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Restaurant Coup de cœur

Nouilles de Lan Zhou

La perfection des nouilles étirées à la main au cœur de la ville.

Quartier Chinois
4.4$
OUVERT11:00 - 21:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Nouilles de Lan Zhou, Quartier Chinois - Montréal
AsiatiqueChinoiseSoupes
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À propos

Nouilles de Lan Zhou se spécialise dans l art traditionnel des nouilles de blé étirées à la main et préparées à la demande. Le processus débute par des techniciens qualifiés qui étirent la pâte en différentes épaisseurs, allant du vermicelle fin aux larges rubans, constituant la base de chaque bol. Ces nouilles sont plongées dans un bouillon de bœuf limpide mijoté lentement avec des épices aromatiques, agrémenté de tendres tranches de viande braisée. Des garnitures comme la coriandre fraîche, les oignons verts et l huile de piment maison apportent un contraste vif à la base savoureuse. Les clients observent la préparation rythmique de la pâte depuis un espace de cuisine ouvert qui souligne la transparence et la technique culinaire. Le menu se concentre exclusivement sur ces préparations de soupes authentiques, garantissant une attention constante à la texture et à la profondeur des saveurs.
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Mentionné dans:Voir Plus

Nouilles de Lan Zhou a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Nouilles de Lan Zhou

Nourriture
Service
sur Google4.5 (5000+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

Nouilles de Lan Zhou est une destination prisée du quartier chinois de Montréal, réputée pour ses nouilles authentiques étirées à la main, dont l'épaisseur est personnalisable. Bien que le restaurant soit fréquemment achalandé avec des files d'attente à l'extérieur, le service demeure généralement rapide et efficace, en accord avec l'atmosphère dynamique des lieux. Les portions sont constamment décrites comme très généreuses, offrant un excellent rapport qualité-prix, et de nombreux clients apprécient de pouvoir observer les chefs préparer les nouilles. Bien que les avis sur la saveur du bouillon et sur l'expérience de service varient d'un visiteur à l'autre, l'endroit demeure une adresse incontournable pour savourer un bol de soupe copieux dans un cadre sans prétention.
Page 25 de 71 - 709 Avis

Best noodle soup i know of (beef spicy) the option of spicy cucumber on the side is really good. I go despite being out of montreal.

30 sept. 2025
sur Google

All of the things were delicious. There was a long queue but it passed fast. Small place, it is not very proper for crowded groups. Merci, bonne journée!

30 sept. 2025
sur Google
4.0

There is always a line here so be prepared to wait a bit before being able to enter the restaurant. Although, the tables are changed pretty quickly so even though the line might seem a bit long, it's usually not too bad. The food itself was great. I really enjoyed the texture of the noodles & you get to pick the thickness of them as well. I do feel like the flavours were a bit light, I would have preferred the flavours to be stronger so that the noodles would have more flavours as well. The spiciness is really good though which was great. The side dishes were definitely not as good, I feel like all the effort are put into the noodles which makes the side dishes not that great. The service is fast. We had several waiter & waitresses serve us throughout the night & honestly speaking, some were a lot more polite & gentle than others. They were all working professionally, but some waiters gave off a bit of a rude impression at times. Even though the restaurant has a lot of tables & can accommodate a lot of people, the tables are pretty small.

28 sept. 2025
sur Google

C'est unique , bon , mais bon , une de
mes places préférées à Montréal … vous devez essayer c'est parfait!

27 sept. 2025
sur Google
5.0

Moment de dégustation incroyable .

26 sept. 2025
sur Google

Amazing noodles. I had the Lanzhou beef noodles-the broth was full of flavor, & the handmade noodles really made a difference, both in texture & overall taste. The egg was somewhat cold but still delicious, & the seaweed potato salad was a nice complement.

I was also surprised by the portion size. I ordered a medium bowl, & it was much more than expected-quite bountiful.

The only negative thing I could mention is the atmosphere. It feels cramped & a little messy, & the fact that I had to sit next to the washroom door didn't help.

26 sept. 2025
sur Google

À emporter un peut déçu par le plat choisi on dira mauvais choix

26 sept. 2025
sur Google

Absolutely delicious, portion sizes were so big & I could barely finish. It was sooo good. One of my new favorite places.

24 sept. 2025
sur Google
4.0

We saw the long lines & gave it a try. Great noodles indeed!

23 sept. 2025
sur Google

This place is amazing for its fresh ingredients. It's one of my favourite places .

23 sept. 2025
sur Google