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Restaurant Coup de cœur

Nouilles de Lan Zhou

La perfection des nouilles étirées à la main au cœur de la ville.

Quartier Chinois
4.4$
OUVERT11:00 - 21:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Nouilles de Lan Zhou, Quartier Chinois - Montréal
AsiatiqueChinoiseSoupes
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À propos

Nouilles de Lan Zhou se spécialise dans l art traditionnel des nouilles de blé étirées à la main et préparées à la demande. Le processus débute par des techniciens qualifiés qui étirent la pâte en différentes épaisseurs, allant du vermicelle fin aux larges rubans, constituant la base de chaque bol. Ces nouilles sont plongées dans un bouillon de bœuf limpide mijoté lentement avec des épices aromatiques, agrémenté de tendres tranches de viande braisée. Des garnitures comme la coriandre fraîche, les oignons verts et l huile de piment maison apportent un contraste vif à la base savoureuse. Les clients observent la préparation rythmique de la pâte depuis un espace de cuisine ouvert qui souligne la transparence et la technique culinaire. Le menu se concentre exclusivement sur ces préparations de soupes authentiques, garantissant une attention constante à la texture et à la profondeur des saveurs.
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Mentionné dans:Voir Plus

Nouilles de Lan Zhou a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Nouilles de Lan Zhou

Nourriture
Service
sur Google4.5 (5000+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

Nouilles de Lan Zhou est une destination prisée du quartier chinois de Montréal, réputée pour ses nouilles authentiques étirées à la main, dont l'épaisseur est personnalisable. Bien que le restaurant soit fréquemment achalandé avec des files d'attente à l'extérieur, le service demeure généralement rapide et efficace, en accord avec l'atmosphère dynamique des lieux. Les portions sont constamment décrites comme très généreuses, offrant un excellent rapport qualité-prix, et de nombreux clients apprécient de pouvoir observer les chefs préparer les nouilles. Bien que les avis sur la saveur du bouillon et sur l'expérience de service varient d'un visiteur à l'autre, l'endroit demeure une adresse incontournable pour savourer un bol de soupe copieux dans un cadre sans prétention.
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Tasty, heart warming soup with noodles. Highly recommend to reach there early before the place gets crowded at lunch & dinner times - wait time can be long (not fun during winters!) The broth always has the right level of spice & flavour ! After multiple visits there - each time I've walked out satisfied & wanting to go back again soon!

24 janv. 2025
sur Google
5.0

Excellent noodles ! Yummy

22 janv. 2025
sur Google

Delicious. You know it's good when the line is long. It moved fast & we got served immediately.

22 janv. 2025
sur Google

Excellentes nouilles dandan, très copieuses & savoureuses ! Une super adresse, petite & victime de son succès !

12 janv. 2025
sur Google

IMO, this place is over hyped. The 4 of us waited for almost an hour to be seated. Several times the waiters picked the people who were behind us & seated them first because they had fewer people in the party. So the wait time is very unpredictable. The food options are limited. You can pick from 6 different noodle styles but the broth options are pretty much ether beef or vegetable. & if you pick beef, you don't get any vegetables except for a few slices of scallions & some parsley. They use chili oil liberally &, as you go through the broth, the oil clogs the noodles making them greasy & unpleasant to eat. A little bok choy & bean sprouts would really help cut the greasiness. The beef & the broth itself were tasty & the portions are huge.

10 janv. 2025
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Absolutely delicious food & fantastic service. Thank You

9 janv. 2025
sur Google

You can't go wrong with this restaurant. The food is just out of this world.

5 janv. 2025
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If you order takeout, the website tries to get you to walk 45 minutes away to pick up your order at a second location.

4 janv. 2025
sur Google

Worth standing outside in line for 15 mins in the January cold!

4 janv. 2025
sur Google

The best noodles

4 janv. 2025
sur Google