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Restaurant Coup de cœur

Nouilles de Lan Zhou

Quartier Chinois
4.4$
OUVERT11:00 - 21:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
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samedi
dimanche
Photo de Nouilles de Lan Zhou, Quartier Chinois - Montréal
AsiatiqueChinoiseSoupes
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À propos

Nouilles de Lan Zhou se spécialise dans l art traditionnel des nouilles de blé étirées à la main et préparées à la demande. Le processus débute par des techniciens qualifiés qui étirent la pâte en différentes épaisseurs, allant du vermicelle fin aux larges rubans, constituant la base de chaque bol. Ces nouilles sont plongées dans un bouillon de bœuf limpide mijoté lentement avec des épices aromatiques, agrémenté de tendres tranches de viande braisée. Des garnitures comme la coriandre fraîche, les oignons verts et l huile de piment maison apportent un contraste vif à la base savoureuse. Les clients observent la préparation rythmique de la pâte depuis un espace de cuisine ouvert qui souligne la transparence et la technique culinaire. Le menu se concentre exclusivement sur ces préparations de soupes authentiques, garantissant une attention constante à la texture et à la profondeur des saveurs.
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Mentionné dans:Voir Plus

Nouilles de Lan Zhou a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Nouilles de Lan Zhou

Nourriture
Service
sur Google4.5 (4900+)
*au 2026-07-15
5★
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Résumé des avis

Nouilles de Lan Zhou est une destination prisée du quartier chinois de Montréal, réputée pour ses nouilles authentiques étirées à la main, dont l'épaisseur est personnalisable. Bien que le restaurant soit fréquemment achalandé avec des files d'attente à l'extérieur, le service demeure généralement rapide et efficace, en accord avec l'atmosphère dynamique des lieux. Les portions sont constamment décrites comme très généreuses, offrant un excellent rapport qualité-prix, et de nombreux clients apprécient de pouvoir observer les chefs préparer les nouilles. Bien que les avis sur la saveur du bouillon et sur l'expérience de service varient d'un visiteur à l'autre, l'endroit demeure une adresse incontournable pour savourer un bol de soupe copieux dans un cadre sans prétention.
Page 10 de 71 - 703 Avis

A must if you visiting Chinatown, the lines are long but once you try the noodles you will be rewarded.

26 avr. 2026
sur Google
5.0

A place like I like them ie a few choices with quick service. For me: Dan Dan with flat wide noodles. BING BANG, order, miamiam miamiamiamiam, pay, bye. & then you keep on thinking how good it was for the next hours. Repeat...

26 avr. 2026
sur Google

Frais, savoureux, rapide.

Un très bon repas, texture des nouilles superbe, très belle quantités servies, bravo au équipes !

23 avr. 2026
sur Google

Excellentes nouilles faites à la main, les portions sont copieuses. Compter un temps d'attente le soi

20 avr. 2026
sur Google

There was a line out the door & the reviews make the place seem top tier. The pasta is homemade & great quality but the overall flavor of the dish was lacking. Portion size is large but maybe 3oz of meat & a super overcooked egg.

20 avr. 2026
sur Google

We came here after seeing rave reviews online about the noodles. Did have to wait in line for a little bit on a Friday night to get seated. Immediately upon entry we saw the chefs working on the noodles behind the counters. The staff were rather busy & had a no-nonsense attitude, but we're from New York so we're used to this. The noodles were pretty good, but to be honest not the best we've had. I'd say it's worth a visit. But be careful about the portions... by'large', they really mean large.

20 avr. 2026
sur Google

Les soupes sont délicieuses & les portions très généreuses 🍜 j'y vais souvent & toujours aussi bon ❤? il y a parfois un peu d'attente, mais ça vaut le coup.

19 avr. 2026
sur Google

Simple but delicious!

Bonus, there is a grocery store inside/below to grab some things before you leave.

A suggestion is that if you are not an big eater choose a thinner noodle. #6 was delicious but a hearty offering.

15 avr. 2026
sur Google

As a noodle lover its been a long time I wanted to try this spot in Chinatown, where you see them make their noodles from scratch in front of the window, & did not disappoint. You choose the type of noodle you prefer for your dish. The food was tasty, generous portion, the noodles where perfectly chewy. Fair price. The restaurant is not so big but I loved it. Be aware that they usually have a big line up to get in. I knew it had to be good & it was. I'll be back for sure.

15 avr. 2026
sur Google

Mediocre, j'ai attendu 40 minute pour mon sauté a 5h pm quand il y avait presque personne dans le resto. La nourriture etait correcte sans plus

14 avr. 2026
sur Google