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Restaurant Coup de cœur

Nouilles de Lan Zhou

La perfection des nouilles étirées à la main au cœur de la ville.

Quartier Chinois
4.4$
OUVERT11:00 - 21:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Nouilles de Lan Zhou, Quartier Chinois - Montréal
AsiatiqueChinoiseSoupes
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À propos

Nouilles de Lan Zhou se spécialise dans l art traditionnel des nouilles de blé étirées à la main et préparées à la demande. Le processus débute par des techniciens qualifiés qui étirent la pâte en différentes épaisseurs, allant du vermicelle fin aux larges rubans, constituant la base de chaque bol. Ces nouilles sont plongées dans un bouillon de bœuf limpide mijoté lentement avec des épices aromatiques, agrémenté de tendres tranches de viande braisée. Des garnitures comme la coriandre fraîche, les oignons verts et l huile de piment maison apportent un contraste vif à la base savoureuse. Les clients observent la préparation rythmique de la pâte depuis un espace de cuisine ouvert qui souligne la transparence et la technique culinaire. Le menu se concentre exclusivement sur ces préparations de soupes authentiques, garantissant une attention constante à la texture et à la profondeur des saveurs.

Détails

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Mentionné dans:Voir Plus

Nouilles de Lan Zhou a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Nouilles de Lan Zhou

Nourriture
Service
sur Google4.5 (5000+)
*au 2026-08-01
4.41236 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Nouilles de Lan Zhou est une destination prisée du quartier chinois de Montréal, réputée pour ses nouilles authentiques étirées à la main, dont l'épaisseur est personnalisable. Bien que le restaurant soit fréquemment achalandé avec des files d'attente à l'extérieur, le service demeure généralement rapide et efficace, en accord avec l'atmosphère dynamique des lieux. Les portions sont constamment décrites comme très généreuses, offrant un excellent rapport qualité-prix, et de nombreux clients apprécient de pouvoir observer les chefs préparer les nouilles. Bien que les avis sur la saveur du bouillon et sur l'expérience de service varient d'un visiteur à l'autre, l'endroit demeure une adresse incontournable pour savourer un bol de soupe copieux dans un cadre sans prétention.
Page 35 de 72 - 716 Avis
Sophie
5.0

2e fois à ce resto & je ne suis pas déçue à nouveau! Le plat Dandan au boeuf est explosif de saveurs, & les pâtes sont un régal en bouche.

2 avr. 2025
sur Google
Nadege
5.0

Superbe trouvaille ! Soupes excellentes & pas très chères

31 mars 2025
sur Google
Roxanne
5.0

Délicieux

28 mars 2025
sur Google
Corinne
5.0

Très bon. Service rapide, portions généreuses.

26 mars 2025
sur Google
Maciek
5.0

Wow great soup & noodles!

26 mars 2025
sur Google
Ryan
5.0

Les nouilles sont préparées à la minute sous nos yeux. Le service est super rapide & c'est très bon. Il n'y a que quelques plats mais tous délicieux !!
N'ayez pas peur d'attendre ça en vaut la peine.

24 mars 2025
sur Google
Pat
5.0

Bonjour
Allez-y!!!
Nouilles fraîche sur place. À 16h on a attendu 10 minutes dehors. 8 personnes devant nous. Je comprend le 4.5 étoiles pour ici. Service très rapide & repas arrivées après maximum 10 minutes.
Que dire de la saveur & de la quantité parfaite & l'odeur hummmm.

C'était parfait.
Bravo!

22 mars 2025
sur Google
Valérie
4.0

À refaire

13 mars 2025
sur Google
Gabriel
5.0

Best noodles in the city, hands down. You know it's good when you see an old guy in the window making noodles & the line goes out onto the street.

12 mars 2025
sur Google
Dara
5.0

Delicious

9 mars 2025
sur Google
www.restomontreal.ca