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Restaurant

L'Impressionniste

L’art culinaire s’exprime pleinement à travers nos tartares emblématiques.

Saint-Eustache
4.6$$ & $$$
OUVERT11:30 - 14:00, 17:00 - 21:00
lundi
mardi
mercredi
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dimanche
Photo de L'Impressionniste, Saint-Eustache
FrançaiseTartareMenu dégustationService de traiteur
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À propos

L'Impressionniste se spécialise dans la préparation de plats emblématiques de la cuisine française avec une attention particulière portée au tartare préparé selon les règles de l'art. Le menu privilégie la qualité brute des protéines, assaisonnées avec précision pour souligner les saveurs naturelles sans recourir à des ajouts superflus. Chaque plat reflète un engagement technique envers l'équilibre, utilisant des méthodes classiques qui définissent la cuisine de bistro authentique. Les ingrédients sont apprêtés avec une rigueur constante, garantissant que les textures et les profils aromatiques demeurent distincts à chaque étape de la dégustation. La cuisine privilégie des présentations simples et efficaces permettant aux composants principaux de rester au cœur de l'expérience. Les convives découvrent une approche directe de la gastronomie régionale qui s'appuie sur les principes fondamentaux de la préparation plutôt que sur une complexité inutile.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX
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4.6656 évaluations
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Avis pour L'Impressionniste

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1500+)
*au 2026-08-15
4.6656 évaluations
5★
77%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

L'Impressionniste est largement reconnu comme une destination incontournable pour la cuisine française, régulièrement salué pour son atmosphère chaleureuse, son service professionnel et la grande qualité de ses plats tels que le foie gras, les tartares et les ris de veau. De nombreux clients soulignent l'attention exceptionnelle portée aux détails par le personnel, notant souvent l'accueil exemplaire lors de célébrations et d'événements privés. Bien que la grande majorité des visiteurs décrivent une expérience mémorable et haut de gamme, certains commentaires font état d'incohérences occasionnelles dans le rythme du service, la taille des portions ou l'assaisonnement, et quelques convives ont trouvé l'espace entre les tables un peu restreint. Malgré ces points mineurs, le restaurant conserve une clientèle fidèle qui apprécie ses standards culinaires constants et son cadre traditionnel invitant, en faisant une adresse vivement recommandée dans la région.
Page 23 de 42 - 415 Avis
Annie
5.0

Excellent rapport qualité prix lors de notre dîner, 30$ pour un verre de vin & un tartare, c'était vraiment parfait & le service était impeccable!

11 août 2025
sur Google
Lucie
5.0

Toujours excellent & on est bien accueilli

10 août 2025
sur Google
Lise
5.0

Merci pour l'excellent service, les repas délicieux, la gentillesse de notre serveuse très belle & très attentionnée, fille de Jean-Pierre & surtout d'avoir souligné mon anniversaire de naissance le 1er mars dernier.

10 août 2025
sur Google
DeDélicieuses
5.0

C'est impressionnant

9 août 2025
sur Google
Alexandre
3.0

Menu diversifié. Malgré la qualité des aliments, mon plat manquait de saveur dans sa globalité. Très bon sans être délicieux.

5 août 2025
sur Google
Sylvie
3.0

Our recent experience of last Saturday was disappointing. My 2 first visits were absolutely perfect, & I referred it to a lot of people.
My cousin just did a reception of 20 persons.
I guess the reviews are correct when they are saying that the quality of the food is not constant.
Maybe the main chef was on vacation but my husband & I didn't enjoy our plates which was cold & overcooked but at least my mom did enjoyed her bavette & my sister enjoyed her magret de canard which was excellent.

4 août 2025
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Jack
5.0

Excellent restaurant with excellent food & a good wine selection.

4 août 2025
sur Google
Amélie
5.0

Nous avons adoré ! C'était absolument délicieux. C'est sûr que la terrasse est sur un coin de rue passant, près d'une lumière rouge, on repassera pour l'ambiance. Mais tout de même nous avons beaucoup apprécié !

3 août 2025
sur Google
Christiane
5.0

La Salle de réception, réservée pour notre groupe de 38 personnes, était parfaite pour l'occasion d'un party d'adieu à nos visiteurs hongrois. Tables bien mises & espace confortable. Le service a été super, rapide, professionnel & attentif, avec les aimables Hugo & Mélanie. Merci à vous deux! Le repas a été apprécié de tous: nourriture fraiche & délicieuse, on s'est régalés! Merci à Catherine pour ses suggestions & la gestion du dossier. Nous recommandons sans hésitation ce restaurant.

28 juil. 2025
sur Google
Nancy
5.0

Tout était excellent... l'entrée au boudin de mon conjoint a été mon coup de coeur - ce sera définitivement mon choix à la prochaine visite! Bonne ambiance, pas trop bruyant... vaut définitivement le détour!

28 juil. 2025
sur Google
www.restomontreal.ca