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Restaurant Coup de cœur

Nouilles de Lan Zhou

La perfection des nouilles étirées à la main au cœur de la ville.

Quartier Chinois
4.4$
OUVERT11:00 - 21:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Nouilles de Lan Zhou, Quartier Chinois - Montréal
AsiatiqueChinoiseSoupes
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À propos

Nouilles de Lan Zhou se spécialise dans l art traditionnel des nouilles de blé étirées à la main et préparées à la demande. Le processus débute par des techniciens qualifiés qui étirent la pâte en différentes épaisseurs, allant du vermicelle fin aux larges rubans, constituant la base de chaque bol. Ces nouilles sont plongées dans un bouillon de bœuf limpide mijoté lentement avec des épices aromatiques, agrémenté de tendres tranches de viande braisée. Des garnitures comme la coriandre fraîche, les oignons verts et l huile de piment maison apportent un contraste vif à la base savoureuse. Les clients observent la préparation rythmique de la pâte depuis un espace de cuisine ouvert qui souligne la transparence et la technique culinaire. Le menu se concentre exclusivement sur ces préparations de soupes authentiques, garantissant une attention constante à la texture et à la profondeur des saveurs.

Détails

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Nouilles de Lan Zhou a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Nouilles de Lan Zhou

Nourriture
Service
sur Google4.5 (5000+)
*au 2026-08-01
4.41236 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

noodle(506) soup(141) beef(93) broth(86) recommend(46) spicy(44) bowl(43) fresh(39) rapide(39) busy(38) pulled(35) flavor(33)

Résumé des avis

Nouilles de Lan Zhou est une destination prisée du quartier chinois de Montréal, réputée pour ses nouilles authentiques étirées à la main, dont l'épaisseur est personnalisable. Bien que le restaurant soit fréquemment achalandé avec des files d'attente à l'extérieur, le service demeure généralement rapide et efficace, en accord avec l'atmosphère dynamique des lieux. Les portions sont constamment décrites comme très généreuses, offrant un excellent rapport qualité-prix, et de nombreux clients apprécient de pouvoir observer les chefs préparer les nouilles. Bien que les avis sur la saveur du bouillon et sur l'expérience de service varient d'un visiteur à l'autre, l'endroit demeure une adresse incontournable pour savourer un bol de soupe copieux dans un cadre sans prétention.
Page 33 de 72 - 716 Avis
Gavroche
4.0

Toujours du monde qui attend devant la porte......pour des pâtes fraiche ( 6 à 8 choix de grosseur de pâtes ), on a bien aimé ! la portion médium est assez grosse...mieux vaut demander avant.

4 mai 2025
sur Google
Hadia
5.0

Best of the best

3 mai 2025
sur Google
Caleb
5.0

Food was excellent!! Grocery store downstairs a hidden gem!! Will come back next time I am in Montreal! Service was very friendly too

3 mai 2025
sur Google
Xin
5.0

An absolute must try.
The classics are the soup noodles & the Dan dan. I love the jajianmeon too.
It gets super busy but they renovated & have a bigger space now. Also new bathrooms which are very clean.
You can choose your noodle shape.
It's very delicious & I strongly recommend.
Very fair price - you will be full!!!
Always lineups but trust me, worth the wait. Or go early before opening or later at night.
Casual vibe.

3 mai 2025
sur Google
Alain
5.0

Un vrai délice. Bon service. Excellents prix. On a vraiment l'impression d'être en Asie.

1 mai 2025
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Mary
5.0

It was fun watching them pull the noodles. I took a medium beef combo with tea egg & edamame with no 3 noodles. Tasty broth & beef.. there is a small market in the basement l..

30 avr. 2025
sur Google
YJ
5.0

My all time favourite noodles place. High chance to get a table fast if you're table for 1. If not you gotta wait around 10-30 mins but it is definitely worth it for summer session. The price is affordable, you can choose your own noodles size with no extra charge which I love the most 😍The employees are very fast & efficient, they dont talk much but you can still feel they got friendly attitude 😊

27 avr. 2025
sur Google
Juxie
5.0

This place is a gem! They only have a few options, but could completely satisfy your needs! We ordered beef noodle soup, Dan Dan noodle, & portions were big! They were packed by the time we left, but it was worth the wait.

27 avr. 2025
sur Google
Fan
5.0

Authentic Lanzhou stretched beef noodle. A rare find in North America.

26 avr. 2025
sur Google
Gina
4.0

Dimanche soir 18 h j'ai attendu moins de 10 minutes. La nourriture était très bonne je suis aller avec le plat qu'on m'a recommandé, braisé de tendon au boeuf piquant avec salade de concombre. On peut même choisir la grosseur des nouilles j'ai pris moyens tels que recommandé par le serveur. C'est délicieux mais surtout très abordable.

26 avr. 2025
sur Google
www.restomontreal.ca