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Restaurant Coup de cœur

Nouilles de Lan Zhou

La perfection des nouilles étirées à la main au cœur de la ville.

Quartier Chinois
4.4$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:00
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jeudi
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Photo de Nouilles de Lan Zhou, Quartier Chinois - Montréal
AsiatiqueChinoiseSoupes
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À propos

Nouilles de Lan Zhou se spécialise dans l art traditionnel des nouilles de blé étirées à la main et préparées à la demande. Le processus débute par des techniciens qualifiés qui étirent la pâte en différentes épaisseurs, allant du vermicelle fin aux larges rubans, constituant la base de chaque bol. Ces nouilles sont plongées dans un bouillon de bœuf limpide mijoté lentement avec des épices aromatiques, agrémenté de tendres tranches de viande braisée. Des garnitures comme la coriandre fraîche, les oignons verts et l huile de piment maison apportent un contraste vif à la base savoureuse. Les clients observent la préparation rythmique de la pâte depuis un espace de cuisine ouvert qui souligne la transparence et la technique culinaire. Le menu se concentre exclusivement sur ces préparations de soupes authentiques, garantissant une attention constante à la texture et à la profondeur des saveurs.

Détails

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Mentionné dans:Voir Plus

Nouilles de Lan Zhou a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Nouilles de Lan Zhou

Nourriture
Service
sur Google4.5 (5000+)
*au 2026-08-01
4.41226 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

noodle(503) soup(140) beef(93) broth(86) recommend(46) spicy(43) bowl(42) rapide(39) fresh(38) busy(36) pulled(35) flavor(33)

Résumé des avis

Nouilles de Lan Zhou est une destination prisée du quartier chinois de Montréal, réputée pour ses nouilles authentiques étirées à la main, dont l'épaisseur est personnalisable. Bien que le restaurant soit fréquemment achalandé avec des files d'attente à l'extérieur, le service demeure généralement rapide et efficace, en accord avec l'atmosphère dynamique des lieux. Les portions sont constamment décrites comme très généreuses, offrant un excellent rapport qualité-prix, et de nombreux clients apprécient de pouvoir observer les chefs préparer les nouilles. Bien que les avis sur la saveur du bouillon et sur l'expérience de service varient d'un visiteur à l'autre, l'endroit demeure une adresse incontournable pour savourer un bol de soupe copieux dans un cadre sans prétention.
Page 28 de 71 - 709 Avis
Serah
5.0

C'e?tait de?licieux, rapport qualite?-prix excellent.

4 août 2025
sur Google
Cathy
4.0

Fresh noodles, tasty spicy soup. You must try it! Unfortunately no Ac.

4 août 2025
sur Google
Megan
2.0

The food is very bland. Everything on the menu tastes the same. Service is not great & sweating like a sauna inside.

2 août 2025
sur Google
Louis
5.0

A must-go in Chinatown

2 août 2025
sur Google
Stockholm
5.0

Hand made noodels by very impressive „artist'. Can you follow the speed?

26 juil. 2025
sur Google
Caroline
5.0

Très bonnes recettes. Peu de choix mais efficace & souvent le signe de bon. On choisit l épaisseur des pâtes avec conseil avisé de la serveuse. Il y a une file d attente mais cela va assez vite.

26 juil. 2025
sur Google
Daniel
3.0

Broth was extremely bland. I could have emptied a whole sachet of instant noodle seasoning into it & improved it 100%. Can't believe I paid money for it. Who are these people trying to fool?

25 juil. 2025
sur Google
Jérôme
5.0

J'adore manger dans un saladier énorme, trop bruyant par contre

25 juil. 2025
sur Google
Emma
5.0

The noodles are delicious & the portion sizes are huge. I'm a big eater & I wasn't able to finish the medium bowl. There was a line out the door but it does move fairly quickly.

11 juil. 2025
sur Google
Ad
3.0

Ok hand-pulled noodles spot, soup was rather bland, chilli sauce tasted similar to what you can get out of a can, seaweed potato salad was actually more memorable than the noodles however.

Good portion size for what you pay for, but otherwise skippable compared to other places in chinatown

11 juil. 2025
sur Google
www.restomontreal.ca