécient de pouvoir observer les chefs préparer les nouilles. Bien que les avis sur la saveur du bouillon et sur l'expérience de service varient d'un visiteur à l'autre, l'endroit demeure une adresse incontournable pour savourer un bol de soupe copieux dans un cadre sans prétention.
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4.0

I loved this noodle store when I had visited Montreal 6 years ago. During a week of stay, I came three times. This is the one of reasons that I cam to visit Montreal again. We waited almost an hour on Saturday. I ordered #3 noodles & my spouse ordered #5, but both came #5. Little disappointed. :( But it was still okay.

12 oct. 2024
sur Google

the beef tendon soup & the dan dan noodles were tasty. we expected more of tendon in the beef'tendon' soup (there were only 2 pieces) but overall the amount of meat provided was well worth the money. the broth was excellent & did not taste like they just poured MSG in it (like some chinese restaurants you can just die of thirst after a few sips of soup). the spice was just right. the service was quick & the waiter was friendly but it would have been nice to get some refills of water..& they did not come around to do that; defintely get there early (we did dinner at 5pm before lines were long). our leftovers lasted us another 2 meals - this place is a good bang for your buck

9 oct. 2024
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There will be long line of waiting but you can get the seat soon. the taste of beef soup is fairly good to enjoy & texture of slice beef is so tender. The spice level is medium as Korean.

8 oct. 2024
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Awesome food & well organized. Anytime again

8 oct. 2024
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🌟🌟🌟🌟🌟 I recently visited Nouilles de Lan Zhou, & it was a culinary experience I won't soon forget! The atmosphere is vibrant & inviting, making you feel right at home the moment you walk in. What truly sets this noodle shop apart is the mesmerizing sight of the chefs making fresh noodles right in the window. It's not just a meal; it's a show! The homemade noodles are nothing short of incredible-chewy, flavorful, & perfectly cooked. Each dish I tried was bursting with authentic flavors that transported me straight to the heart of noodle culture. The menu offers a great variety, ensuring there's something for everyone. If you're looking for a unique dining experience with delicious food & a lively atmosphere, Nouilles de Lan Zhou is the place to be. I can't wait to go back for another bowl of those amazing noodles! Highly recommend! 🍜✨

4 oct. 2024
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Vraiment une très bonne expérience Très goûteux, avec des produits frais Excellent rapport qualité prix

3 oct. 2024
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Highly recommended 👌👌 Portion is huge, even its small size. Taste better than i expected 🥰

3 oct. 2024
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Meilleures nouilles de ma vie & portions généreuses. Service très rapide pour commande à emporter.

3 oct. 2024
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When I saw the line to get into this place, I knew I had to try it! Lol, I only waited about 10 min & got in. The seating is on small stools next to strangers, so don't expect anything cozy. The restaurant is small, was loud & very hot, but it just added to the atmosphere 😉 lol Once I got my food, I understood the lineups for it. Wow! Incredible Ramen! The portions are very large as well. I ordered a small one & it was just enough.

1 oct. 2024
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very fun & tasty experience! I went on a Sunday & pictured is the beef special served only on the weekends.

26 sept. 2024
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