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Restaurant Coup de cœur

Nouilles de Lan Zhou

La perfection des nouilles étirées à la main au cœur de la ville.

Quartier Chinois
4.4$
OUVERT11:00 - 21:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Nouilles de Lan Zhou, Quartier Chinois - Montréal
AsiatiqueChinoiseSoupes
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À propos

Nouilles de Lan Zhou se spécialise dans l art traditionnel des nouilles de blé étirées à la main et préparées à la demande. Le processus débute par des techniciens qualifiés qui étirent la pâte en différentes épaisseurs, allant du vermicelle fin aux larges rubans, constituant la base de chaque bol. Ces nouilles sont plongées dans un bouillon de bœuf limpide mijoté lentement avec des épices aromatiques, agrémenté de tendres tranches de viande braisée. Des garnitures comme la coriandre fraîche, les oignons verts et l huile de piment maison apportent un contraste vif à la base savoureuse. Les clients observent la préparation rythmique de la pâte depuis un espace de cuisine ouvert qui souligne la transparence et la technique culinaire. Le menu se concentre exclusivement sur ces préparations de soupes authentiques, garantissant une attention constante à la texture et à la profondeur des saveurs.
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Mentionné dans:Voir Plus

Nouilles de Lan Zhou a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Nouilles de Lan Zhou

Nourriture
Service
sur Google4.5 (4900+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

Nouilles de Lan Zhou est une destination prisée du quartier chinois de Montréal, réputée pour ses nouilles authentiques étirées à la main, dont l'épaisseur est personnalisable. Bien que le restaurant soit fréquemment achalandé avec des files d'attente à l'extérieur, le service demeure généralement rapide et efficace, en accord avec l'atmosphère dynamique des lieux. Les portions sont constamment décrites comme très généreuses, offrant un excellent rapport qualité-prix, et de nombreux clients apprécient de pouvoir observer les chefs préparer les nouilles. Bien que les avis sur la saveur du bouillon et sur l'expérience de service varient d'un visiteur à l'autre, l'endroit demeure une adresse incontournable pour savourer un bol de soupe copieux dans un cadre sans prétention.
Page 22 de 71 - 710 Avis

Décevant pour le prix. Peu de goût.

19 nov. 2025
sur Google

Finally tried this place after passing by a few times. I went there during a very cold Monday night & there was no lines & I got seated right away.
The beef noodle dish was good similar to the Vietnamese bun bo hue, but I wouldn't go out of my way to get in line to try it.

17 nov. 2025
sur Google
5.0

This place always hits. The menu is very limited, but everything they offer is out of this world. Prices are very reasonable too, especially for the portion size. A combo of main + 2 sides will set you back $20-$25 & you'll eat very well. Highly recommend. The only issue I have with the place is how small it is. There's always a lineup & there's very little room to wait inside. It's just proof of the resto's success though.

16 nov. 2025
sur Google
5.0

As a chinese, my standards might be a tad bit high, so I did not find the food particularly amazing, as the broth was a little lackluster in taste & the texture of the noodles were tough & uneven for my liking.

But by Montreal's standards of chinese food, this place is definitely worth the visit. The portion sizes are very generous, especially since we chose the largest possible option. The atmosphere was unique & interesting, the decorations felt quite authentic. It was also fun to watch the noodle chefs stretch the dough & cook the noodled by the entrance.

16 nov. 2025
sur Google

I had beef noodles in Lanzhou, the taste here is 80% similar with Lanzhou local beef noodles. But it was good, especially in Montreal.

15 nov. 2025
sur Google

Mon restaurant préféré depuis que j'ai 7ans. C'est un confort manger la bas sa fait du bien. Toujours une fil d'attendu l'extérieur mais sa avance asser vite & quand tu sais a quel point c'est bon, l'attente vaut le coup.

12 nov. 2025
sur Google

I'm already planning my next visit

12 nov. 2025
sur Google

I will return

12 nov. 2025
sur Google

Great spot! They are usually quite packed but that only tells you how good their dishes are.

11 nov. 2025
sur Google

A bit of wait since they are popular. Taste was good but the place is a bit cramped.

11 nov. 2025
sur Google