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Restaurant Coup de cœur

Nouilles de Lan Zhou

La perfection des nouilles étirées à la main au cœur de la ville.

Quartier Chinois
4.4$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:00
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jeudi
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Photo de Nouilles de Lan Zhou, Quartier Chinois - Montréal
AsiatiqueChinoiseSoupes
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À propos

Nouilles de Lan Zhou se spécialise dans l art traditionnel des nouilles de blé étirées à la main et préparées à la demande. Le processus débute par des techniciens qualifiés qui étirent la pâte en différentes épaisseurs, allant du vermicelle fin aux larges rubans, constituant la base de chaque bol. Ces nouilles sont plongées dans un bouillon de bœuf limpide mijoté lentement avec des épices aromatiques, agrémenté de tendres tranches de viande braisée. Des garnitures comme la coriandre fraîche, les oignons verts et l huile de piment maison apportent un contraste vif à la base savoureuse. Les clients observent la préparation rythmique de la pâte depuis un espace de cuisine ouvert qui souligne la transparence et la technique culinaire. Le menu se concentre exclusivement sur ces préparations de soupes authentiques, garantissant une attention constante à la texture et à la profondeur des saveurs.

Détails

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Mentionné dans:Voir Plus

Nouilles de Lan Zhou a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Nouilles de Lan Zhou

Nourriture
Service
sur Google4.5 (5000+)
*au 2026-08-01
4.41226 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Nouilles de Lan Zhou est une destination prisée du quartier chinois de Montréal, réputée pour ses nouilles authentiques étirées à la main, dont l'épaisseur est personnalisable. Bien que le restaurant soit fréquemment achalandé avec des files d'attente à l'extérieur, le service demeure généralement rapide et efficace, en accord avec l'atmosphère dynamique des lieux. Les portions sont constamment décrites comme très généreuses, offrant un excellent rapport qualité-prix, et de nombreux clients apprécient de pouvoir observer les chefs préparer les nouilles. Bien que les avis sur la saveur du bouillon et sur l'expérience de service varient d'un visiteur à l'autre, l'endroit demeure une adresse incontournable pour savourer un bol de soupe copieux dans un cadre sans prétention.
Page 26 de 71 - 709 Avis
Caroline
5.0

The Lanzhou beef noodle soup was excellent. It's always fun to watch the guys hand pull the dough into long threads of noodles. The beef was tasty & the broth was so flavorful. Will definitely be back again. Highly recommended!

22 sept. 2025
sur Google
Jesus
5.0

There is always a line of at least 10 people. We were 2 at 7pm & waited for 40 min aprox. So be prepared. I think it was worthy.

13 sept. 2025
sur Google
Raymond
5.0

Long line up but goes pretty fast considering.

12 sept. 2025
sur Google
Jay
3.0

Noodles get stuck together when you take the order as take out. Otherwise, ok.

12 sept. 2025
sur Google
Kevin
5.0

Experiencia muy agradable!!!!!

10 sept. 2025
sur Google
Peter
5.0

Absolutely delicious, great portions for the price!

3 sept. 2025
sur Google
Mohamed
5.0

Busy place, freshly prepared noodles & the food & quality is worh the ling line wait.

3 sept. 2025
sur Google
Heli
4.0

I have tried their dan dan & beef stew noodles. They taste great. However, it just gets too much towards the end because there's a lot of oil in the sauce.

The space is tiny so waiting time is expected at lunch time.

2 sept. 2025
sur Google
Kathryn
5.0

Do yourself a favor & go here. You can see them making their noodles from scratch right as you walk in. This place was bustling but the service was still fast & attentive. I ordered the Combo #3 vegetarian noodle soup with black egg & edamame salad with the #4 size noodle. It was pure comfort in a bowl. There is also a speciality grocery shop downstairs that has a little bit of everything!

27 août 2025
sur Google
Lilian
3.0

I took a large bowl of their specialty. The only difference with the smaller ones were the noodles' quantity, the topping was the same, so proportions were not really great.
The noodles themselves were excellent but it was very little seasoned, it really lacked flavor.

27 août 2025
sur Google
www.restomontreal.ca