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Restaurant Coup de cœur

Nouilles de Lan Zhou

La perfection des nouilles étirées à la main au cœur de la ville.

Quartier Chinois
4.4$
OUVERT11:00 - 21:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Nouilles de Lan Zhou, Quartier Chinois - Montréal
AsiatiqueChinoiseSoupes
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À propos

Nouilles de Lan Zhou se spécialise dans l art traditionnel des nouilles de blé étirées à la main et préparées à la demande. Le processus débute par des techniciens qualifiés qui étirent la pâte en différentes épaisseurs, allant du vermicelle fin aux larges rubans, constituant la base de chaque bol. Ces nouilles sont plongées dans un bouillon de bœuf limpide mijoté lentement avec des épices aromatiques, agrémenté de tendres tranches de viande braisée. Des garnitures comme la coriandre fraîche, les oignons verts et l huile de piment maison apportent un contraste vif à la base savoureuse. Les clients observent la préparation rythmique de la pâte depuis un espace de cuisine ouvert qui souligne la transparence et la technique culinaire. Le menu se concentre exclusivement sur ces préparations de soupes authentiques, garantissant une attention constante à la texture et à la profondeur des saveurs.
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Mentionné dans:Voir Plus

Nouilles de Lan Zhou a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Nouilles de Lan Zhou

Nourriture
Service
sur Google4.5 (5000+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

Nouilles de Lan Zhou est une destination prisée du quartier chinois de Montréal, réputée pour ses nouilles authentiques étirées à la main, dont l'épaisseur est personnalisable. Bien que le restaurant soit fréquemment achalandé avec des files d'attente à l'extérieur, le service demeure généralement rapide et efficace, en accord avec l'atmosphère dynamique des lieux. Les portions sont constamment décrites comme très généreuses, offrant un excellent rapport qualité-prix, et de nombreux clients apprécient de pouvoir observer les chefs préparer les nouilles. Bien que les avis sur la saveur du bouillon et sur l'expérience de service varient d'un visiteur à l'autre, l'endroit demeure une adresse incontournable pour savourer un bol de soupe copieux dans un cadre sans prétention.
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A Hidden Gem for a Monday Night Feast

Finding a great spot for dinner on a Monday in Montreal can be a challenge, but this restaurant proves to be a rare & welcome exception. A true hidden gem, especially for visitors, it offers a combination of fast, friendly service & consistently delicious food.

Everything we tried was fresh, flavorful, & arrived quickly-a testament to the kitchen's efficiency without compromising quality. The standout dish? The dan dan noodles-perfectly balanced in flavor & texture. However, spice lovers take note: even if you request'very spicy,' the heat level remains relatively mild.

Overall, a fantastic find for a Monday night meal & well worth a visit any day of the week.

9 mars 2025
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Favourite restaurant in Montreal. Portions are humungous & no matter what plate or type of noodle you select, you won't be disappointed.

4 mars 2025
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The DanDan noodles are amazing! The noodles are fresh flavourful & the experience is definitely worth waiting in line!

3 mars 2025
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Always a great choice. Hand pulled noodles attract a crowd out front so it's easy to find! Great comfort food .

2 mars 2025
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Finally made it to Lan Zhou for lunch! Delicious 😋 lives up to all the lineups hype. Thank you for an amazing experience. Looking forward to going back.

2 mars 2025
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Wow nouilles faites main, fraiche & déliceuses! Les quantités sont aussi très généreuse!

2 mars 2025
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Freshly made noodles, simple menu, tasty broth.

We tried this popular place for the first time in Feb 2025.

It is very busy & you can see them making the noddles by hand as you wait for a table.

Their menu is simple. It's either beef or pork with different types of noodles.

The dan dan was like an oriental spaghetti with a little kick of spice. We also had the beef bowl with thick #4 noodles.

I found the broth to be very tasty & beef tender but I found the noodles to be a bit chewy... i may try a different option next time.

All in all for the price it was a good lunch & the staff was polite & fast. I gave it 4 stars because I wasn't wowed by the meal I had but it was good.

Great place for freshly handmade noodles.

1 mars 2025
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C'est propre, le service est rapide, la bouffe est délicieuse. Surtout le spécial Boeuf braisé. Attendez-vous à faire la file

1 mars 2025
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Well, I'm writing to say the reviews are, in fact, real. This is a great spot for soup & noodles. It says it all in the name. I had a great lunch here this past week, & I'd certainly recommend it to anyone looking for great food at a good value. The portion size was insane. But the meat was quite fatty; if you're into that, then order double meat, I guess. I don't love it super fatty, but the broth & the noodles were amazing. Also, the staff was super nice & the food came quickly. Just to note, they serve no alcohol there & they have a neat grocery store down the stairs in the restaurant.

25 févr. 2025
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While it is worth it, be aware that this place is pretty much always full & it's likely you'll have to wait before getting a seat.

24 févr. 2025
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