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Restaurant Coup de cœur

Nouilles de Lan Zhou

La perfection des nouilles étirées à la main au cœur de la ville.

Quartier Chinois
4.4$
OUVERT11:00 - 21:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Nouilles de Lan Zhou, Quartier Chinois - Montréal
AsiatiqueChinoiseSoupes
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À propos

Nouilles de Lan Zhou se spécialise dans l art traditionnel des nouilles de blé étirées à la main et préparées à la demande. Le processus débute par des techniciens qualifiés qui étirent la pâte en différentes épaisseurs, allant du vermicelle fin aux larges rubans, constituant la base de chaque bol. Ces nouilles sont plongées dans un bouillon de bœuf limpide mijoté lentement avec des épices aromatiques, agrémenté de tendres tranches de viande braisée. Des garnitures comme la coriandre fraîche, les oignons verts et l huile de piment maison apportent un contraste vif à la base savoureuse. Les clients observent la préparation rythmique de la pâte depuis un espace de cuisine ouvert qui souligne la transparence et la technique culinaire. Le menu se concentre exclusivement sur ces préparations de soupes authentiques, garantissant une attention constante à la texture et à la profondeur des saveurs.

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Mentionné dans:Voir Plus

Nouilles de Lan Zhou a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Nouilles de Lan Zhou

Nourriture
Service
sur Google4.5 (5000+)
*au 2026-08-01
4.41236 évaluations
5★
68%
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Les avis mentionnent souvent

noodle(506) soup(141) beef(93) broth(86) recommend(46) spicy(44) bowl(43) fresh(39) rapide(39) busy(38) pulled(35) flavor(33)

Résumé des avis

Nouilles de Lan Zhou est une destination prisée du quartier chinois de Montréal, réputée pour ses nouilles authentiques étirées à la main, dont l'épaisseur est personnalisable. Bien que le restaurant soit fréquemment achalandé avec des files d'attente à l'extérieur, le service demeure généralement rapide et efficace, en accord avec l'atmosphère dynamique des lieux. Les portions sont constamment décrites comme très généreuses, offrant un excellent rapport qualité-prix, et de nombreux clients apprécient de pouvoir observer les chefs préparer les nouilles. Bien que les avis sur la saveur du bouillon et sur l'expérience de service varient d'un visiteur à l'autre, l'endroit demeure une adresse incontournable pour savourer un bol de soupe copieux dans un cadre sans prétention.
Page 31 de 72 - 716 Avis
J
5.0

One of the busiest restaurants in China Town. Line was outside restaurant. Waited for 40 some minutes, it was worth the hype. High food quality, delicious, huge portion, & reasonable price.

26 juin 2025
sur Google
Pamela
5.0

No tome foto porque tenía mucha hambre, pero los noodles Dan Dan están deliciosos. La porción mediana en combo fue suficiente para dos personas. Nosotros lo pedimos con edamames, que también están muy ricos.

Ahora lo considero un must en Montreal

25 juin 2025
sur Google
Aly
5.0

recomendado totalmente

25 juin 2025
sur Google
Arlet
5.0

Muy delicioso el mejo

12 juin 2025
sur Google
Sam
5.0

fast, affordable, & delicious. wish i could eat dan dan noodles everyday. we didn't have an issue with tipping like other reviewers mentioned…in canada, tipping servers is a common courtesy.

12 juin 2025
sur Google
Eng
5.0

I'm thinking about going again now that I am writing the review. Food is'calm' & hearty. We've ordered the medium sized vegetarian noodle soup, the size is HUGE, enough for two people, the noodles are chewy & delicious. For a very long time, gluten in a dish did not upset me I don't know why, my stomach was happy for the rest of the day too! Once you try it, you feel a pat on your back, like everything is going to be okay, flavor is just enough, I wouldn't recommend this dish for people who want a spiced up dish with mixed flavors though.
10/10

11 juin 2025
sur Google
Th?
5.0

Super bons & authentiques plats de nouilles chinoises. 2 jours à Montréal, on a mangé là-bas tous les 2 jours. On a pu essayer 3 plats différents : dandan, zhajiang & nouilles au boeuf. Tout est super bon & me rappelle les bonnes odeurs de cuisine chinoise quand j'étais en Chine. On y retournera sûrement dès que nous avons l'occasion d'aller à Montréal.

11 juin 2025
sur Google
Olivier
5.0

Dîner en semaine.
Une institution montréalaise!
Attente à l'extérieur, mais bien gérée & service très rapide en salle. Nouilles faites à la main, au fur & à mesure avec choix de 7 tailles, bouillon exquis, garniture variée & savoureuse.
J'ai goûté la soupe végétarienne, très parfumée, modérément épicée.
Attention, les portions sont très généreuses. La taille'L' est pour les très gros appétits !

10 juin 2025
sur Google
Gustav
5.0

Really lives up to the hype. Was craving Ramen Noodles, but the Lan Zhou noodles were better than any Ramen ive ever had. Perfect 10/10.

3 juin 2025
sur Google
Morgan
5.0

Une vraie bonne bouffe à bon tarif !

2 juin 2025
sur Google
www.restomontreal.ca