Globalement, Miette Boulangerie est saluée pour son pain, en particulier le levain, avec de nombreuses mentions d'une mie légère et aérienne, d'un arôme riche et d'options fraîches comme la focaccia et les noeuds à la cardamome, et des sandwiches qui peuvent être excellents lorsque le pain est au mieux; cependant certains avis signalent une qualité de pain parfois irrégulière avec de gros trous ou des défauts, des prix élevés pour certains et des désagréments pratiques comme des heures de coupe limitées et des règles qui peuvent décevoir les clients réguliers, tandis que certaines garnitures et l'équilibre des sandwiches souffrent quand il y a trop de moutarde ou des tomates séchées peu présentes; malgré les préoccupations de prix, il est décrit par beaucoup comme l'une des meilleures boulangeries de Montréal et un café remarquable avec un personnel attentif et une ambiance accueillante; au final, le pain est exceptionnel et l'établissement est prisé par les amateurs de pain, avec des succès comme le club sandwich et une belle sélection de pains frais quotidiens, bien que des mises en garde sur la régularité et la valeur subsistent.
Boulangerie haute gamme. Il faut y retourner pour les découvrir petit à petit. Leur pain & focaccia du moment sont exquis! Le tableau n'affiche pas nécessairement les spéciaux du mois ou de la semaine, posez la question, ça vaut le coup.
26 juin 2025
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Je décide de donner sa chance à cette boulangerie devant laquelle je passais fréquemment & qui me faisait de l'oeil. Quelle ne fût pas ma surprise lorsque la commis m'annonce que la miche de pain (si grosse soit-elle, ne reste que de la farine, du sel, de l'eau & de la levure) coûtait 13$. J'entends l'argument que vouloir offrir des produits de qualité à sa clientèle mais ce prix demeure bien au-dessus du marché même pour un bon pain (car il faut admettre qu'il l'était). Cerise sur le gâteau, la commis me dit qu'ils n'ont pas de trancheuse. En lisant les réponses de la boulangerie aux commentaires, je découvre que c'est faux... Une petite flemme de fournir un dernier effort avant la fermeture peut-être ? Dommage, les bonnes boulangeries de quartier sont rares.
Plusieurs fois que je passe devant à me dire que j'en entends beaucoup de bien. Malheureusement je sors mitigée sur mon expérience ... j'ai essayé & le pain est bon oui mais il est bon voilà tout. Je sais qu'il est bio & que ça explique certainement une partie du prix mais payer 12 voir 14$ pour un pain que je peux trouver tout aussi bon ailleurs ça fera trop cher pour moi pour en chercher tous les deux jours. Occasionnellement pour un bon pain pour une fête je viendrai mais pour du pain au quotidien ça ne sera pas pour moi.
Je ne sais pas pour les bobos qui ont pris d'assaut le quartier Saint-Henri pour le gentrifier, mais pour ma part, payer 6$ une baguette dure & massive ou bien un pain de campagne 12$ (celui aux olives 14...) je trouve cela scandaleux. Au moins si c'était vraiment bon... mais c'est franchement ordinaire.
28 oct. 2024
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Beaucoup trop cher pour du pain, même s'il est de qualité: 6$ pour une baguette! (En général c'est autour de 3,50 dans les bonnes boulangeries artisanales). Aussi je ne comprends pas pourquoi ils n'ont pas de trancheuse à pain.
Le pain est absolument délicieux! Mes préférés: le cannelle raisin, le Khorosan & la baguette. Les pains sont denses, nourrissants & d'une qualité exemplaire. En plus l'accueil est vraiment sympathique!
belle ambiance, mais très dispendieux pour un seul pain... 12.50$ !! j ai tenté l expérience pour valider. Il est bon.. toutefois ; trop sucre a mon goût...
5 juin 2024
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Meilleure baguette de Montréal 🥹 & le pain aux céréales est excellent aussi ! Je reviendrais pour tester plus de pain ! Une belle adresse qui vaut le coup !
Un bon pain, une bonne énergie. L'entreprise explique exactement pourquoi elle ne coupe pas son pain. Il est intéressant de voir que les évaluations qui étaient en fait une étoile ont également donné 5 étoiles à un magasin voisin. Il me semble que le magasin voisin a clairement tenté d'influencer les clients. Je trouve cela dommage & de mauvais goût. Les employés parlent aussi couramment le français & servent les clients dans la langue de leur choix.
