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Restaurant

L'Impressionniste

L’art culinaire s’exprime pleinement à travers nos tartares emblématiques.

Saint-Eustache
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
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dimanche
Photo de L'Impressionniste, Saint-Eustache
FrançaiseTartareMenu dégustationService de traiteur
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Détails

À propos

L'Impressionniste se spécialise dans la préparation de plats emblématiques de la cuisine française avec une attention particulière portée au tartare préparé selon les règles de l'art. Le menu privilégie la qualité brute des protéines, assaisonnées avec précision pour souligner les saveurs naturelles sans recourir à des ajouts superflus. Chaque plat reflète un engagement technique envers l'équilibre, utilisant des méthodes classiques qui définissent la cuisine de bistro authentique. Les ingrédients sont apprêtés avec une rigueur constante, garantissant que les textures et les profils aromatiques demeurent distincts à chaque étape de la dégustation. La cuisine privilégie des présentations simples et efficaces permettant aux composants principaux de rester au cœur de l'expérience. Les convives découvrent une approche directe de la gastronomie régionale qui s'appuie sur les principes fondamentaux de la préparation plutôt que sur une complexité inutile.

Commodités & services

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX
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Foire aux questions

Où est situé L'Impressionniste ?

L'Impressionniste est situé au 245 Chemin de la Grande-Côte, Saint-Eustache, J7P 1B3 dans le quartier Saint-Eustache.

Quels sont les horaires d'ouverture de L'Impressionniste ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 11:30

lundiFermé
mardi11:30 - 14:00, 17:30 - 20:00
mercredi11:30 - 14:00, 17:30 - 20:00
jeudi11:30 - 14:00, 17:30 - 20:30
vendredi11:30 - 14:00, 17:00 - 21:00
samedi17:00 - 21:00
dimanche17:30 - 19:30
Est-ce que L'Impressionniste accepte les réservations ?

Oui, L'Impressionniste accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que L'Impressionniste propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour L'Impressionniste. Vous pouvez appeler au (450) 491-3277 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que L'Impressionniste a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de L'Impressionniste ?

L'Impressionniste se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de L'Impressionniste ?
Est-ce que L'Impressionniste dispose d'une terrasse extérieure ?

Oui, L'Impressionniste dispose d'une terrasse extérieure, idéale pour manger en plein air durant la belle saison.

Est-ce que L'Impressionniste convient aux familles et aux enfants ?

Oui, L'Impressionniste accueille les familles et les enfants, offrant un environnement adapté pour un repas en famille.

Est-ce que L'Impressionniste dispose d'une salle privée pour les groupes ou événements ?

Oui, L'Impressionniste met à disposition une salle privée pour vos repas de groupe, fêtes, réunions corporatives et événements spéciaux. Veuillez contacter directement le restaurant pour connaître les disponibilités et menus de groupe.

Est-ce que L'Impressionniste est ouvert le dimanche ?

Oui, L'Impressionniste est ouvert le dimanche.

Horaires du dimanche : 17:30 - 19:30

Est-ce que L'Impressionniste est ouvert le lundi ?

Non, L'Impressionniste est fermé le lundi.

Quels sont les modes de paiement acceptés chez L'Impressionniste ?

L'Impressionniste accepte les modes de paiement suivants : Master Card, Visa, AMEX.

Est-ce que L'Impressionniste a un site web ?

Oui, L'Impressionniste possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que L'Impressionniste a des liens vers les réseaux sociaux ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour L'Impressionniste, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter L'Impressionniste ?

Vous pouvez joindre L'Impressionniste par les moyens suivants :

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Avis pour L'Impressionniste

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1500+)
*au 2026-09-15
5★
77%
4★
14%
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6%
2★
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1%

Ce que disent les avis

L'Impressionniste est largement reconnu comme une destination exceptionnelle pour la cuisine française traditionnelle, souvent louée pour ses saveurs raffinées, ses portions généreuses et sa belle sélection de vins. De nombreux clients soulignent l'ambiance chaleureuse et accueillante ainsi que le professionnalisme du personnel, faisant de cet établissement un choix privilégié pour les célébrations mémorables et les grandes occasions. Bien que la majorité des expériences soient décrites comme remarquables et constantes, certains commentaires mentionnent des irrégularités occasionnelles dans la préparation des plats, le souhait d'une plus grande variété au menu ou des remarques sur la proximité des tables et le niveau sonore dans certaines sections. Malgré ces observations isolées, le consensus général demeure très positif, de nombreux clients fidèles recommandant avec enthousiasme cette adresse incontournable pour une expérience gastronomique sophistiquée et agréable.

Bien executé, mais l'huile des croquettes de morue était amère, les ravioli au homard était minces & peu nombreux.En revanche les sauces vraiement delicieuses & le dessert tarte tatin & cidre de glace top top. La maison est chiche pour le prix mais le staff est pro.

24 août 2026
sur Google

Très beau restaurant, mais la nourriture laisse un peu à désirer pour le prix & le type d'établissement. Entrée trop salée. Plat principal servi tiède & une sauce en accompagnement aurait amélioré l'expérience.

18 juil. 2026
sur Google

Nous sommes clients de l'Impressionniste depuis ses débuts en 1988 & jamais nous n'avons été déçus par l'excellence de sa nourriture sauf, hier soir, alors que nous avions chaudement recommandé ce resto à 10 de nos amis. Pour ma part, le feuilleté d'escargots en entrée manquait cruellement d'assaisonnement, sa pâte n'était pas feuilletée & la portion trop généreuse pour une entrée. Mon plat principal, les ris de veau, qui ont toujours été pour moi le plat signature de l'établissement, n'étaient pas à la hauteur; servis avec deux petites pommes de terre bouillies & deux maigres asperges, je n'avais que 3 petits morceaux de ris en sauce en quantité insuffisante.
Quant à mon mari, son entrée de mille feuilles au crudo de thon rouge, crème sûre à la lime, n'avait d'impressionnant que le nom & son plat principal, un magret de canard, manquait de tendreté. Le quatrième service consistait en une assiette de fromages. Nous avons eu droit à une assiette pour deux très minimaliste. Nous n'avons pris qu'un verre de vin chacun, & l'addition s'est élevée à plus de 200$. C'est la toute première fois que nous n'en avons pas eu pour notre argent.

18 juin 2026
sur Google

Nous étions quatre. Une personne a pris une cervelle qui était séche , fariné & frite. C'était fade. J'aurais préféré cuite au beurre avec une sauce. La même chose pour les ris de veau. Les rognons étaient trop durs. L'entrée de thon était bonne ainsi que la morue d'Islande. Le serveur David a été très accomodant.

5 juin 2026
sur Google

Very nice & attentive waiters & people that work there.
A service you rarely see.. very very kind.
We had the Cesar Salad which is a classic & served warm, a nice twist!! The Carpaccio was the only dish which was a rather small portion buried in Dijon mustard with seeds. 5/10
The Tomato soup that Came with 4 course meal was ok.
7/10 , The Rack of lamb was delicious & well cooked & also too much sauce. & no warning what looks like panko in the dish is pure Garlic chopped & breaded… its a surprise when you eat it accidentally. Yet the lamb was perfect (4) chops for an additional 16.00$ to the Table hote . The tomahawk was 7/10
To pink on half of it the other portion was perfection, & it is grilled.. ao mice taste, & again to much dijon mustard ..
You lose the taste of meat by over dressing with sauce.. The Dessert Panna cotta with a lemon was amazing & a Great finish to the feast.
Overall a nice evening with employees that made it perfect.
The 1/2 litre of Cabernet is actually shockingly good 22.00$ great value.

Tuango user
The taxes are added at the restaurant for the amount paid to Tuango, Tip 15% is added
Then extras above the base table hote.
So works out to at-least 200$
When use Tuango…fyi

My2cents

22 mars 2026
sur Google

2iemes visite a se restaurant, encore une fois belle accueil, carpacio de boeuf vraiment un 10/10, la crème de tomates incroyable, tomahawk de porc à mon goût un peu sec si non sauce purée excellente ,bavette de bison excellente, & coup de coeur pour le gâteau au fromage. Merci a Catherine la propio & son équipe, des gens très professionnels. Nous y retourner en famille très bientôt !

17 déc. 2025
sur Google

Très bonne bouffe, un menu diversifié convenant aux amateurs de bonne cuisine française. Beau décor, belle ambiance avec un fond de musique de jazz… même le plafond est beau ! Service impeccable & rapide, tel que demandé. Le foie gras de canard avec pain brioché & son chutney de pommes est très bon & les ravioles de homard sont délicieux. La soupe à l'oignon est très bonne & les rognons dans une sauce à la Moutarde de Meaux étaient excellents. Alors rien à redire, nous y retournerons avec grand plaisir !

5 déc. 2025
sur Google
3.0

Voici la liste:
- Quel idée perfide & révoltante de servir une sauce aigre de câpre & de moutarde avec une tranche de gras frit. Il y a façon de bon goût de servir un cerveau & ça n'était pas la bonne.
- Le riz de veau était adéquat.
- Le service était adéquat.
- Le prix était exagéré.

Trop dispendieux pour ce que vous allez manger. Allez voir ailleurs.

4 oct. 2025
sur Google

excellent diner en groupe de 5; le plat de rognons de veau sauce moutarde était excellent; prix raisonnable; excellent service; ambiance décontractée;

11 sept. 2025
sur Google

Ça faisait quelque temps qu'on y était allé. Quelle belle surprise. La cuisine en est à un niveau de haute gastronomie. Tout mais tout était excellent. Les riz de veau en entrée, à couper le souffle. Le magret en principal, incroyable. Les sauces, dignes des grands sauciers mondiaux. Le personnel rend tout plus beau, tellement gentil. On y retourne sans attendre....merci

8 sept. 2025
sur Google