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Restaurant

L'Impressionniste

L’art culinaire s’exprime pleinement à travers nos tartares emblématiques.

Saint-Eustache
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
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Photo de L'Impressionniste, Saint-Eustache
FrançaiseTartareMenu dégustationService de traiteur
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Détails

À propos

L'Impressionniste se spécialise dans la préparation de plats emblématiques de la cuisine française avec une attention particulière portée au tartare préparé selon les règles de l'art. Le menu privilégie la qualité brute des protéines, assaisonnées avec précision pour souligner les saveurs naturelles sans recourir à des ajouts superflus. Chaque plat reflète un engagement technique envers l'équilibre, utilisant des méthodes classiques qui définissent la cuisine de bistro authentique. Les ingrédients sont apprêtés avec une rigueur constante, garantissant que les textures et les profils aromatiques demeurent distincts à chaque étape de la dégustation. La cuisine privilégie des présentations simples et efficaces permettant aux composants principaux de rester au cœur de l'expérience. Les convives découvrent une approche directe de la gastronomie régionale qui s'appuie sur les principes fondamentaux de la préparation plutôt que sur une complexité inutile.

Commodités & services

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX
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Foire aux questions

Où est situé L'Impressionniste ?

L'Impressionniste est situé au 245 Chemin de la Grande-Côte, Saint-Eustache, J7P 1B3 dans le quartier Saint-Eustache.

Quels sont les horaires d'ouverture de L'Impressionniste ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 11:30

lundiFermé
mardi11:30 - 14:00, 17:30 - 20:00
mercredi11:30 - 14:00, 17:30 - 20:00
jeudi11:30 - 14:00, 17:30 - 20:30
vendredi11:30 - 14:00, 17:00 - 21:00
samedi17:00 - 21:00
dimanche17:30 - 19:30
Est-ce que L'Impressionniste accepte les réservations ?

Oui, L'Impressionniste accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que L'Impressionniste propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour L'Impressionniste. Vous pouvez appeler au (450) 491-3277 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que L'Impressionniste a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de L'Impressionniste ?

L'Impressionniste se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de L'Impressionniste ?
Est-ce que L'Impressionniste dispose d'une terrasse extérieure ?

Oui, L'Impressionniste dispose d'une terrasse extérieure, idéale pour manger en plein air durant la belle saison.

Est-ce que L'Impressionniste convient aux familles et aux enfants ?

Oui, L'Impressionniste accueille les familles et les enfants, offrant un environnement adapté pour un repas en famille.

Est-ce que L'Impressionniste dispose d'une salle privée pour les groupes ou événements ?

Oui, L'Impressionniste met à disposition une salle privée pour vos repas de groupe, fêtes, réunions corporatives et événements spéciaux. Veuillez contacter directement le restaurant pour connaître les disponibilités et menus de groupe.

Est-ce que L'Impressionniste est ouvert le dimanche ?

Oui, L'Impressionniste est ouvert le dimanche.

Horaires du dimanche : 17:30 - 19:30

Est-ce que L'Impressionniste est ouvert le lundi ?

Non, L'Impressionniste est fermé le lundi.

Quels sont les modes de paiement acceptés chez L'Impressionniste ?

L'Impressionniste accepte les modes de paiement suivants : Master Card, Visa, AMEX.

Est-ce que L'Impressionniste a un site web ?

Oui, L'Impressionniste possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que L'Impressionniste a des liens vers les réseaux sociaux ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour L'Impressionniste, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter L'Impressionniste ?

Vous pouvez joindre L'Impressionniste par les moyens suivants :

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Avis pour L'Impressionniste

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1500+)
*au 2026-09-15
5★
77%
4★
14%
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Ce que disent les avis

L'Impressionniste est largement reconnu comme une destination exceptionnelle pour la cuisine française traditionnelle, souvent louée pour ses saveurs raffinées, ses portions généreuses et sa belle sélection de vins. De nombreux clients soulignent l'ambiance chaleureuse et accueillante ainsi que le professionnalisme du personnel, faisant de cet établissement un choix privilégié pour les célébrations mémorables et les grandes occasions. Bien que la majorité des expériences soient décrites comme remarquables et constantes, certains commentaires mentionnent des irrégularités occasionnelles dans la préparation des plats, le souhait d'une plus grande variété au menu ou des remarques sur la proximité des tables et le niveau sonore dans certaines sections. Malgré ces observations isolées, le consensus général demeure très positif, de nombreux clients fidèles recommandant avec enthousiasme cette adresse incontournable pour une expérience gastronomique sophistiquée et agréable.

prix du vin exagéré, 75 $ la bouteille VS 23.70 $ à la SAQ...

8 sept. 2026
sur Google

Waowwww! Gros coup de coeur pour nous! David & sa famille offrent un service plus qu'exceptionnel, & que dire des plats servis ainsi que la carte des vins: tout simplement sublime. Nous y retournerons dès que l'occasion se présentera assurément!!!

8 août 2026
sur Google

On était assis à table depuis une vingtaine de minutes quand la serveuse s'est enfin présentée à nous en demandant si on avait fait notre choix. On n'avait même pas reçu nos menus… mon couteau était tombé par terre. Il a fallu que je demande à deux reprises de le remplacer. On ne nous a pas offert à boire. J'ai dû faire signe à la serveuse pour qu'elle prenne la commande des consommations. Mon verre d'eau était vide, encore une fois j'ai dû demander qu'on le remplisse. On a été désappointés du service peu professionnel. Le souper avait pourtant lieu un mardi soir.
Le vin se vend deux fois & demi le prix de la SAQ. De plus, le restaurant charge les taxes sur le pourboire. Nos accras de morue avaient été plongés plusieurs fois dans l'huile de cuisson parce qu'ils étaient très graisseux. Mon repas de pâtes avec confit d'agneau était délicieux alors que le tomahawk de porc n'était pas très tendre. On a quand même profité de la belle terrasse par une soirée d'été.

6 août 2026
sur Google

Nous avons aimé notre expérience culinaire. Deux points qui devraient être améliorée : premier : ça l'a pris au moins 15 minutes avant qu'ils prennent notre commande & ils nous avaient déjà amener du pain & leur mousse de foie, ce qui dérangait c'était que nous avions encore les menus (assez large) devant nous lorsque nous mangions le pain. Deuxième point : les tables a deux personnes sont beaucoup trop proche l'une de l'autre, nous pouvions entendre la conversation de chacun, nous étions mal à l'aise de discuter de sujet plus privée, & on pouvait entendre les sujets des autres couples. C'était beaucoup mieux lorsqu'un des deux couples qui nous entouraient sont partie. Le service as été impeccable, il y a eu une erreur dans la commande de mon plat principal, ce qui a retardait son arrivée, ils nous ont offert un remplissage d'un verre de vin. Nous allons y retourner mais nous demanderons une table plus intime.

1 août 2026
sur Google

Très bon service, les mets sont délicieux & superbe cartes des vins.

20 juil. 2026
sur Google
4.0

La nourriture était excellente. Les accras de morue & les pâtes au jarret d'agneau étaient à point. Le service agréable & décontracté a été bien apprécié. Le seul hic est le prix trop élevé du vin à mon avis.

17 juil. 2026
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Le service au début du repas a été beaucoup trop rapide. Le pain & le pâté ont été placé sur notre table puis subito presto nos assiettes de tartares déposées. J'ai dû signaler à la serveuse qui venait prestement déservir que le service était trop rapide. Avec une bouteille de vin, on ne s'attend pas à un service' fast food'. D'autre part, la 2 ème commande pour un tartare s'est fait désespérément attendre. Nous avons été bien acceuilli, bien conseillé pour le vin & très bien servi la fois récédente. Le rythme d'un repas incite à la détente ou pas. La jeune dame, bien que gentille, a encore de l'expérience à cumuler. Je vous dis quand même : À la prochaine.
Nous sommes retourné vendredi le 3 juillet à midi. L'accueuil & le service étaient impeccables. Nos plats : l'onglet de boeuf était tendre & cuit selon notre demande. Bref un beau souvenir d'été, de relaxation & de gentillesse de la part du personnel.

8 juil. 2026
sur Google

Nous étions 7 adultes, tout était très bien, service rapide & menu bien expliqué, nous aimons bien le système de 3 plats ou de 4 plats. La bouffe était excellente, le prix très raisonnable (environ $50 par personne incluant bouteille de vin.) Je recommande fortement.

28 juin 2026
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Nous sommes clients de l'Impressionniste depuis ses débuts en 1988 & jamais nous n'avons été déçus par l'excellence de sa nourriture sauf, hier soir, alors que nous avions chaudement recommandé ce resto à 10 de nos amis. Pour ma part, le feuilleté d'escargots en entrée manquait cruellement d'assaisonnement, sa pâte n'était pas feuilletée & la portion trop généreuse pour une entrée. Mon plat principal, les ris de veau, qui ont toujours été pour moi le plat signature de l'établissement, n'étaient pas à la hauteur; servis avec deux petites pommes de terre bouillies & deux maigres asperges, je n'avais que 3 petits morceaux de ris en sauce en quantité insuffisante.
Quant à mon mari, son entrée de mille feuilles au crudo de thon rouge, crème sûre à la lime, n'avait d'impressionnant que le nom & son plat principal, un magret de canard, manquait de tendreté. Le quatrième service consistait en une assiette de fromages. Nous avons eu droit à une assiette pour deux très minimaliste. Nous n'avons pris qu'un verre de vin chacun, & l'addition s'est élevée à plus de 200$. C'est la toute première fois que nous n'en avons pas eu pour notre argent.

18 juin 2026
sur Google

Premier repas dans ce restaurant avec des amis.Beaucoup de clients le samedi soir.,donc les locaux connaisse bien l'endroit...ce qui est bon signe.Table un peu serrée l'une contre les autres. ..les rognons étaient un peu tiède...personnel courtois & efficace....bonne sélection de vins ....Formule 2 services & Formule 4 services .. intéressante...

7 juin 2026
sur Google