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Boulangerie/Pâtisserie Coup de cœur

Miette Boulangerie

Petite-Bourgogne
4.4$
FERMÉOuvre mercredi à 8:30 (am)
lundi
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dimanche
Photo de Miette Boulangerie, Petite-Bourgogne - Montréal
BoulangerieComptoir-Boutique
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À propos

Miette Boulangerie conçoit des pains artisanaux traditionnels et des viennoiseries complexes grâce à des techniques de fermentation précises et à une sélection rigoureuse de farines. Les comptoirs présentent des croissants dorés et croustillants aux côtés de miches de pain au levain marquées par des croûtes rustiques et des mie alvéolées. Chaque produit respecte des méthodes authentiques qui privilégient l'intégrité structurelle et la richesse aromatique. La boutique propose un espace fonctionnel épuré, pensé pour mettre en valeur la qualité tactile des créations sorties du four. La sélection comprend des spécialités en pâte feuilletée, des tartes aux fruits de saison et des gâteaux denses témoignant d'une maîtrise technique classique. Cet établissement assure une production constante de denrées de haute qualité, concentrée sur l'interaction entre des ingrédients simples et des procédés de panification rigoureux afin d'offrir des produits denses et savamment préparés.
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Mentionné dans:

Miette Boulangerie a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants de la Petite-BourgogneVoir Plus

SHAY Restaurant

SHAY

1414 Rue Notre-Dame O
(2428)
Burgundy Lion Restaurant
Geppetto Pizzeria Restaurant
SPANEL CRÊPES ET GOURMETS Restaurant
Joe Beef Restaurant
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Avis pour Miette Boulangerie

Nourriture
Service
sur Google4.4 (200+)
*au 2026-07-15
5★
73%
4★
7%
3★
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12%
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Résumé des avis

Miette Boulangerie est largement reconnue pour produire certains des meilleurs pains au levain de Montréal, de nombreux clients louant la fraîcheur des ingrédients artisanaux ainsi que l'atmosphère accueillante et soignée de la boutique. Bien que la sélection de pains, de focaccias et de sandwichs reçoive fréquemment d'excellentes critiques pour leur goût et leur texture, les opinions sur le rapport qualité-prix sont partagées en raison des tarifs élevés. Certains clients bénéficient d'un service exceptionnel et chaleureux, tandis que d'autres perçoivent une approche plus distante ou rigide, notamment concernant les horaires et les politiques de service. Bien que la qualité soit généralement jugée supérieure, des préoccupations occasionnelles concernant la régularité, comme la présence de larges alvéoles ou des croûtes trop cuites, ainsi que l'équilibre des saveurs dans les sandwichs, sont parfois signalées, laissant les visiteurs avec un mélange d'appréciation enthousiaste et de déception ponctuelle.
5.0

Stopped by Miette Boulangerie & was impressed by both the shop & the selection. The space is beautiful, clean, & inviting, with shelves full of fresh breads baked throughout the day.

There's a great variety to choose from, whether you're looking for a classic loaf, baguette, or something a little different. Everything looked fresh & made with care.

A wonderful neighborhood bakery with quality products & a welcoming atmosphere. Looking forward to coming back & trying more of their breads. 🥖🥐

21 juin 2026
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5.0

Wonderful sabdwiches, fantastic bakery smells & very effucuent & friendly staff. Hi Veronuque!!

26 mai 2026
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My favourite bakery!🥖 best sourdough I've ever had, & the service is fantastic.

16 mai 2026
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I used to like this bakery a lot & the sourdough taste is great, but my last two classic loaves (two weeks ago & today) have been filled with such large holes they're practically 1/3 air….Today the worker was kind enough to offer a free loaf after I showed them pictures of the previous one (1st pic), & they said they checked that the one they sliced this time was better, but when I got home it was even worse than before (2nd pic)….I understand the bubbles are the result of a long fermentation & process but this is too extreme & more of a fault. For the price too ($11)….

29 mars 2026
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We love getting some fresh bread in the mornings. Its one of the best boulangries in the neighborhood. But being a bakery & not able to slice bread until 11am is one thing i didn't find convenient. Its kinda hard to slice at home because not everyone is a professional

20 déc. 2025
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Good bread but prices are out of touch. I wouldn't go back, nothing specifically better between this or an other bakery that doesnt cost 2x

1 nov. 2025
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5.0

What a treat! This bakery was next level! My friend & I split a club sandwich & it was heavenly! We had the Dubai chocolate pastry & it was such a treat. Just an amazing place with attentive & friendly staff.

2 avr. 2025
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Amazing bread! The bakery is so charming & the staff are always so nice :)

1 févr. 2025
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Just moved back from Toronto where we had the best ever sourdough bakery (Black Bird) & we're hoping we could get something close enough. I was very excited to discover Miette which is a stone throw from our new place not only taste just as good but the density of the bread slightly better than BB. I'm not overly upset about the non slicing. Imperfect slices makes it more authentic & artsy sandwiches:-) This bread is A M A Z I N G!!! Staff was friendly when I went so my experience thus far is good on that regard. I wish they opened their doors at 6 am though but that's my only not even a negative. Grateful to have this place in our neighborhood.

30 juil. 2024
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Loveliest little bakery with the best bread I've had in Montréal. Don't miss the focaccia or the olive walnut loaf!

28 oct. 2023
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