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Restaurant Coup de cœur

Nouilles de Lan Zhou

La perfection des nouilles étirées à la main au cœur de la ville.

Quartier Chinois
4.4$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Nouilles de Lan Zhou, Quartier Chinois - Montréal
AsiatiqueChinoiseSoupes
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À propos

Nouilles de Lan Zhou se spécialise dans l art traditionnel des nouilles de blé étirées à la main et préparées à la demande. Le processus débute par des techniciens qualifiés qui étirent la pâte en différentes épaisseurs, allant du vermicelle fin aux larges rubans, constituant la base de chaque bol. Ces nouilles sont plongées dans un bouillon de bœuf limpide mijoté lentement avec des épices aromatiques, agrémenté de tendres tranches de viande braisée. Des garnitures comme la coriandre fraîche, les oignons verts et l huile de piment maison apportent un contraste vif à la base savoureuse. Les clients observent la préparation rythmique de la pâte depuis un espace de cuisine ouvert qui souligne la transparence et la technique culinaire. Le menu se concentre exclusivement sur ces préparations de soupes authentiques, garantissant une attention constante à la texture et à la profondeur des saveurs.
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Mentionné dans:Voir Plus

Nouilles de Lan Zhou a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Nouilles de Lan Zhou

Nourriture
Service
sur Google4.5 (5000+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

Nouilles de Lan Zhou est une destination prisée du quartier chinois de Montréal, réputée pour ses nouilles authentiques étirées à la main, dont l'épaisseur est personnalisable. Bien que le restaurant soit fréquemment achalandé avec des files d'attente à l'extérieur, le service demeure généralement rapide et efficace, en accord avec l'atmosphère dynamique des lieux. Les portions sont constamment décrites comme très généreuses, offrant un excellent rapport qualité-prix, et de nombreux clients apprécient de pouvoir observer les chefs préparer les nouilles. Bien que les avis sur la saveur du bouillon et sur l'expérience de service varient d'un visiteur à l'autre, l'endroit demeure une adresse incontournable pour savourer un bol de soupe copieux dans un cadre sans prétention.
Page 23 de 71 - 710 Avis

The broth needs to be improved. Also I ordered second thickness ??. The thickness of the noodles is like uneven. Some too thick some too thin, looks ridiculous in my bowl. The side dish is good.

10 nov. 2025
sur Google

😍

3 nov. 2025
sur Google

You really shouldn't miss this, it's a great place. It's a good place, it's a good hotel, I've never seen anything like it. I loved it.

3 nov. 2025
sur Google

Lan Zhou is directly a part of-occupying the floor above Marché G&D, it is a Chinatown handmade noodle spot. But you would miss if you didn't see the lineup that is not there for the market. We were headed there as part of our Chinatown trek, & it stayed busy even for a late Sunday lunch. Quarters are tight-real estate is clearly at a premium-but you don't care because you're here for the big, beautiful bowls of noodle soup.

My daughter & I stopped in while making our way through the neighbourhood (watch for those other reviews soon). We shared one large bowl & only had a little each-she took the rest home for later in the day, or maybe even the week. Really good quality all around. The handmade noodles come in about eight sizes, from wide, flat ribbons almost as big as lasagna sheets down to skinny vermicelli.

Service is abrupt & quick-no small talk, just efficiency. & when I asked about tea, the reply was short & clear:'No tea.'

2 nov. 2025
sur Google

I have tried many noodles in my life, never had anything so fresh, perfectly chewy with natural broth. Normally I always taste some kind of chemical in other places, I love this place. I wish they had a location in Toronto!

31 oct. 2025
sur Google

Overhyped noodles. They tasted flavorless & undercooked. The broth wasn't anything special either. Staff was friendly. There was a long line & the place was packed. The interior could use a good deep clean, there's cobwebs hanging off of fixtures above people's plates & inch thick dust.

30 oct. 2025
sur Google

I've been wanting to try Lan Zhou Noodles for almost a year but the line was always insane 😩
Finally made it, & I'd give it a solid 7.5/10 ✨ or in Google 3.5
The broth is super flavorful, noodles are on point (you can even choose your type 🍜).
The menu's small but prices are fair.
Got the small bowl & honestly… couldn't have finished a bigger one 😅
The staff dont speak French so much & the chair is bad

29 oct. 2025
sur Google

Les nouilles proposées sont un peu épicée, même pour les recettes douces, mais ça valait le coup car elles sont excellentes ! Le service est agréable, je vous conseille de prévoir au moins 15min d'attente. Il est cependant possible de prendre à emporter si vous le souhaitez.

28 oct. 2025
sur Google

Belle découverte au coeur du quartier chinois de Montreal. Plats généreux & goûteux. Service rapide & simple. À teste

27 oct. 2025
sur Google

The food was good, but it was kinda hard to order takeout

25 oct. 2025
sur Google