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Restaurant Coup de cœur

Nouilles de Lan Zhou

Quartier Chinois
4.4$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:00
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Photo de Nouilles de Lan Zhou, Quartier Chinois - Montréal
AsiatiqueChinoiseSoupes
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À propos

Nouilles de Lan Zhou se spécialise dans l art traditionnel des nouilles de blé étirées à la main et préparées à la demande. Le processus débute par des techniciens qualifiés qui étirent la pâte en différentes épaisseurs, allant du vermicelle fin aux larges rubans, constituant la base de chaque bol. Ces nouilles sont plongées dans un bouillon de bœuf limpide mijoté lentement avec des épices aromatiques, agrémenté de tendres tranches de viande braisée. Des garnitures comme la coriandre fraîche, les oignons verts et l huile de piment maison apportent un contraste vif à la base savoureuse. Les clients observent la préparation rythmique de la pâte depuis un espace de cuisine ouvert qui souligne la transparence et la technique culinaire. Le menu se concentre exclusivement sur ces préparations de soupes authentiques, garantissant une attention constante à la texture et à la profondeur des saveurs.
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Mentionné dans:Voir Plus

Nouilles de Lan Zhou a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Nouilles de Lan Zhou

Nourriture
Service
sur Google4.5 (4900+)
*au 2026-07-15
5★
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Résumé des avis

Nouilles de Lan Zhou est une destination prisée du quartier chinois de Montréal, réputée pour ses nouilles authentiques étirées à la main, dont l'épaisseur est personnalisable. Bien que le restaurant soit fréquemment achalandé avec des files d'attente à l'extérieur, le service demeure généralement rapide et efficace, en accord avec l'atmosphère dynamique des lieux. Les portions sont constamment décrites comme très généreuses, offrant un excellent rapport qualité-prix, et de nombreux clients apprécient de pouvoir observer les chefs préparer les nouilles. Bien que les avis sur la saveur du bouillon et sur l'expérience de service varient d'un visiteur à l'autre, l'endroit demeure une adresse incontournable pour savourer un bol de soupe copieux dans un cadre sans prétention.
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Bon restaurant de ramen, les bouillons sont bons & le choix de pâtes pour les ramens couvre les styles de tout le monde, les ramens sont fait directement sur place donc 100% FRAICHEUR.

Il y a souvent des files d'attente à cet endroit donc prévoir une certaine attente pendant les heures de pointe.

3 avr. 2026
sur Google
4.0

When we first came across this noodle shop, there was a size able line at the entrance. The wait is around 30 minutes at 1pm to get inside. When you get inside, you can see the noodles being made, which is cool!

The seating inside is modern & sleek, giving a very cozy fleeting with the stone tiles & walls. With being very clean. Especially the bathroom. Even though seating is small, it is very comfortable. But I suggest big families come ahead of time to find a table.

I ordered the vegetable noodle soup, with edamame with preserved vegetable coming out first. Which I gotta say came out with very little persevered vegetable & more just edamame alone.

It took 20 min for food to come out. The presentation could've been a little better. But the soup broth was very flavorful! I would say though I ordered the small size soup. But the amount of noodles I got were so much! So if you have a light stomach be sure to order small or get ready to take some home!

The noodles were rich as well, but the soup lacked many vegetable or plant protein. But that's to be expected from a noodle specialty shop. I say if you're vegan or vegetarian expect a lot of soft tender noodles, & I mean a lot. Also for the vegetable soup, it comes with an egg. You can request to not have it.

Overall if you like noodles you'll like this place, but your expecting the soup to have tons of vegetables this isn't the place

30 mars 2026
sur Google

I'm craving the soup from my first time trying it 🤤

30 mars 2026
sur Google

Whaou la nourriture est superbe !! Nous avons adoré !!! C'est délicieux ! Le meilleur que j'ai goûté .

28 mars 2026
sur Google

Amazing noodles & flavor. I had the beef brisket soup, sort of like a Chinese Pho. The noodles are customizable & hand made & the flavor there really shows. Overall flavor is fairly simple but tasty. There are not a lot of options overall, essentially just noodles/soup. Atmosphere is good overall as well, not a bad spot for a date or meetup, though not so great for larger groups. Place is busy & packed but for good reason.

28 mars 2026
sur Google
1.0

They never answer the phone

27 mars 2026
sur Google

C'était délicieux & goûteux!

27 mars 2026
sur Google

Bouillon excellent, mais plus un gros bol de nouilles. À peine 20 grammes de boeuf, 3 petits bout d'échalotes & 2 feuilles de coriandre. Meilleur chez moi, je ne comprends pas la popularité.

25 mars 2026
sur Google

Absolutely delicious food. Walked in unsure what to expect & will definitely be back!

24 mars 2026
sur Google

Great noodle spot. My first time going. They are quick & efficient. The broth is really great. The beef tender. Price is reasonable for a small! Would return

24 mars 2026
sur Google